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Reyneke Wines Organic - Südafrika - Bio-Rotwein - Cornerstone (organic)
Detailbild
Weingut
Reyneke Wines Organic - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Bio-Rotwein - Cornerstone (organic)
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Bio Weine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2015
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
Grilladen
Käseplatte
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
Wild-Spezialitäten
Service
1 Stunde vor Genuss öffnen
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
3-10 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Bio Rotwein Reyneke Wines Organic Biodynamic Cornerstone
biologisch & biodynamischer Anbau Südafrika 14 Vol.%

Mit dem südafrikanischen Bio Rotwein Reyneke Organic Biodynamic Cornerstone kann man tatsächlich Wein trinken und damit noch etwas Gutes tun. Denn dieser Cornerstone-Wein ist ein ganz spezielles Projekt von JOHAN REYNEKE. Alle Gewinne des Weinverkaufes gehen an einen Trust seiner Farmarbeiter und werden für den Aufbau von Häusern für die Farmarbeiter und für die Bildung der Farm-Kinder verwendet.

Der südafrikanische Bio Rotwein Reyneke Organic Biodynamic Cornerstone ist ein typischer Bordeaux-Blend aus den Traubensorten:
- 43% Cabernet Franc
- 32% Merlot
- 25% Cabernet Sauvignon
handgelesen von den eigenen biologisch & biodynamisch angebauten Estate-Weinrebenlagen aus dem Weinanbaugebiet Stellenbosch.

Nach der natürlichen Fermentation ohne Zusätze (Hefe, Enzyme usw.) in oben offenen Edelstahltanks, wurde der Bio Rotwein Reyneke Organic Biodynamic Cornerstone für 18 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 225lt Oak Barrels - ausgebaut. 20% neue Weinfässer.

Dieser südafrikanische Bio Rotwein Reyneke Organic Biodynamic Cornerstone zeigt Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, und Tabak gepaart mit feinen Röstnoten. Wundervoll komplexe Nase mit tolle fruchtintensität, sehr dicht mit einem langen Abgang. Ein klasse Biowein aus Südafrikas Paraderegion Stellenbosch mit viel Potenzial!

(mehr Informationen über Reyneke Wines unter dem Info-Button ganz oben)

OWNER & WINEMAKERS NOTES Johan Reyneke & Rudiger Gretschel:
The Reyneke Cornerstone has always been an important wine within the Reyneke range, with the proceeds of the wine helping the farm workers and their families. The Reyneke Organic Biodynamic Cornerstone is in its third vintage as a Bordeaux blend.

At Reyneke we strive for quality with integrity. Environmentally, this is covered by our adherence to organics and biodynamics. Culturally we do this through our Cornerstone project. Our workers are seen as the foundation of our house and the cornerstone of our business. After all, one cannot make great wine without good grapes and there’s no way of growing good grapes without having everyone on board.

The Indian philosopher Amartya Sen said that true empowerment is about the capability to choose for oneself. It’s something we wholeheartedly believe. So we asked our workers what they’d choose for their life. The reply was home ownership and education for their children. In the South African context, where houses and work are limited, much of the population is legally free but structurally enslaved. To stay on a farm one has to work on a farm and after many generations of labouring the vineyards and fields, it’s natural for parents to want their children to have a choice. So, to give credit where it’s overdue, Cornerstone profits go to projects benefitting our workers and their families. To date, four worker families have been rewarded with their own homes, and currently we’re funding tertiary education for our first ‘farm child’.

It’s a small start but it will take us all down the path to the way things should be.

Our Reyneke Organic Biodynamic Cornerstone wine combines freshness with a real intense concentration showcasing the best of Stellenbosch. The nose presents a defined graphite minerality, with fresh perfumed red fruit layers of blackcurrant with hints of tobacco leaf and dried herbs. A Reyneke Organic Biodynamic Cornerstone wine which has lovely balance, with juicy tannins, adding structure and focus. This wine has considerable ageing potential of 7 to 10 years.

Rotwein Reyneke Wines Organic Biodynamic Cornerstone Bio-Wein Stellenbosch Südafrika Organic Rotweine biologisch & biodynamischer Anbau Südafrika
www.reynekewines.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Bio Rotwein Reyneke Wines Organic Biodynamic Cornerstone
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 93 Pt. Robert Parker The Wine Advovate (2013)
- BEST Organic Wine Nedbank Green Awards

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AWARDS Weingut Reyneke Wines Organic Südafrika:
2014 Winner of Best Wines made from Organically Grown Grapes - NedBank Green Wine Awards
2013 Nominiert New World Winery of the Year - Wine Enthusiast
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut Reyneke Wines Organic - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.reynekewines.co.za
Adresse: Reyneke Wines Organic, Uitzicht Farm, Polkadraai Road - M12, Vlottenburg - Stellenbosch 7604, Südafrika, Tel: +27 (0)21 881 3517

Reyneke Wines Organic - Stellenbosch Südafrika

Das bioverifizierte und biodynamische Weingut REYNEKE WINES ORGANIC mit seinen 37 Hektaren Farmland - davon 30 ha unter Weinreben - liegt im Weinanbaugebiet Stellenbosch, nur 15 Minuten (12 km) westlich vom Städtchen Stellenbosch und knapp 40 Autominuten (34 km) östlich von Kapstadt entfernt.

