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Standish Wine Company - Australien - Rotwein - The Relic
Detailbild
Weingut
Standish Wine Company - Australien Informationen zum Weingut

 
Rotwein - The Relic
Land
Australien

Region
Barossa Valley
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Lammgerichten
rotes Fleisch saignant gebraten
Sammlerwein
Wild-Spezialitäten
einfach so zum Vergnügen
Service
bauchige, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
dekantieren
opt. Trinkreife
4-12 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Standish Wine Company The Relic Shiraz Viognier Australien 14,5 Vol.%

Der australische Rotwein "The Relic" Shiraz von Standish Wine Company - mit ca. 4% Viognier - zeigt tiefdunkles Violett. In der Nase eine Spur Exotik, süsse dunkle Früchte, floral und feine Barriquenoten. Kräftig, opulent und vollmundig am Gaumen mit wunderbarem, langem Nachhall. Im Abgang klingt der aussergewöhnliche Australier von Dan Standish noch lange nach.

Das weitgehend biologisch behandelte Traubengut - aus der Weinrebenlage "Standish Family Vineyard" an der Siegersdorf Road im Weinanbaugebiet Vine Vale, Barossa Valley in Südaustralien - wird von Hand gelesen. Die Weintrauben werden zusammen in offenen Gärbehältern, mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau des australischen Rotweines Standish The Relic findet während 24 Monaten in gebrauchten französischen Eichenholz Weinfässern - used French Oak Barriques - statt.

(mehr Informationen über Standish Wine Company unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Dan Standish & Fraser McKinley:
Sourced from the Standish Family Vineyard – Siegersdorf Road, Vine Vale, Barossa Valley. Planted on own roots in 1912 (7.6 Hectares – 12ft x 10ft spacing). Fine white sand over deep heavy red clay at 302m above sea level.

Fragrantly scented, taughtly structured and finely poised – this femme fatale represents the more reserved face of the Barossa. The Standish The Relic is delicately portioned and beautifully balanced its fragrant notes of acacia petal, crème de cassis and parfait amour are supported by an underlying swath of Szechuan pepper, Guatemalan cocoa and damp limestone. Supple, lithe and without any hint of palate drag, its youthful ease shouldnt detract from the sea of promise it holds for the future.

Rotwein Standish Wine Company The Relic Shiraz Viognier Wein Nuriootpa Barossa Valley Australien Rotweine
www.standishwineco.com

Medienbewertung
Australischer Rotwein Standish Wine Company The Relic Shiraz Viognier
- 94 Pt. The Wine Front Australien (2013)
- 93 Pt. Stephen Tanzer (2013)

- "The Prince – this is what happens when a young man picks up an epée for the first time and finds the balance and weight to his liking - devastating.”
Matthew Jukes - Top 100 Wines

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AWARDS Weingut Standish Wine Company Barossa Valley Australien:
2016 5***** Stars Winery - James Halliday Wine Companion Australien
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut Standish Wine Company - Australien
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Land: Australien
Webseite: www.standishwineco.com
Adresse: Standish Wine Company, 319 Kalimna Road, Light Pass, Nuriootpa SA 5355, Barossa Valley, Australien, Tel: +61 407 366 673

Standish Wine Company - Barossa Valley Australien

Das Weingut "THE STANDISH WINE COMPANY" befindet sich im australischen Weinanbaugebiet Barossa Valley - South Australia, gleich östlich des Wein-Städtchens Nuriootpa, gut 70 Autominuten (82 km) nördlich von Adelaide und mind. 16 Stunden (1400 km) westlich von Sydney in New South Wales.

Das kleine Weingut Standish ist nicht öffentlich zugänglich!
Für Anfragen, private Rebberg- oder Weinkeller-Führungen kontaktieren Sie bitte: dan@standishwineco.com oder nicole@standishwineco.com oder fraser@standishwineco.com

Das Standish-Weinsortiment umfasst lediglich fünf (5) Shiraz- oder Cuvée-Weine die allesamt erst 2009 miteinander in den Verkauf kamen:
The Standish, Andelmonde, The Relic, The Schubert Theorem und Borne Bollene.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Standish Wine Company aus Australien: nur 9´600 Weinflaschen.

