

Geflügel
gegrilltem Fisch
glacierte Schweinerippchen
jungem Käse
Meeresfrüchte
würzige Speisen
zum Apèro
leichte Sommergerichte
leichten Vorspeisen
bei 8-10 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein D´Aria Winery The Songbird Sauvignon Blanc Südafrika 13,5 Vol.%
Der südafrikanische Weisswein D´Aria The Songbird aus 100% Sauvignon Blanc-Weintrauben kommt von 15-jährigen Rebstöcken aus Weinrebenlagen im südafrikanischen Weinanbaugebiet Durbanville - Western Cape.
Um die Frische und Frucht des südafrikanischen Weissweins D´Aria The Songbird Sauvignon Blanc zu bewahren, wird früh geerntet, nach 24-stündigem Hautkontakt in 1000lt Edelstahltanks vergoren und 3 Monate auf der Hefe ausgebaut. Wenige Monate nach der Ernte wird der Weisswein D´Aria The Songbird Sauvignon Blanc bereits geblendet und leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt.
Dieser Weisswein D´Aria The Songbird Sauvignon Blanc präsentiert sich im Glas mit sehr hellem Gelb. Im Bukett sehr ausgeprägt mit Feuerstein- und die typischen Stachelbeeraromen und etwas Rhabarber sowie Spargelaroma. Sehr aromatisches Bukett. Im Gaumen auch sehr aromatisch und frisch, sehr gute Fülle und Balance. Breit und sehr ausgewogen. Viel Charakter auch im langen Abgang. Der südafrikanische Weissweins D´Aria The Songbird Sauvignon Blanc ist hevorragend geeignet als Begleiter zu Fischspeisen und Meeresfrüchten, aber auch zum edlen Apèro.
(mehr Informationen über D'Aria Winery unter dem Info-Button ganz oben)
VITICULTURIST Johan von Waltsleben.
WINEMAKERS NOTES Rudi von Waltsleben:
The Grapes for our D´Aria The Songbird Sauvignon Blanc are picked by hand and placed into small lug boxes. At the cellar, berries are again sorted by hand before going into the press. After pressing, the juice spends about 24 hours on the skins. Is then transferred into 1000-litre stainless steel tanks for fermentation. After three months on the lees, a selection is made from the various tanks and blended with the barrel-fermented component.
This D´Aria The Songbird is a complex Sauvignon blanc, combining aromas and flavours of green pepper, asparagus and gooseberries with tropical fruit and hints of grapefruit on the finish. The palate is full, yet elegant.
D´Aria The Songbird Sauvignon Blanc is a serious food wine calling for white meats, from fish and shellfish to chicken and pork. Ideal with vegetarian dishes as well.
Weisswein D´Aria Winery The Songbird Sauvignon Blanc Weine Durbanville Südafrika Weissweine
www.dariawinery.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein D´Aria Winery The Songbird Sauvignon Blanc
- 4**** Stars John Platter Wine Guide Südafrika
- 5***** Stars Classic Wine Awards Südafrika (2013)
- DOUBLE GOLD Vitis Vinifera Awards (2013)
- GOLD Michelangelo International Wine Award (2013 & 2015)
- SILBER Decanter World Wine Awards (2015)
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AWARDS Weingut D´Aria Winery Durbanville Südafrika:
- Mehrere nationale wie internationale Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern.
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Mehr Informationen als Pdf-Datei
- D' Aria Winery The Songbird Sauvignon Blanc Weisswein Durbanville Südafrika
- D' Aria Winery Weingut Durbanville Südafrika - Awards
- Weinanbau in Südafrika
- Weinanbaugebiete Karte Südafrika
- Weinanbauregion Durbanville Südafrika
- Weinanbauregion Stellenbosch Wine Routes Südafrika
- Weinanbauregionen Südafrika - Distanz-Karte