

Eintopfgerichte
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Pasta / Risotto
Wild-Spezialitäten
Steak in allen Variationen
schlanke, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
Beschreibung
Rotwein Veenwouden Private Cellar Classic Südafrika 14 Vol.%
Der südafrikanische Rotwein Veenwouden Classic besticht durch ein breites Spektrum an Nuancen, Tiefe und ist eine Assemblage aus den Traubensorten:
- 70% Cabernet Sauvignon
- 9% Merlot
- 8% Cabernet Franc
- 8% Petit Verdot
- 5% Malbec
handgelesen aus den eigenen Weinrebenlagen im Kap-Weinanbaugebiet von Paarl.
Auf Veenwouden Private Cellar werden elegante, aromatische Weine mit guter Zugänglichkeit/Trinkreife, aber auch langer Lagerfähigkeit produziert und abgefüllt.
Dieser anspruchsvolle südafrikanische Rotwein Veenwouden Classic reifte, nach der sorgfältigen Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation, behutsam im Barrique-Weinkeller während 24 Monate in bis zu 80% neuen französischen Eichen Weinfässern - 225lt French Oak Barrels.
(mehr Informationen über Veenwouden Private Cellar unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Marcel van der Walt:
This Veenwouden Classic 2007 Bordeaux blend has a dense, saturated purple colour with an aromatic offering of liquorice, violets and crushed dark mulberry. This is followed on the palate by cassis, a hint of espresso roast and lead pencil. The full-bodied Veenwouden Classic wine exhibits terrific extract with ripe tannins, exquisite balance and long supple velvety finish.
IN THE CELLAR:
Barrel maturation: 24 months in 80% new and 20% second fill French oak.
FOOD SUGGESTIONS:
This Veenwouden Classic wine will go well with: Roast lamb or beef, casseroles, stews, lanb chops, steak with blackcurrant juice or mushroom sauce.
Rotwein Veenwouden Private Cellar Classic Weine Paarl Südafrika Rotweine
www.veenwouden.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Veenwouden Private Cellar Classic
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 17/20 Pt. Schweizerische Wein-Zeitung SWZ
- GOLD La Sélection Basel Schweiz
- COMMENDED Decanter World Wine Awards
- 5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika (Jg. 1998)
- DOUBLE GOLD Veritas Wine Awards Südafrika (Jg. 1998)
- 90 Pt. CASH Zeitung Schweiz (Jg. 1998)
- 94 Pt. SONNTAGSBLICK Zeitung Schweiz (Jg. 1999)
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika (Jg. 2003)
- 93 Pt. Mondo Vini (Jg. 2003)
- GOLD La Selection Basel Schweiz (2003 & 2005)
usw..............
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AWARDS Weingut Veenwouden Private Cellar Paarl Südafrika:
- in vielen Jahren John Platter Auszeichnungen, 3x sogar Platter’s 5-Star Awards!
- mehrmals TOP 100 Awards SA.
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Veenwouden Private Cellar Classic 2005 Rotwein Südafrika
- Veenwouden Private Cellar Classic 2006 Rotwein Südafrika
- Veenwouden Private Cellar Classic 2008 Rotwein Südafrika
- Veenwouden Private Cellar Classic 2009 Rotwein Südafrika
- Veenwouden Private Cellar Paarl Südafrika - Auszeichnungen
- Weinanbau in Südafrika
- Weinanbaugebiete Karte Südafrika
- Weinanbauregion Paarl Südafrika
- Weinanbauregionen Südafrika - Distanz-Karte