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Bodegas Salentein - Argentinien - Rotwein - Single Vineyard
Detailbild
Weingut
Bodegas Salentein - Argentinien Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Single Vineyard
Land
Argentinien

Region
Valle de Uco
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Malbec
Jahrgang
2015
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
Lammgerichten
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife
3-12 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Bodegas Salentein Single Vineyard Malbec Argentinien 14,5 Vol.%

Der argentinische Rotwein Salentein Single Vineyard aus 100% Malbec-Weintrauben kommt handgelesen aus einer eigenen 1997 gepflanzten Estate-Single-Vineyard Weinrebenlage bei der Finca La Pampa auf 1300 müM. im Weinanbaugebiet Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza.

Nach der 6 bis 8-tägigen kalten Mazeration bei 10-12°C (Extraktion der Aroma-, Farb- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der 14-tägigen Fermentation bei 26-28°C in 7000lt Eichen Weinfässern, wurde dieser Rotwein Salentein Single Vineyard Malbec in kleinen französischen Eichen Weinfässern - 225lt French oak barrels - malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und 12-14 Monate ausgebaut.

Der argentinische Rotwein Salentein Malbec Single Vineyard erscheint in dichtem Rotviolett im Glas. Schwarze Beere und Pflaume, sowie Vanille und Schokoladennoten prägen das Bouquet. Auch der Duft roter Früchte und ein Hauch Leder erreichen die Nase. Am Gaumen entfalten sich selbe Beerenaromen, die sich dominant präsentieren. Die Textur des Rotweins Salentein Single Vineyard Malbec ist weich und elegant. Der Nachhall ist überaus lang und erinnert an die wuchtige Aromenfülle des ersten Schlucks.

(Mehr Informationen über Bodegas Salentein & El Portillo unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES José Galante & Gustavo Bauzá:
Our Salentein Single Vineyard Malbec shows ripe, jammy aromas of smashed blueberry are elevated by hints of herbs and cola. A layered and lively mouthfeel is a big plus on this plot-selection Malbec, while blackberry, herb and smoked-meat flavors finish firm fresh and with depth. Drink the Salentein Single Vineyard Malbec through 2024.

Notas de Cata
Se destaca por su intensidad y complejidad de sus aromas a bayas negras con notas orales típicos del Malbec cultivado en altura, su amplitud y concentración en boca, la sedosidad de sus taninos, la acidez natural y el prolongado nal que lo hacen un vino único como el terruño que le dio origen.

Rotwein Bodegas Salentein Single Vineyard Malbec Wein Valle de Uco Argentinien Rotweine
www.bodegasalentein.com

Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Bodegas Salentein Single Vineyard Malbec
- 92 Pt. LA CAV Magazine Argentinien (2013)
- 92 Pt. Tim Atkin (2013)

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AWARDS Weingut Bodega Salentein Valle de Uco Mendoza Argentinien:
2016 EXCELLENCE Salentein - TripAdvisor
2015 POSADA Salentein - BEST of Mendoza Wine Tourism
2014 POSADA Salentein CERTIFICATE OF EXCELLENCE - TripAdvisor
2015 AWARDS Tim Atkin, Wine Enthusiast, Wine & Spirits Magazine, AWA usw.
ecetera.... ecetera.....

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Das Weingut Bodegas Salentein - Argentinien
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Land: Argentinien
Webseite: www.bodegasalentein.com/en/home.html
Adresse: Bodegas Salentein, Ruta 89 s/n. Km 14. Localidad de Los Árboles, Departamento de Tunuyán, 5562 Valle de Uco, Mendoza, Argentinien, Tel. +54 (0)2622 42 9500

Bodegas Salentein - Valle de Uco Argentinien

Das Weingut BODEGAS SALENTEIN liegt in der argentinischen Weinanbauregion Uco Valley - Mendoza, etwa 1 1/2 Autostunden (113 km) südlich des Weinbaumekkas Mendoza, gut erreichbar über die Schnellstrasse 40 (Acceso Sur) und Route 86 & 89 (Ruta del Vino), und gut 1150 Kilometer westlich von Buenos Aires.

Die Weinfarm Bodegas Salentein mit dem Besucherzentrum KILLKA im Valle de Uco ist natürlich für Weinkeller-Besuche und Degustationen öffentlich zugänglich.
- Wein-Shop & Degustationen jeden Tag oder nach Vereinbarung von 10.00 - 17.00 Uhr.
- 1 bis 2-stündige Weinkeller und Weinberg-Touren möglich. Auch Ganz-Tagesprogramme buchbar.
- Ein tolles RESTAURANT mit feinen Landes-Spezialitäten und Wine & Dine.
- WINE BAR DE KILLKA für ein feines Glas Wein oder kleine Leckereien.
- POSADA in La Pampa Ranch, gediegene Übernachtungsmöglichkeit auf dem Salentein-Weingut-Gelände.
- KILLKA-Museum, Chapel-Tours, Fahrrad-Touren, Reiten, Swimming-Pool auf Posada und vieles mehr.....
Für Übernachtungen, Touren und private Führungen vorherige Reservation empfohlen! E-Mail: reservas.killka@mp-wines.com

Der mächtige Aconcagua wacht über die Ebene von Mendoza, über 1000 Kilometer von Argentiniens Hauptstadt Buenos Aires entfernt. Ein karges, semiarides Land, in welchem Jesuiten und Franziskaner nach der Eroberung durch die Spanier im 16. Jahrhundert günstige natürliche Voraussetzungen für den Weinbau erkannten.

