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D´Aria Winery - Südafrika - Rotwein - The Soprano
Detailbild
Weingut
D´Aria Winery - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - The Soprano
Land
Südafrika

Region
Durbanville
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Shiraz
Jahrgang
2017
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
Grilladen
Lammgerichten
rotes und weisses Fleisch
Wild-Spezialitäten
gereiften Käse
Steak in allen Variationen
Service
bauchige, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife
2-9 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Rotwein D´Aria Winery The Soprano Shiraz Südafrika 14 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein D´Aria The Soprano Shiraz besteht aus der Traubensorte:
- 100% Shiraz
handgelesen von 40-jährigen Rebstöcken aus Weinrebenlagen im südafrikanischen Weinanbaugebiet Durbanville - Western Cape.

Nach der kühlen Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation in kleinen, oben offenen Edelstahltanks, wurde der südafrikanische Rotwein D´Aria The Soprano Shiraz in kleinen französischen und amerikanischen Eichen Weinfässern - 225lt French & American Oak Barrels - für 18 Monate ausgebaut. Anschliessend wurde der Rotwein D´Aria The Soprano Shiraz geblendet und leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt und vor dem Verkauf 6 Monate im Weinkeller von Terra D'Aria gelagert.

Dieser südafrikanische Rotwein D´Aria The Soprano Shiraz zeigt dunkles Purpurrot, sehr dicht, würziges, leicht pfeffriges Bukett. Der Rotwein D´Aria The Soprano Shiraz ist sehr aromatisch, kraftvoll und schmelzig im Gaumen, viel Aroma, dunkle Schokolade, schwarze Beeren, sanft ledrig mit feinen Tanninen, lang anhaltend.

(mehr Informationen über D'Aria Winery unter dem Info-Button ganz oben)

VITICULTURIST Johan von Waltsleben.
WINEMAKERS NOTES Rudi von Waltsleben:
The grapes for our D´Aria The Soprano Shiraz are hand-picked, and bunches and berries are individually sorted to ensure only the best quality fruit is reserved for this wine. Fermentation takes place in small, open stainless steel tanks and the D´Aria The Soprano Shiraz wine is then matured in small French and American oak barrels for about 18 months before blending and bottling. The bottled wine is given a further six months’ rounding off before release.

This D´Aria The Soprano Shiraz is a deep red wine with ripe, red fruits and milled pepper on the nose, followed by black berries and spices on the palate. The finish gives hints of dark chocolate.

This D´Aria The Soprano Shiraz wine is highly recommended with grilled, richly flavoured red meat, game (venison) and beef stew.

Rotwein D´Aria Winery The Soprano Shiraz Weine Durbanville Südafrika Rotweine
www.dariawinery.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein D´Aria Winery The Soprano Shiraz
- SILBER Vitis Vinifera Awards
- SILBER Decanter World Wine Awards
- BRONZE International Wine Challenge IWC

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AWARDS Weingut D´Aria Winery Durbanville Südafrika:
- Mehrere nationale wie internationale Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern.
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut D´Aria Winery - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.dariawinery.co.za
Adresse: D´Aria Winery, M13 - Racecourse Road, Durbanville 7550, Südafrika, Tel: +27 (0) 21 801 6772

D´Aria Winery - Durbanville Südafrika

Das Weingut D´ARIA WINERY mit dem ausgezeichnetem Restaurant POPLARS, verschiedenen gemütlichen Guest-Cottages und umfangreichem "Function Venue" liegt in der südafrikanischen Weinregion von Durbanville, nur 10 Kilometer vom atlantischen Ozean entfernt, zu Füssen des Tygerberg Hills, gleich am Rande des Städtchens Durbanville, etwas nordöstlich von Kapstadt an der M13, ca. 30 Autominuten (27 km).

