

Grilladen
Steak in allen Variationen
Käseplatte
Lammgerichten
rotes und weisses Fleisch
einfach mit Brot/Snack
bei 16-18 Grad servieren
Beschreibung
Rotwein De Morgenzon DMZ Syrah Südafrika 14,5 Vol.%
Der südafrikanische Rotwein De Morgenzon DMZ aus 100% handgelesen Shiraz-Weintrauben aus den "Stellenboschkloof"-Weinrebenlagen im südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch wurde, nach der natürlichen Fermentation bei 22-27°C in Edelstahltanks, in französischen Eichen Weinfässern - 3000lt French Foudres - und in Zementtanks malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und für 12 Monate ausgebaut. 10% neue Weinfässer wurden verwendet. Nach der leichten Stabilisation und Filtration in Weinflaschen abgefüllt.
Im Glas präsentiert sich der südafrikanische Rotwein De Morgenzon DMZ Syrah von tief violetter Farbe und verströmt betörende Aromen üppiger Beerenfrucht und reifer roter Pflaumen mit feinen Anklängen von weißem Pfeffer. Ein Hauch floraler Noten im Hintergrund mit verführerischen Nuancen von Veilchen, Lavendel und Frühlingsblumen verwöhnt die Sinne. Der Rotwein De Morgenzon DMZ Syrah ist voll und üppig am Gaumen mit jugendlichem Elan und Schichten köstlicher Geschmacksnoten reifer Beerenfrucht und warmer Gewürze wie Pfeffer, Zimt, Nelke und Vanille. Die wohl intergrierten Eichennoten heben die ungemeine Eleganz und Balance des südafrikanischen Rotwein De Morgenzon DMZ Syrah auf wundervolle Weise hervor.
(mehr Informationen über De Morgenzon unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS COMMENTS Carl van der Merwe:
DMZ is DeMorgenzon’s value label, where the objective is to produce classic, elegant, well-balanced wines that over-deliver in terms of Quality for price.
Our De Morgenzon DMZ Syrah shows deep, purple core. Rich, berry fruit nose with lots of ripe, red plum and whiffs of white pepper. Some floral notes in the background, including violets, lavender and spring blossoms. Full in the mouth with tremendous youthful vigour. De Morgenzon DMZ Syrah shows layers of berry fruit with developing spices of pepper, cinnamon, clove and vanilla. Gentle oak integration shows and supports the elegance and roundness at this early age.
Rotwein De Morgenzon DMZ Syrah Weine Stellenbosch Western Cape Südafrika Rotweine
www.demorgenzon.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein De Morgenzon DMZ Syrah
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 91 Pt. Wine & Spirits Magazine Südafrika
- 90 Pt. Tim Atkin
- GOLD International Wine & Spirits Competition IWSC
- GOLD International Wine Challenge IWC
- COMMENDED Decanter Wine Magazine
- COMMENDED Veritas Awards Südafrika
- COMMENDED International Wine Challenge IWC
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AWARDS Weingut De Morgenzon Stellenbosch Südafrika:
Unzählige Auszeichnungen von IWC, IWSC, Decanter, Wine Spectator, Robert Parker, Wine & Spirits Magazine usw.
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