Home
Zurück
Bouchard Finlayson Boutique Winery - Südafrika - Weisswein - sans Barrique
Detailbild
Weingut
Bouchard Finlayson Boutique Winery - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein - sans Barrique
Land
Südafrika

Region
Hermanus / Walker Bay
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Chardonnay
Jahrgang
2015
Einheit
75cl
Charakter
leichter, fruchtiger Weisswein
Passt zu
Asiatischen Gerichten
Currys
einfach so zum Vergnügen
gegrilltem Fisch
leichten Vorspeisen
Meeresfrüchte
Vegetarische Gerichte
Weichkäse
würzige Speisen
Service
bei 8-10 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
1-5 Jahre
Bewertung
Bestellen
Preis
19.80 Fr.
Menge ändern
Artikel in den Warenkorb legen

Beschreibung
Weisswein Bouchard Finlayson Boutique Winery Chardonnay sans Barrique Südafrika 13,25 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Bouchard Finlayson sans Barrique aus 100% Chardonnay-Weintrauben kommt von zwei kleinen Weinrebenlage im Elands Kloof Valley und im Hemel-en-Aarde Valley (Himmel auf Erden) aus dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Walker Bay - Overberg, nördlich des Küsten-Städtchens Hermanus.

Nach der Pressung und kalten Fermentation im Edelstahltank wurde der Weisswein Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique im Edelstahltank malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und 5 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Kein Holzkontakt!
Wein-Produktion des südafrikanischen Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique: 26`160 Weinflaschen.

Dieser Weisswein Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique zeigt in der Nase sehr frisch, grasig, grün und spritzig. Im Gaumen voll. Aromen nach kräftigen Äpfeln und Zitrusfrüchten, reich, komplex und trocken. Im Abgang zeigt sich der südafrikanische Weisswein Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique vollfruchtig, relativ lang anhaltend.

(mehr Informationen über Bouchard Finlayson Boutique Winery unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Peter Finlayson:
These grapes originate from a unique vineyard site, located amongst the tall mountains behind the village of Villiersdorp in the Elands Kloof valley, Overberg. The non-irrigated soils are clay-based and ensure a unique opportunity to achieving the character associated with the best Chardonnay wines. Usually this also happens through maturing in French Oak barrels. In this instance, the Sans Barrique Cuvee enjoys no wood, which is the key to its crisp, clean personality.

The Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique 2014 vintage shows mineral rich with strong peach, lime and gooseberry flavours. The time on yeasty lees adds a creaminess and complexity with increase in viscosity presenting a notable penetration of appealing palate length. Recommended for early drinking but undoubtedly able to age with great success.

FOOD PAIRING
The flavour of our Bouchard Finlayson Chardonnay sans Barrique is intense and offers the ideal companion to crayfish and other fruits of the sea, vegetarian cuisine and cheese.

Weisswein Bouchard Finlayson Boutique Winery Chardonnay sans Barrique Weine Overberg Walker Bay Hemel-en-Aarde Südafrika Weissweine
www.bouchardfinlayson.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Bouchard Finlayson Boutique Winery Chardonnay sans Barrique
- 3,5**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika

****************************************
AWARDS Weingut Bouchard Finlayson Südafrika:
2015 2. TOP WINE PRODUCER SA - South African Wine Index
2013 PETER FINLAYSON WINE LEGEND OF THE YEAR - South African Wine Index
2013 WINERY OF THE YEAR - South African Wine Index
2010 WINERY OF THE YEAR - South African Wine Index
2010 PETER FINLAYSON VITICULTURIST OF THE YEAR - South African Wine Index
2009 WINERY OF THE YEAR - South African Wine Index
2009 PETER FINLAYSON VITICULTURIST OF THE YEAR - South African Wine Index
1986 PETER FINLAYSON WINEMAKER OF THE YEAR - Diners Club
ecetera.... ecetera....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

Interessante Links
 
Suchen
Weindatenbank durchsuchen
Erweiterte Suche
Das Weingut Bouchard Finlayson Boutique Winery - Südafrika
Fenster schliessen
Land: Südafrika
Webseite: www.bouchardfinlayson.co.za
Adresse: Bouchard Finlayson Boutique Winery, Valley Road - R320, Klein Hemel-en-Aarde, Hermanus 7200, Walker Bay, Südafrika, Tel: +27 (0)28 312 3515

Bouchard Finlayson Boutique Winery - Hemel-en-Aarde Südafrika

Die Weinfarm BOUCHARD FINLAYSON mit ihren 125 ha Farmland - nur 22 ha unter Weinreben - liegt im bezaubernden "Hemel-en-Aarde" Tal (Himmel auf Erden), im Weindistrikt Walker Bay, in der Nähe des Städtchens Hermanus und etwa 100 Min. (120km) Auto Fahrt südöstlich von Kapstadt.