Zur Geschichte des Weinguts Standish Wine Company:
THE STANDISH WINE COMPANY wurde 1999 von DAN STANDISH (siehe Bild ganz oben links) gegründet. Er startete damals mit einer kleinen, familieneigenen Parzelle fast hundertjähriger Shiraz-Stöcke mitten im Herzen des Barossa Valley bzw. der Unterregion VINE VALE in Südaustralien. Er gehört zur sechsten Generation von Einwanderern, die sich 1848 hier niederliessen. In seiner Berufslaufbahn sammelte Winemaker & Oenologe Dan Standish nicht nur in seinem Heimatland Australien Erfahrungen, sondern auch in Kalifornien, Spanien und Frankreich. Seine Passion gilt den grossen Weinen des Rhonetals.

Seine sehr raren Weine sind allesamt aussergewöhnliche Persönlichkeiten. Sie stehen für Komplexität, Konzentration und Eleganz, niemals, wie der erste (optische) Eindruck glauben lässt, für übermässige Üppigkeit und Schwere. Sie stammen alle aus wurzelechten, also nicht gepfropften Reben, denn diese kleine Weinregion wurde glücklicherweise von der weltweiten Reblaus-Plage kaum betroffen. Die ältesten, die über hundertjährig sind, werden für den "Standish" und "Relic" verwendet. Die Weingärten stehen alle im Barossa Valley bis auf diejenigen für den Borne Bollene. Dise Weintrauben stammen aus dem Eden Valley, westlich von Barossa.

Dan Standish ist ein Verfechter von „hands-off and natural winemaking“ – einer möglichst natürlichen und traditionellen Vinifikation, bei der kaum oder gar nicht eingegriffen wird. Die Trauben werden von Fuss gestampft und in offenen Gärbehältern aus Holz mit traubeneigenen Hefen spontanvergoren. Mit alten Korbpressen wird schonend abgepresst. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Weinfässern aus französischer Eiche. Unterstützt wird Dan im Weinkeller tatkräftig von Winemaker FRASER McKINLEY (Bild Mitte 3. von oben).

Zusammen mit JAYSEN COLLINS (kleines Bild ganz unten rechts) ist Dan Standish auch der Winemaker der nahegelegenen MASSENA-Weine (auch in diesem Online-Weinshop), gegründet im Jahre 2000 auch im südaustralischen Barossa Valley.

Standish Wine Company - Barossa Valley Australia:
The Standish Wine Company was created in 1999 when Dan Standish sourced a small parcel of Old Vine Shiraz from his parent’s vineyard in the heart of the Barossa Valley. The over 96-year old vines are planted on the typical sand over clay soil profile characteristic of Vine Vale the sub region of the Barossa Valley. With Dan’s enormous passion for the wines of the Rhone Valley in the south of France, it was natural evolution that the wines made would reflect the intrinsic styles of the Rhone. Formerly a Winemaker at Torbreck Vintners in the Barossa Valley, Dan carries a Degree in Chemical Engineering and has worked in the Napa & Sonoma Valleys in California, La Rioja in Spain and studied extensively the vineyards of the Rhone Valley in France.

Standish Wine Company is really just one man: Dan Standish, amongst the company of fine old-vine Barossa Shiraz grapes. The core of the Standish Wine Company resides in the fruit from his 1912- planted family owned vineyard in Vine Vale. The fruit goes into two cuvees: The Standish and The Relic. These wines are also joined by other outstanding vineyard fruit sources from throughout the North-West Barossa and Eden Valley, including fruit from the Fechner (Eden Valley), Laycock (Greenock), Schubert (Marananga), Nietschke, Helbig and Lehmann families.

2009 sees the release of all five cuvees for the first time, and they are definitive interpretations of old – vine Barossa Shiraz. Dan’s hands-off approach is all about letting the fruit speak: hand-picked, destemmed only, open ferments with wild yeasts, some in concrete eggs, gently basket pressed to French oak (15% new) The wines spend a minimum of two years on elevage with no racking, and are unfined and unfiltered into bottle.

Weingut Standish Wine Company, Barossa Valley, Australien. Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.standishwineco.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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