Reyneke ist nicht öffentlich zugänglich! Wine Tasting, Vineyard Walk & Cellar Tours nur auf Voranmeldung!
Tel: +27 (0) 21 881 3517, wine@reynekewines.co.za

Bei Reyneke wird ausschließlich biodynamischer Weinbau betrieben. Das heisst es wird komplett auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet, eine eigene Kuhherde sorgt für ausreichend Naturdünger, wilde Hefen bei der Gärung und die Weine werden nicht geschönt oder gefiltert.

Zertifikation - Certification
- Certification of Environmental Standards (CERES)
- Demeter International Biodynamic Certified (Europe)
- Debio (Norway)
- The Integrated Production of Wine Scheme (IPW)
- Biodiversity & Wine Initiative (BWI)
- Farming for the Future

Jahres-Weinproduktion von Bio-Weingut Reyneke Wines Organic in Südafrika: ca. 150`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Reyneke Wines Organic:
Besitzer und Viticulturist JOHAN REYNEKE (siehe Gruppen-Bild ganz rechts) steht in Südafrika seit seinen Anfängen im Jahr 1992 für hervorragende "organic wines", also für Weine aus Weintrauben aus biologischem Anbau. Hinzu kommt dazu, dass Johan noch einen Schritt weiter geht und sogar biodynamisch arbeitet. Unterstützt wird er dabei im Weinkeller seit 2004 von Kellermeister RUDIGER GRETSCHEL und Winemaker JESSICA GARLICK (seit Januar 2014).

Angefangen hat man hier allerdings mit dem Weinbau bereits im Jahre 1863, als das heutige Reyneke Estate unter dem Namen UITZICHT (auf Deutsch: Aussicht) ins Leben gerufen wurde. Die Toplagen rund um Stellenbosch, über die das Weingut verfügt, bieten optimale Voraussetzungen. Die Philosophie bei Reyneke ist, die Einzigartigkeit der verschiedenen Lagen hinsichtlich Boden und Mikroklima und des jeweiligen Jahrgangs möglichst unverändert auf die Flasche zu bringen.

Reyneke Wines organic - Stellenbosch South Africa:
WE BELIEVE there`s a lot to be said for the way winemaking used to be. There were no chemicals, no "technological advancements" that made the process a process, and natural balance was more important than balance sheets.

Some people dismiss it as old-fashioned nostalgia, but we like to think of it as ancient wisdom. And we embrace it as much as we can. Not just because it`s better for the earth, but because it makes for better wine.

There’s a lot to be said for the way wine used to be made. Back when the Reyneke farm first began as "Uitzicht" in 1863, there were no chemicals or technological advancements. Just the land and nature. Uitzicht (which is the Dutch for ‘View’) is perched overlooking Stellenbosch and False Bay. It has north, east and south facing slopes. The best land is planted with vines and the remainder complements the vineyards with pasture, compost-making and pockets of wilderness.

It’s the kind of balance that’s far more important than ensuring the spreadsheets all balance out. And it’s the true, time-honoured tradition of winemaking. A biodynamic farm is often seen as an ‘individuality’. It needs to be self-sustainable and self-supporting. This is important for two reasons; firstly, to reduce carbon footprint; and secondly, to be less affected by market forces.

If the farm can produce its own fertilizer and compost, this will mean it’s less dependent on trucking-in fertilizer in clouds of diesel exhausts. If the farm is self sufficient, their own cow manure ‘costs’ the same every day, irrespective of the price of oil. This understanding is simply the tip of an harmonious iceberg. Our philosophy of “waste not, want not” runs deep into sustainability. Whatever we use, we carefully think about re-using, re-purposing or recycling.

Even a seemingly small decision like whether to put paper in the office recycle bin. We prefer rather to shred it and feed it to our earthworm farm, which then supplies the vineyards with its vermi-compost. This holistic approach to agriculture requires that we step away from monoculture. Although the vineyards are the mainstay of the Reyneke farm, they exist in a synergy with the vegetable gardens, the animal husbandry being practiced here, and, of course, our people.

Biodynamic agriculture comes from a time when there was a spiritual understanding of life in general and farming in particular. We try to never lose sight of this, putting people first, naming our cows instead of numbering them, and even studying the weeds (rather than just yanking them out) to learn why they’re there.

Johan`s wife, MILA, is a talented and well known South African artist.
Visit her website for examples of her work.
www.milaposthumus.co.za

Wir haben vom Weingut Reyneke Wines organic - Stellenbosch - Südafrika vorallem Bio-Weissweine und Bio-Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.reynekewines.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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