

Eintopfgerichte
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
rotes Fleisch saignant gebraten
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
dekantieren
Beschreibung
Rotwein Bodega Atamisque Petit Verdot Argentinien 14,5 Vol.%
Der argentinische Rotwein Bodega Atamisque Petit Verdot besteht aus 100% Petit Verdot-Weintrauben, handgelesen im April, von einer Single-Weinrebenlage in Tupungato auf 1100 müM. in der Weinanbauregion Valle de Uco - Mendoza.
Nach der kalten Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der temperatur-kontrollierten Fermentation in kleinen Edelstahltanks, wurde der Rotwein Bodega Atamisque Petit Verdot malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und 100% des Weines für 16 Monate in neuen französischen Eichen Weinfässern - New French Oak Barrels Taransaud & Demptos - ausgebaut.
Vor dem Verkauf noch mind. 12 Monate im Weinkeller geruht.
Farbe:
Dieser Rotwein Bodega Atamisque Petit Verdot zeigt intensives Rot mit purpurrotem Glanz.
Bouquet:
Der gehaltvolle argentinische Rotwein Bodega Atamisque Petit Verdot zeigt intensive florale Noten, Konfitüre von roten Früchten und Gewürzen.
Gaumen:
Beeindruckend ausgeglichene Aromen von eingekochten roten Früchten gepaart mit typischen Aromen des Eichenfasses sowie kräftigen Tanninen, was zu einem herrlich langem Abgang führt. Ein argentinischer Rotwein Bodega Atamisque Petit Verdot, der seinen Namen verdient.
Die mäßig bekannte Rebsorte PETIT VERDOT aus der Gironde (F) wurde 1736 erstmals im Bordeaux erwähnt, wo ihr auch heute noch eine untergeordnete Rolle als körper- und aromaunterstützende Verschnittpartnerin zukommt. Die spät reifende, ertragsreiche und gegen Dürren anfällige Rebsorte wird in der Schweiz nur vereinzelt angebaut, wo sie aufgrund ihres kräftigen Charakters, ihrer intensiven Farbe und ihres hohen Tanningehalts zur Aufwertung von Verschnitten nach Bordeaux-Rezept verwendet wird.
(Mehr Informationen über Bodega Atamisque unter dem Info-Button ganz oben)
OWNERS John & Chantal Du Monceau.
WINEMAKERS NOTES Philippe Caraguel:
Bodega Atamisque Petit Verdot.
Atamisque” , un arbusto aborigen que crece naturalmente en los alrededores de la bodega, dio origen al nombre de la finca donde se ubica la bodega. Atamisque es la línea icono de la Bodega. Crianza de entre 14 a 16 meses en barricas nuevas de roble francés (Taransaud) que le aporta la elegancia y la complejidad que los caracteriza.
Rotwein Bodega Atamisque Petit Verdot Wein Tupungato Valle de Uco Mendoza Argentinien Rotweine
www.atamisque.com
Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Bodega Atamisque Petit Verdot
- 92 Pt. Tim Atkin (2012)
- 91 Pt. Robert Parker The Wine Advocate (2011)
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AWARDS Weingut Bodega Atamisque Mendoza Argentinien:
2015 NEW WORLD PRODUCER OF THE YEAR - Sommeliers Wine Awards UK
2012 SILBER AWARD Restaurant Rincon Atamisque - Great WineCapitals Argentina
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Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Bodega Atamisque Weingut Argentinien - Awards
- Bodega Atamisque Weingut Argentinien - Awards 2
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- Bodega Atamisque Weingut Argentinien - Informationen
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