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Bein Private Cellar - Südafrika - Süsswein - Forte 375ml
Detailbild
Weingut
Bein Private Cellar - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Süsswein - Forte 375ml
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Süssweine
Traubensorte
Merlot
Jahrgang
2014
Einheit
37,5cl
Charakter
leicht süssliche Spätlese
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
kräftige Fleischgerichte
Käseplatte
zu einer feinen Zigarre
Blauschimmel-Käse
gereiften Käse
Grilladen
kräftige Terrinen & Pasteten
Schokoladen-Desserts
Service
1 Stunde vor Genuss öffnen
schlanke, grosse Gläser
bei 14-16 Grad servieren.
opt. Trinkreife
3-14 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Süsser, konzentrierter Rotwein Bein Private Cellar Merlot FORTE Südafrika 17,5 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein Bein Merlot FORTE besteht aus der Traubensorte:
- 100% Merlot
aus dem Weinanbaugebiet Stellenbosch.

Dieser südafrikanische Merlot Forte ist das jüngstes Kind der Familie Bein, 2014 zum ersten Mal produziert. Er ist eine absolute Novität für Südafrika, ein Spezialitätenwein, vinifizert aus teilgetrockneten Trauben.

Geerntet am 22. März 2014 und sorgfältig handverlesen, wurden die Trauben in speziellen Kisten zum Trocknen an der frischen Luft ausgelegt. Nachdem sie 30% ihres Gewichtes verloren hatten, wurden sie sanft abgebeert und während drei Wochen langsam auf der Maische vergoren. Nach einer weiteren Reifezeit von 24 Monaten im französischen Barrique wurde der Bein Merlot FORTE Wein schließlich am 15. April 2016 abfüllt. Nur gerade mal 600 kleine 375ml-Flaschen wurden von diesem Jahrgang 2014 produziert.

Beim Trocknungsprozess werden natürlich Zucker, Säure, Gerbstoffe und Aromen konzentriert, was diesem Bein Merlot FORTE Wein seinen unverwechselbaren Charakter und relativ hohen Alkohol verleiht. Der südafrikanische Bein Merlot Forte ist ein kraftvoller Wein, gehaltvoll und hocharomatisch, am besten zur Krönung eines Gourmet-Menüs genossen, oder zusammen mit einem reifem Käse, oder ganz einfach so für sich alleine...

Diese Merlot-Spezialität von Bein ist sehr interessant. Das Ergebnis ist gehaltvoll und sehr konzentriert mit ausgeprägtem Charakter. Intensiv in der Aromatik, leicht süss, gaumenfüllend und sehr lang. Sehr gelungen!

Der Bein Forte Merlot wurde VEGAN produziert!

(mehr Informationen über Bein Private Cellar unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Luca & Ingrid Bein:
Our newest child, the Merlot forte, is an absolute novelty for South Africa. The first vintage produced was the 2014. It is made from partly dried grapes and matured for two years in tight-grain 2nd-fill French oak barrels. It is a really powerful wine with a strong character, concentrated and intensely flavored, a protagonist on its own.

This first vintage was hand-picked on 22nd of March 2014. Carefully selected bunches were laid out in special drying crates and allowed to partly raisin in the open air. Once the grapes have lost 30% of their weight, they were gently destemmed and fermented on the skins during three weeks. The wine was then set to mature in 225L French oak barrique for 24 months. It was bottled on 15 April 2016, unfined and only gently filtered.

Naturally, as the grapes shrivel, sugars, acids, tannins, flavors and other components concentrate, which gives this wine its distinctive bold character and naturally high alcohol. This makes it the ultimate wine to crown a gourmet meal, to complement a rich dessert or mature cheese; or simply enjoy on its own :-)

Roter Süsswein Bein Private Cellar Merlot FORTE Weine Stellenbosch Südafrika süsser Rotweine
www.beinwine.com

Medienbewertung
Süsser Südafrikanischer Rotwein Bein Private Cellar Merlot FORTE
- noch nicht bewertet / not yet rated!

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AWARDS Weingut Bein Private Cellar Stellenbosch Südafrika:
- Die BEINs erhielten schon mehrere Auszeichnungen für ihre tollen Merlot-Weine!
ecetera.... ecetera....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Bein Private Cellar - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.beinwine.com
Adresse: Bein Private Cellar, Luca & Ingrid Bein, Old Polkadraai Road, Vlottenburg 7604, Stellenbosch, Südafrika, lib@beinwine.com , Tel: +27 (0)21 881 3025

Bein Private Cellar - Stellenbosch Südafrika

1993 erstanden die beiden Schweizer Tierärzte LUCA und INGRID BEIN (siehe Bild) eine kleine Weinfarm im Herzen des berühmten Weinanbaugebiets Stellenbosch in Südafrika, gut 1/2 Autostunde oder 40 Kilometer östlich von Kapstadt entfernt.