Auf 1000 bis 3000 Metern über Meer liegt dieses älteste und bedeutendste Weingebiet des Landes. 300 Tage Sonnenschein, aber nur 200 Millimeter Regen im Jahr bedeutet zweierlei. Einerseits lässt das heisse, trockene Klima vielen Schädlingen und Rebkrankheiten keine Chance. Es kann deshalb sehr naturnah und ohne Verwendung chemischer Substanzen gearbeitet werden. Andererseits muss gezielt und kontrolliert mittels einer Tropfbewässerungsanlage bewässert werden, denn Wasser ist knapp und meist durch Wasserrechte wie anno dazumal zugeteilt.

Das Unternehmen SALENTEIN ist ein richtiges kleines Imperium und Rinder, Wein, Früchte, Gemüse und Tourismus bilden die Grundlagen dieses Agrarbetriebes:
- Rinderfarmen in Argentinien, Uruguay und Australien.
- Landwirtschafts-Betriebe in Argentinien und Uruguay.
- Hotel-Betriebe in Argentinien und Holland.
- MP WINES mit den Weinlabels Salentein, Callia, Portillo, Pyros und Le Nez.

Zum Weingut Bodegas Salentein gehören auch die Fincas La Oasis, La Pampa, El Portillo und San Pablo, deren Geschichte teils bis ins 17. Jahrhundert zurück reicht. Die Plantagen umfassen ein Gebiet von unglaublichen 2000 Hektaren, wovon 800 ha mit Weinreben bepflanzt sind. Die Reben wachsen in Lagen von 1050 bis auf 1700 Meter Höhe am Fuss der bis zu 6100m hohen Anden-Bergkette.

Der Weinkeller der Bodegas Salentein ist ein imposantes Bauwerk in Form eines riesigen unterirdischen Kreuzes auf 1200 müM. Das Zentrum der zweistöckigen Kellergänge ist wie ein antikes Forum mit Säulen angelegt und beherbergt bis zu 5000 Stück 225lt Eichen Weinfässer. Im einzigartigen PRIMUS-Room sind 12 riesige 7600lt Weinfässer aus französischer Eiche in Kreis aufgereiht. Zuständig im Salentein-Weinkeller sind der legendäre Oenologe JOSÉ GALANTE (siehe Bild oben links) als Chief-Winemaker und Head-Winemaker GUSTAVO BAUZÁ (Bild darunter).

Zur Geschichte des argentinischen Weinguts Bodegas Salentein & El Portillo:
Der holländische Unternehmer MIJNDERT PON (siehe Bild ganz oben links) sowie CARLOS ALBERTO PULENTA, Mitglied einer der bedeutendsten Weinfamilien Argentiniens, gründeten 1992 das Unternehmen SALENTEIN mit dem Kauf einer kleinen Estancias in Entre Ríos. Die Bodegas Salentein - mit Killka, Capilla, El Portillo und Posada - am heutigen Standort im Uco Valley wurde schliesslich im Jahre 2000 gegründet. 2004 folgte die BODEGAS CALLIA in San Juan und anschliessend die Weinlabels PYROS und LE NEZ. Heute sind beide Gründer nicht mehr im Unternehmen Salentein dabei - Carlos Alberto Pulenta ist ausgeschieden und Mijndert Pon verstarb 2014. Salentein ist heute ein grosses Unternehmen mit Stakeholders in aller Welt und wird professionell von einem grossen Führungs-Stab in Argentinien, Uruguay, Holland, USA, Australien und Asien geleitet. Der Name der Weinkellerei - SALENTEIN - stammt ursprünglich von einer niederländischen Stadt, von wo Gründer Mijndert Pon herkam.

BODEGAS SALENTEIN - Valle de Uco Argentina:
In the heart of the Mendoza province, in its vineyards located in the Uco Valley, Bodegas Salentein has begun to transform wine making in Argentina.

