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Constantia Glen Wine Farm - Südafrika - Rotwein - Five
Detailbild
Weingut
Constantia Glen Wine Farm - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Five
Land
Südafrika

Region
Constantia
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
rotes Fleisch saignant gebraten
Wild-Spezialitäten
Eintopfgerichte
Steak in allen Variationen
Lammgerichten
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
dekantieren
opt. Trinkreife
4-16 Jahre
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Preis
39.00 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Constantia Glen Wine Farm Five S�dafrika 14,5 Vol.%

Der Rotwein Constantia Glen FIVE kommt aus dem �ltesten Weinanbaugebiet S�dafrikas - Constantia - und ist eine Assemblage aus den Traubensorten:
- 28% Cabernet Sauvignon
- 12% Petit Verdot
- 25% Cabernet Franc
- 21% Merlot
- 14% Malbec

Gereift in 80% neuen und 20% gebrauchten franz�sischen Eichen Weinf�ssern - 225lt French Oak Barriques - f�r 18 Monate. Anschliessend die einzelnen Traubensorten geblendet und am 27. November 2013 wurde der s�dafrikanische Rotwein Constantia Glen FIVE leicht filtriert in Weinflaschen abgef�llt.

Etwa 35 � 40 Minuten nach dem Dekantieren l�uft dieser Rotwein Constantia Glen Five zur Hochform auf � ein tiefes Rubin mit schwarzem Kern zeigt sich in der Farbe, im Duft sehr vielschichtig nach dunklen Beeren, feiner W�rze und Kakao-Noten, am Gaumen �berzeugend, kompakt, k�rperreich, kraftvoll, fast wuchtig, ausgewogen und angenehm lang im Nachgeschmack � ein s�dafrikanischer Constantia Glen Five Rotwein f�r besondere Speisen und besondere Anl�sse und Momente.

Dieser s�dafrikanische Rotwein Constantia Glen Five zeigt schwarze Beeren und ein w�rziges Aroma vereinen sich zu einer ersten Note. Schwere Zedernholznuancen werden durch einen Hauch schwarzer Johannisbeeren und Sauerkirschen eingebunden. Die Nase enth�lt alle Eigenschaften der ausdrucksstarken Bordeauxsorten und l�dt zu weiterer Erkundung ein. Dieser vielseitige s�dafrikanische Rotwein Constantia Glen Five kommt nach dem Ausschank zu seiner vollen Entfaltung. Eine feine Darstellung nahezu vollendeter Ausgewogenheit. Die Aromen vereinen sich nahtlos am Gaumen und werden von abgerundeten Tanninen erg�nzt, die diesem Rotwein Constantia Glen Wine Farm Five immense Komplexit�t seine Textur und Struktur verleihen. Dieser s�dafrikanische Rotwein Constantia Glen Five ist rassig-elegant und fein und strahlt in jeder Hinsicht edelsten Stil aus, welcher durch einen kultivierten Abgang mit Nachhall abgeschlossen wird.

(mehr Informationen �ber Constantia Glen Wine Farm unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Justin van Wyk:
Was an exceptionally late vintage for both white and red varieties as a result of a very cool summer preceding the harvest. The very cool, yet dry weather conditions during ripening of the reds created an ideal environment for the development of an incredible red wine vintage at Constantia Glen. The cool season caused ripening to take place slowly, over a longer period, during which the grapes could achieve optimal phenolic ripeness and flavour concentration. The dry weather during ripening that accompanied these cool conditions meant that grapes could enjoy extended hang time. This allowed us to pick perfectly healthy bunches of grapes with ripe fruit flavours, coupled with finely structured tannins and the refreshing acidity that has become synonymous with our cool wine-growing region.

COLOUR
This Constantia Glen FIVE wine shows incredible depth in colour with a rich crimson, almost opaque core that unwinds into a compact ruby rim.

NOSE
The first impression of the Constantia Glen FIVE is a restrained, yet very complex bouquet of rich blackcurrant and red berries, with hints of fynbos and wild rosemary alluring you to swirl the glass in anticipation of the underlying perfume. As the wine is allowed to breathe, the well composed nose unfolds with additional savoury notes of white pepper, spice and tomato leaf; all strung along with the ripe, dark fruit flavours an indulgent lace of integrated vanillary oak.

PALATE
This wine�s incredible concentration of dark fruit flavours and complex spices follow effortlessly onto the palate, where polished, fine-grain tannins and an integrated minerality provide a rich, mouth-coating texture that beautifully balances this wine�s powerful weight. This poised and elegant Bordeaux-style Constantia Glen FIVE blend with good structure and remarkable depth boasts a natural freshness that truly advocates the coolness of the vintage, and its well-rounded, textural finish will linger well onto your next sip.