Die Boutique-Weinfarm Bouchard Finlayson kann für eine Wein-Degustation oder Weineinkauf besucht werden:
- Montag bis Freitag 9.00 - 17.00 Uhr
- Samstag 10.00 - 13.00 Uhr.
Sonntag und Feiertage geschlossen!
Das Weingut verfügt über kein Restaurant, zu einem Glas Wein wird jedoch eine grosszügige Vesper-Platte für Zwei serviert - ZAR190.

Heute ist die Weinfarm Bouchard Finlayson im Besitz der TOLLMAN Familie von der The Red Carnation Hotel Collection und wird operativ von VICTORIA TOLLMAN und PETER FINLAYSON geführt. Paul Bouchard hat sich anderen Aufgaben zugewandt. Dank den Tollman`s kann man nach ausgiebiger Weindegustation der feinen Bouchard Finlayson-Weine und exquisitem Essen in einem ihrer luxuriösen Hotelanlagen nächtigen.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Bouchard Finlayson Boutique Winery aus Südafrika: ca. 15`000 Weinkisten à 12 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Bouchard Finlayson Boutique Winery:
Mit der Eröffnung des Weinguts Bouchard Finlayson Boutique Winery im Jahre 1989 im südafrikanischen Hemel-en-Aarde Valley ist die Herstellung von qualitativ hochwertigem Wein in eine neue Ära eingetreten. Durch das Zusammenspiel der Fähigkeiten von PETER FINLAYSON (siehe Bild rechts), einem preisgekrönten südafrikanischen Winzer und PAUL BOUCHARD, dem französischen Burgunder-Experten schlechthin, und Aufgrund des berühmten kühlen Klimas dieser Gegend um Hermanus, werden Weine erzielt, die sich durch grosse Komplexität und Feinheit auszeichnen.

Die ersten Weine von Bouchard Finlayson kamen Ende 1991 auf den Markt. Weintrinker und Geniesser in aller Welt dürfen seitdem die feinsten Pinot Noir-, Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Weine dieses südafrikanischen Weinkellers geniessen. Kellermeister Peter Finlayson wird im Weinkeller seit Ende 2011 von Winemaker CHRIS ALBRECHT (Bild links) unterstützt. In den Rebbbergen führt MORTIMOR LEE als Farm- und Vineyard-Manager das Zepter und für das Marketing sind LIZETTE KÜHN und KAREN DAVISON zuständig.

Bouchard Finlayson Boutique Winery - Hemel-en-Aarde South Africa:
Near the Southernmost point of Africa lies a valley named Hemel-en-Aarde (Heaven and Earth) framed by mountains and within sight of the ocean, with frost free, soft, beneficial weather and the most perfect clay shale vineyard soils...

Bouchard Finlayson Boutique Winery was established in 1989, Bouchard Finlayson is a boutique winery dedicated to the making of Pinot noir, Chardonnay and Sauvignon Blanc wines of outstanding quality.

Located in the wine ward of Walker Bay, an hour and a half from Cape Town, the 125 hectare property currently has 22 hectares under vines; the rest is mountain land, covered by the spectacular indigenous fynbos flora of the Western Cape. With only a small portion of the farm under vine Bouchard Finlayson is able to ensure the conservancy of the mountain land.

This blend of old and new world can be found in everything from the mix of steel and concrete tanks, to the modern and classical art on the walls, right through to the wines themselves. Collaboration has always been a part of the estate, which is today owned by the Tollman family of The Red Carnation Hotel Collection and collaboratively run by Victoria Tollman and Peter Finlayson.

Wir haben vom Weingut Bouchard Finlayson Boutique Winery - Hemel-en-Aarde, Walker Bay, Overberg, Hermanus - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.bouchardfinlayson.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

Ed's Bewertungen
Fenster schliessen
= die Gutbürgerlichen
= die Fürstlichen
= die Königlichen
= die Kaiserlichen
= die Himmlischen