The lands that now belong to this Bodegas Salentein enterprise witnessed feats and great deeds; a region where the good will and efforts were transmitted from generation to generation, including not only the indigenous people and Jesuit missions but also important figures such as General San Martin. Finca San Pablo, one of the companys properties, has a very rich history that goes back to the 17th century. In the past, it was part of the estancia called De Arriba, that belonged to the Order of Jesuits. The ruins of Casa Grande are located at more than 1,500 metres above sea level, in the heart of the finca. This historic farmhouse Bodegas Salentein, surrounded by an old grove, was built by the Jesuits, who were already developing viticultural activities. Nowadays, after more than 200 years, Bodegas Salentein grows Pinot Noir in Finca San Pablo, reliving that old great deed with a forward-looking approach and the aim of making a worldwide wine with a remarkable origin.

About Bodega Salentein
The bodega is located at an elevation of 1.200 meters (4.000 feet), right in the vineyard’s center. More than 49 hectares (121 acres), of native desert habitat were preserved and are a part of the bodega’s everyday landscape. The western horizon is dominated by the close snowy Andes, which have an elevation of over 6100 meters (20.000 feet). The magnificent bodega was designed taking into account two aspects: the shape and the function. The cross shape facilitates a careful management of the grape and the wine, while it allows a reduction of the path that both the fruits and their product traverse throughout the stages of the process. Each wing is itself a little bodega with two levels. In the first one, stainless steel tanks and French oak casks enable fermentation and storage. While, in the subterranean level, the wine is aged in oak barrels. Both floors allow the circulation of the tanks’ liquid to the barrels through a traditional system of gravity transference. The four wings converge in a circular central chamber, similar to an amphitheater, built inspired in the classic temples of antiquity.

About Killka
In a place touched by the sun and the Andes’ winds, with its magnificent landscape. A place that it’s also a moment in the life of the one who visits it. A place where the respect for the land and the costumes is present from its construction, made with natural materials, paying tribute to the roots of the Andean culture. Like this, the spirit of past generations joins the hopes for a better future, creating a present where the only premise is enjoying the scenery. The nature. The art. This is Killka. This, and many more things that are not written, that are felt.

The Salentein Cellar
The subterranean bodegas are located eight meters (26 feet) underground and have a constant temperature of 12°C (54°F), with an 80% of humidity in the environment. The wine is aged in small French barrels made of oak, of 225 liters each. Altogether, these level houses 5.000 barrels. Another characteristic of the cellar is its stone floor. Seen from the superior level, the floor of the central chamber shows an important design, of strong symbolic content: it’s based on the wind rose, with each end oriented towards the cardinal points. In this way, it represents its relation with the rest of the world. For this floor’s construction, natural stones of the Cuyo region were used, the yellow quartzite sandstone, the green chlorite of schist variety, and the red limonite sandstone are among them.

Salentein Vineyards
Bodegas Salentein’s plantations rise in the elevated mountainsides at the base of the ancient and snowy Andes. The region is located in the Argentinian province of Mendoza, in an area known as Uco Valley (Valle de Uco). The characteristics of such location – its important elevation and alluvial soils, its sunny days and cool nights- offer an ideal microclimate for grape cultivation and the growth of the highest quality Malbec grapes.

"The whole plantations’ area totals to 2.000 hectares (5.000 acres), with 800ha (2.000 acres) planted with grapevines. The space includes numerous elevations and diverse soils, a variety that allows the maturation of different types of grape. The grapevines –with an age between 2 and 35 years old- are an 80% red and a 20% white."

SALENTEIN
Founded in 2000, the Bodegas Salentein winery can be found at the foot of the Uco Valley. Boasting 2,000 hectares in the upper reaches of the Uco Valley, 800 of which are planted with vineyards at different altitudes which are among the highest in the world. Over time, came Portillo; a second volume winery to assure consistency and quality based in the same location as Salentein.
Visit www.bodegasalentein.com to learn more.

CALLIA
In 2004, Bodegas Callia was formed in the province of San Juan, situated in the Tulum Valley. Three Finca estates encompass 600 hectares of land. There, at 630 meters above sea level, the area is blessed by temperate climates, low rainfall and rich sandy alluvial and clay loam soil; the result offering intense and fruity wines that reflect the rich terroir of this region.
Visit www.bodegascallia.com to learn more.

PYROS
PYROS is an outstanding collection of unusual and exclusive wines from Argentina. Located in a prime part in the southern part of the Pedernal Valley at 1400 meters above sea level - the highest part of the Valley. It has a total area of 350 ha, of which 80 ha are planted with Malbec.
Visit www.pyroswines.com to learn more

LE NEZ
Le Nez showcases a unique collaboration between two of the world’s most passionate and dynamic wine-making families, Argentine winery Bodegas Salentein and Languedoc-based Domaine Gayda, representing a fusion of the new and the old worlds.

Wir haben vom Weingut Bodegas Salentein - Mendoza - Argentinien vorallem Weissweine, Rotweine und Schaumweine/Sparkling im Angebot. Tolle Weine!
www.bodegasalentein.com
www.bodegasalentein.com/en/home.html
www.mp-wines.com
www.salentein.com
www.bodegascallia.com
www.pyroswines.com
www.pyroswines.com/eng_our-wines.html

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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