Rotwein Constantia Glen Wine Farm Five Weine Constantia S�dafrika Rotweine
www.constantiaglen.com

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Das Weingut Constantia Glen Wine Farm - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.constantiaglen.com
Adresse: Constantia Glen Wine Farm, Constantia Main Road, Constantia, Cape Town 7806, Südafrika, Tel: +27 21 795 6100

Constantia Glen Wine Farm - Constantia Südafrika

Die CONSTANTIA GLEN-Weine können auf der Weinfarm täglich von 10.00 - 17.00 Uhr degustiert und eingekauft werden. Kleine Häppchen werden auf Wunsch dazu serviert. (siehe die 2 Bilder unten links)
Nur 25. Dezember, 1. Januar und Karfreitag geschlossen. Es gibt kein Restaurant auf dem Weingut Constantia Glen Wine Farm!

Der Constantia Glen Wine Farm Five, ein Bordeaux-Cuvee aus fünf Sorten, sowie der Constantia Glen Wine Farm Three aus drei Sorten wurden unlängst vorgestellt und der 2007er Five erhielt eine Goldmedaille bei der jährlichen Tri Nations Wine Challenge in Australien. Beide Weine wurden auch in der International Wine and Spirit Competition (IWSC) als die besten ihrer Klasse ausgezeichnet.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Constantia Glen Wine Farm in Südafrika: ca. 100`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Constantia Glen Wine Farm:
Bereits seit 1685 wird in der Gegend von Constantia Wein angebaut und gilt als ältestes Weinanbaugebiet Südafrikas.
Zwischen den Hängen des Constantiaberges und des Tafelbergs mit Blick auf die False Bay, nur 15 Minuten vom Stadtzentrum Kapstadts entfernt, liegt Glen Alpine - ein nahezu unberührtes Fleckchen Erde von 60 Hektar, das bereits in den späten 1950ern von Grossvater WAIBEL gekauft wurde.

In ihrer jüngeren Vergangenheit wurde CONSTANTIA GLEN Wine Farm von einer hügeligen Waldlandschaft in eine Angus-Rinderzucht verwandelt, doch nun schließt sich der Kreis der Geschichte und seit Mitte der 1990er Jahren werden hier wieder Weinreben im grossen Stil gepflanzt und kultiviert. Besitzer ist seit 2000 Dr. ALEXANDER WAIBEL (siehe Bild oben links) -Tumado Investments Pty Ltd-, der 2005 den ersten Rotwein produzierte und unter dem Namen CONSTANTIA GLEN verkaufte. 2007 wurde die neue moderne Weinkellerei fertiggestellt.

Von 2007 bis 2011 war KARL LAMBOUR der Kellermeister, begleitet von JUSTIN VAN WYK (siehe Bild oben Mitte). Justin übernahm Ende 2011 das alleinige Weinmacher Zepter bei Constantia Glen - Justin ist auch Winemaker der Weine von BEAU CONSTANTIA. Unter Karl lernte er in den vergangenen Jahren die Feinheiten des Weinhandwerks. Karl verfügte über eine Fülle an Erfahrung, die er während seines Aufenthaltes in St. Emilion bei Châteaux Cheval Blanc, Angelus, Lafite und Pichon Comtesse machte. Seit Kurzem ist Winemaker MEGAN VAN DER MERWE auch im Constantia Glen-Weinkeller tätig. Als Viticulturist und somit für die Weinreben verantwortlich ist seit September 2012 ETIENNE SOUTHEY (siehe Bild oben rechts), unterstützt von Berater ANDREW TEUBES.

Constantia Glen Wine Farm - Constantia South Africa:
Perched high on the upper reaches of the Constantiaberg in the oldest wine producing region of South Africa, lies the magnificent boutique wine estate, Constantia Glen Wine Farm. Acclaimed for bespoke wines and sweeping panoramic views, Constantia Glen is one of the gems of the Constantia Valley, the home of South African wine with a proud history of winemaking dating back to 1685.

Cradled between the slopes of the Constantiaberg overlooking False Bay, Constantia Glens 60 hectares of undulating landscape have been under the present ownership since the 1960s.
In recent times the farm has undergone numerous transformations from rolling forest hills to an Angus cattle stud, before finally
accepting the historical inevitability of a return to vineyard production.

Weingut Constantia Glen Wine Farm Constantia Südafrika.
Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.constantiaglen.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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