Die Weinfarm der Bein`s ist nicht öffentlich zugänglich. Ingried & Luca Bein freuen sich jedoch auf einen Anruf für einen Besichtigungs- und Degustations-Termin! Als Übernachtungsmöglichkeit vermieten Luca & Ingrid ihren Gästen ein kleines Ferienhaus für 1-4 Personen im nahe gelegenen Devonvale Golf Estate. Tel: 0027 21 881 3025.
Speziell sind sicher die von Ingried & Luca Bein durchgeführten Esel- und Maultier-Trackings durch die herrlich gelegen Bein-Weinberge und ins nahe Umland für ihre Gäste (siehe Bild).

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Bein Private Cellar:
Sie nannten sie BEIN PRIVATE CELLAR, eine der kleinsten Weinfarmen am Kap. Nur 2,2 ha gross und ausschliesslich mit Merlot-Weinreben bepflanzt. Im Frühling 2005 wurde eine neue moderne aber kleine Weinkellerei fertig gestellt. Seit Anbeginn mit dabei ist als rechte Hand JOHNNES OCTOBER, verheiratet, 2 Buben und leidenschaftlicher Hobby-Fussballer.

Das ausgewanderte Schweizer Winzer-Paar LUCA & INGRID BEIN erzählt:
"Südafrika - es war Liebe auf den ersten Blick. Auf unseren unzähligen Besuchen in Südafrika aber hatte es uns besonders die Weinregion angetan. Immer öfter stahlen wir uns Zeit für Reisen ans Kap, auch wenn wir beruflich voll engagiert waren - schliesslich führten wir damals ein zufriedenes Leben als Tierärzte in der Schweiz. Irgendwann aber obsiegte die Verlockung, und wir erstanden eine kleine Farm im Herzen der Weinregion von Stellenbosch. Gute Weine haben uns schon immer Vergnügen bereitet, und so wollten wir natürlich auch solche Tropfen keltern. Deshalb entschlossen wir uns nochmals die Schulbank zu drücken. Und vier Jahre später schlossen mit einem B.Sc. in Weinbau und Önologie der Universität Stellenbosch ab. Seither konzentrieren wir uns mit ganzem Herzen auf die Produktion unseres Bein Merlot."

Warum "NUR" Merlot?
Wenn Sie uns fragen "warum Merlot?", dann bekommen Sie vermutlich verwirrend verschiedene Antworten, je nachdem ob Sie Ingrid fragen, oder Luca, oder gar den Experten von der Universität Stellenbosch, welcher mit der ursprünglichen Terroiranalyse beauftragt war und tatsächlich auch Merlot empfohlen hatte. Aber was immer es auch war: Unser Rebberg ist wirklich geeignet für Merlot, an einem kühlen Südhang gelegen, mit seiner Nähe zum Meer mit den allzeit erfrischenden Brisen, und mit seinen tiefen, gut drainierten Böden aus hochverwittertem Granit, entscheidende Faktoren für den Erfolg von Merlot in einer warmen Klimazone.

Bein Private Cellar - Stellenbosch South Africa - Luca and Ingrid Bein, winegrowers:
Our Philosophy
"As possibly smallest wine farm in the Cape, Bein Wine consists of only one single vineyard of Merlot and accordingly, a small but nifty wine cellar. This small size creates an ideal environment for implementing our ambitious quality objectives. Moreover, it allows for caring and ecologically responsible winemaking - an indispensable condition for true quality production.

This said, our ultimate goal is to produce an outstanding Merlot wine, complex but elegant, striving for perfect balance between primary fruit und sweet-spicy barrel flavours. We are dedicated to uncompromising quality from planting to bottling. We trust this aproach finds its expression in the wine and eventually in your appreciation".

Originally from Switzerland, with a passion for wine and South Africa, we bought a piece of land in 1993 in the heart of the Stellenbosch Winelands. Having worked for many years as veterinarians back in Switzerland, we decided to make a career change. We went back to University and emerged 4 years later with B.Sc. degrees as oenologists and viticulturists. Today, we focus whole-heartedly on the production of our quality Merlot. We do everything ourselves from planting to marketing.

Wir haben vom Weingut Bein Private Cellar - Stellenbosch - Südafrika vorallem Roséweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.beinwine.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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