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bei 16-18 Grad servieren
1 Stunde vor Genuss öffnen
Beschreibung
Rotwein John Duval Wines Plexus Doppelmagnum Australien 14,5 Vol.%
Der australische Rotwein John Duval Plexus besteht aus den Traubensorten:
- 48% Shiraz
- 31% Grenache
- 21% Mourvèdre
Die Shiraz-Weintrauben kommen von alten Reben in der nördlichen Weinregion des Barossa Valleys (Krondorf, Marananga), die Grenache von etwas südlicher gelegenen 50 bis 60-jährigen Buschreben (Stockwell, Krondorf) und die Mourvèdre-Trauben sind von alten - über 100-jährigen - und jungen Buschreben ebenfalls im nördlichen Teil vom südaustralischen Barossa Valley (Krondorf, Light Pass).
Das Ziel von Besitzer und Kellermeister JOHN DUVAL (ehemaliger Chief-Winemaker von PENFOLDS) ist es, das weite Spektrum der Fruchtaromen der einzelnen Traubensorten und Weingebiete zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig eine seriöse Struktur mit nahtloser Balance und einem langen Abgang herzustellen. Wie bei all seinen tollen Weinen setzt John Duval auf die traditionellen Rebsorten des französischen Rhônetals.
Separate Fermentation der einzelnen Traubensorten in kleinen oben offenen Edelstahltanks mit mehrtägiger Maischestandzeit (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten). Anschliessend wurde dieser australische Rotwein John Duval Plexus Red für 15 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 300lt French Oak Hogsheads - ausgebaut. Davon 10% neue Weinfässer. Danach geblendet und in Weinflaschen abgefüllt.
Dieser Rotwein John Duval Plexus Red zeigt lebhaftes, tiefes Purpurrot. In der Nase zeigt er üppige Aromen von roten Früchten mit einer pikanten Würze und feine, süssliche Holztöne. Im Gaumen ist der australische Rotwein John Duval Plexus intensiv aber elegant mit hervorragenden, puren Fruchtnoten. Reif, schön integrierte Tannine und eine gute Konzentration bieten eine starke Struktur mit einem lang anhaltenden Abgang und einer perfekten Balance. Ein typischer Rhône-Style-Rotwein mit intensiver voll-fruchtiger Aromatik & Struktur, Plexus ist eine starke Leistung von John Duval.
(Mehr Informationen über John Duval Wines unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER & WINEMAKERS NOTES John Duval:
My aim with Plexus is to express the wide spectrum of red fruit flavours from Shiraz, Grenache and Mourvedre and also provide structure with a seamless balance and long finish. Traditional, low intervention winemaking techniques are employed with Plexus, allowing the wine to be approachable in its youth, but also have great cellaring potential for improvement in the bottle for at least 8-10 years.
VINTAGE 2009:
The 2009 vintage has been very successful with some excellent wines made. Shiraz was strong but Grenache and Mourvedre are as good as I have seen for many years. After the extreme temperature of the second half of the 2008 vintage it was good to receive average rainfall over winter and follow up rains of 100mm in November and December. This however was followed by a period of hot weather in late January, lasting through to early February. Conditions from then on were favourable with no extreme heat and little rain until late April. Vintage started 2 weeks later than 2007 & 2008 with yields generally down. Shiraz in particular was down with yields the lowest since 2003.
Our John Duval Plexus shows a crimson purple-red. Red fruit aromatics with white pepper spice and savoury notes. This John Duval Plexus is a medium bodied wine with vibrant red fruits, herb, spice and soft tannin structure.
Rotwein John Duval Wines Plexus Doppelmagnum Weine Barossa Valley Australien Rotweine
www.johnduvalwines.com
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- John Duval Plexus 2007 Rotwein Australien
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