

Eintopfgerichte
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Pasta / Risotto
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
einfach so zum Vergnügen
schlanke, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
Beschreibung
Rotwein Veenwouden Private Cellar Merlot Südafrika 14,5 Vol.%
Der südafrikanische Rotwein Veenwouden Merlot zeigt grossartige Aromatik und Komplexität. Ein Traum von einem 100%igen Merlot von handgelesen Rebstöcken aus den eigenen Weinrebenlagen im Kap-Weinanbaugebiet von Paarl.
Auf Veenwouden Private Cellar werden elegante, aromatische Weine mit guter Zugänglichkeit/Trinkreife, aber auch langer Lagerfähigkeit produziert und abgefüllt.
Dieser edle südafrikanische Rotwein Veenwouden Merlot reifte, nach der sorgfältigen Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation, bis zu 18-24 Monate behutsam im Barrique-Weinkeller in 60-80% neuen französischen Eichen Weinfässern - 225lt French Oak Barrels.
Ein grossartiger Merlot-Rotwein von Veenwouden mit toller Komplexität, süsser Frucht und geschmeidigen Tanninen mit langem, elegantem und intensivem Abgang. In der Nase duften schwarze Kirschen und Himbeeren sowie Noten von Schokolade. Reichhaltiger Körper, fruchtig mit weichen Gerbstoffen und stützender Säure. Dieser südafrikanische Rotwein Veenwouden Merlot besticht durch ein breites Spektrum an Nuancen und Tiefe.
(mehr Informationen über Veenwouden Private Cellar unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Marcel van der Walt:
The ruby coloured Veenwouden Merlot Reserve 2011 is an elegant wine that exhibits flavours of raspberry, strawberry and cherry in dark Mocca chocolate. On the palate it has good underlying acidity with rich, ripe fruit, soft tannins and a lingering aftertaste. This is an elegant Veenwouden Merlot Reserve wine with finesse.
IN THE CELLAR:
Barrel maturation: up to 18-24 months in 60% new and 40% second fill French oak.
FOOD SUGGESTIONS:
This Veenwouden Merlot wine will go well with: Duck with cranberry jus; Springbok fillet with a cranberry or chocolate jus.
Rotwein Veenwouden Private Cellar Merlot Weine Paarl Südafrika Rotweine
www.veenwouden.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Veenwouden Private Cellar Merlot
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- SILBER Decanter World Wine Awards
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika (Jg. 2004)
- 93 Pt. MONDO (Jg. 2003 und 2005)
- unter den besten 24 Merlots der Welt BILD AM SONNTAG Zeitung (Jg. 2003 und 2005)
- SILBER La Selection Basel Schweiz (2003 & 2005)
usw..............
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AWARDS Weingut Veenwouden Private Cellar Paarl Südafrika:
- in vielen Jahren John Platter Auszeichnungen, 3x sogar Platter’s 5-Star Awards!
- mehrmals TOP 100 Awards SA.
ecetera.... ecetera....
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