Der Tasting-Room von D´Aria ist für Wein-Degustationen & Weinkauf täglich ohne Voranmeldung geöffnet. Die Weine können auch im eigenen Restaurant POPLARS auf dem Weingut zu einem feinen Essen probiert werden.
(ausser Sonntag Abend geschlossen)
In den angrenzenden Guest-Cottages übernachtet sich danach herrlich.
(siehe Bilder)

Für Reservationen, spezielle Anlässe, grössere Weindegustationen oder Weinkellerführungen kontaktieren Sie:
Weingut - tasting@daria.co.za
Restaurant - poplars@mantellagroup.co.za
Guest Cottages - living@daria.co.za
Bankette/Konferenzen - info@venuedaria.co.za

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts D´Aria Winery:
Das heutige Gebiet von D´ARIA entstand bereits 1698 aus den zwei historischen Farmen "Doordekraal" und "Springfield". Drei Jahrhunderte später 1998/99 kaufte die Investment-Firma BARINOR HOLDINGS (Pty) LTD die zwei Farmen von den VERWEY-Frauen und benannten diesen Besitz vortan D´ARIA VINEYARDS. Etliche Weinreben wurden neu gesetzt, so entstanden über 60 Hektaren bestes Weinrebenland mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Sauvignon Blanc und Viognier.

Die heutige Weinfarm und die neue 400 Tonnen Weinkellerei D´Aria Winery wurde mit dem Jahrgang 2008 offiziell eröffnet. Viticulturist und General Manager ist JOHAN VON WALTSLEBEN (Bild oben links), ein Gründungs-Mitglied von Barinor Holdings, und als Kellermeister fungiert sein Sohn RUDI VON WALTSLEBEN (Bild unten rechts). Unterstützt wird Rudi im Weinkeller von der jungen und hübschen Winemakerin MADRI DREYER und einem tollen Team.

D´Aria Winery - Durbanville South Africa:
Our Past
D’Aria’s agricultural roots go back over three centuries to the early years of wheat, sheep, wine and vegetable farming in the rural hamlet of Pampoenkraal after settlement of the Cape colony by the Dutch in the 1650s. The property, in what was renamed D’Urban after Cape governor Benjamin D’Urban in 1836 and eventually became Durbanville, comprises two historic farms: Doordekraal and Springfield. The land on Doordekraal was first granted in 1698 to hardy Dutchwoman Tryntjie Verwey (née Theunisse), mother of three, widowed shortly after immigrating to the Cape. Through her son Dirk, she was the progenitor of the Verwey family in South Africa. Tryntjie’s farming success earned her the epithet De Boerin (The Lady Farmer). A daughter, Alida, subsequently married Ocker Cornelisz Olivier who farmed nearby Hoogebergsvallei (later renamed Springfield). Daughter, like mother, continued farming after being widowed at a young age.

Our Future
Almost exactly three centuries later – in 1998/1999 – Barinor Holdings, a local property investment and development company, borne of a humble railway workers’ benefit fund in 1886, bought the two feisty Verwey women’s farms and amalgamated them as D’Aria Vineyards. The company recognises and honours the Verwey women’s heritage of hard work and farming passion. The sense of family and local community continues to pervade the company’s business philosophy. It is committed to its public shareholders and equal Black Economic Empowerment (BEE) partners in D’Aria, the Durbanville Workers’ Association. Viticulturist Johan von Waltsleben was a founder board member of Barinor. Son Rudi von Waltsleben is the winemaker, coming to his craft via a law degree.

Our Winery
The D’Aria winery, inaugurated with the 2008 crop, is a study in simple sophistication. The clean lines and geometric shapes of squares and arches on the exterior echo the historic Cape Dutch architectural vernacular. Equipped to handle 400 tons, the interior provides a spacious yet compact ultra-modern environment for hands-on winemaking. D’Aria wines are handcrafted from start to finish. Grapes are hand picked and bunches and berries undergo a second sorting, also by hand, at the cellar. White grapes are processed in an inert nitrogen press to minimise oxidation, fermented in separate batches in small stainless steel tanks to capture a range of aroma and flavour characteristics, and then blended to achieve the winemaker’s vision of perfect balance. Red grapes undergo maceration and gentle crushing in stainless steel tanks, are fermented at carefully controlled and varietally optimal temperatures and then matured in 225l oak barriques.

Weingut D´Aria Winery Durbanville Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.dariawinery.co.za
www.daria.co.za
www.poplarsrestaurant.co.za
www.barinor.co.za
GPS: S33¢ª 50´ 26" E18¢ª 36´ 38"

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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