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De Morgenzon - Südafrika - Rotwein - Reserve
Detailbild
Weingut
De Morgenzon - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Reserve
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Shiraz
Jahrgang
2014
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Lammgerichten
rotes und weisses Fleisch
Steak in allen Variationen
Eintopfgerichte
gereiften Käse
Service
bauchige, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife
3-10 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Rotwein De Morgenzon Reserve Syrah Südafrika 14,3 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein De Morgenzon Reserve aus 100% handgelesen Shiraz-Weintrauben aus den 2004 gepflanzten "Stellenboschkloof"-Weinrebenlagen im südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch wurde, nach der natürlichen Fermentation bei 22-27°C in Edelstahltanks, in französischen Eichen Weinfässern - 3000lt French Foudres - und in französischen 300lt Eichenweinfässern - French Oak Barrels - malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und für 10 Monate ausgebaut. Danach nochmals 10 Monate Ausbau in 3000lt Weinfässern - Foudré. 25% neue Weinfässer wurden verwendet. Nach der leichten Stabilisation und Filtration in Weinflaschen abgefüllt.

Im Glas präsentiert sich der südafrikanische Rotwein De Morgenzon Reserve Syrah von tief violetter Farbe und verströmt betörende Aromen üppiger Beerenfrucht und reifer roter Pflaumen mit feinen Anklängen von weißem Pfeffer. Ein Hauch floraler Noten im Hintergrund mit verführerischen Nuancen von Veilchen, Lavendel und Frühlingsblumen verwöhnt die Sinne. Der Rotwein De Morgenzon Reserve Syrah ist voll und üppig am Gaumen mit jugendlichem Elan und Schichten köstlicher Geschmacksnoten reifer Beerenfrucht und warmer Gewürze wie Pfeffer, Zimt, Nelke und Vanille. Die wohl intergrierten Eichennoten heben die ungemeine Eleganz und Balance des südafrikanischen Rotwein De Morgenzon Reserve Syrah auf wundervolle Weise hervor.

(mehr Informationen über De Morgenzon unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS COMMENTS Carl van der Merwe:
2014 was a difficult year in that early season rains persisted throughout the spring and early summer. Disease pressure was high and vigilance was needed to ensure fruit health. The higher moisture levels in the soils allowed for a longer ripening period, and together with cooler temperatures resulted in elegant wines with very soft tannin. Removing leaves in the fruit zone allowed for sufficient sunlight penetration and good flavour development.

Our De Morgenzon Reserve Syrah shows deep, purple core. Rich, berry fruit nose with lots of ripe, red plum and whiffs of white pepper. Some floral notes in the background, including violets, lavender and spring blossoms. Full in the mouth with tremendous youthful vigour. Layers of berry fruit with developing spices of pepper, cinnamon, clove and vanilla. Gentle oak integration shows and supports the elegance and roundness at this early age.

Rotwein De Morgenzon Reserve Syrah Weine Stellenbosch Stellenboschkloof Western Cape Südafrika Rotweine
www.demorgenzon.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein De Morgenzon Reserve Syrah
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 92 Pt. Tim Atkin
- 89 Pt. Decanter World Wine Awards Südafrika
- SILBER International Wine Challenge IWC
- SILBER Decanter World Wine Awards
- COMMENDED Decanter Wine Magazine
- COMMENDED Veritas Awards Südafrika
- COMMENDED International Wine Challenge IWC

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AWARDS Weingut De Morgenzon Stellenbosch Südafrika:
Unzählige Auszeichnungen von IWC, IWSC, Decanter, Wine Spectator, Robert Parker, Wine & Spirits Magazine usw.
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut De Morgenzon - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.demorgenzon.co.za
Adresse: De Morgenzon, Stellenbosch Kloof Road, Vlottenburg, Stellenbosch 7599, Südafrika, Tel: +27 (0)21 881 3030

De Morgenzon - Stellenbosch Südafrika

Die Weinfarm DE MORGENZON mit seinen 55 Hektaren Weinrebenfläche liegt idyllisch im Weinanbaugebiet Stellenbosch, 12 Kilometer westlich des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch und eine 3/4 Autostunde oder 50 km östlich von Kapstadt entfernt.

Die Weine können täglich von 10.00 - 17.00 Uhr im Tasting-Room auf der Weinfarm De Morgenzon degustiert und eingekauft werden.

Zuständig für den De Morgenzon-Weinkeller ist seit Juli 2010 der talentierte Winemaker CARL VAN DER MERWE (siehe Bild rechts). Er wird unterstützt von HANNEKE BOTHA, die seit 2014 als Assistent-Winemaker dabei ist. Weiter sind auf dem Weingut De Morgenzon DANIE DE WAAL (Farm-Manager), ZAYNE BROWNE (Garden-Manager), RICHARD DE ALMEIDA (Brand-Ambassador), SHIOBHAN OSBORNE (Financial-Manager) und viele fleissige Helfer tätig.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut De Morgenzon in Südafrika: ca. 220`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts De Morgenzon:
Das Weingut DeMorgenzon, "die Morgensonne", erhielt seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass es in dem Teil vom Stellenboschkloof Valley liegt, der die Sonne morgens wegen seiner hohen Lage als erster zu sehen bekommt. In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.

Die Besitzer seit 2003, HYLTON und WENDY APPELBAUMs (siehe Bild links) prachtvolles Stellenbosch-Estate DeMorgenzon hat sich durch und durch exzellenter Qualität verschrieben und das Hauptaugenmerk liegt hier auf Weinen, die das einzigartige Terroir und seine Frucht in klassischer Struktur zum Ausrduck bringen. Auf DeMorgenzon ist man der Meinung, dass Südafrikas beste Weine eine Kombination aus Neuwelt- Fruchstil und der Eleganz des Altwelt-Stils sind. Das relativ kühle Klima und die niedrige Luftfeuchtigkeit bringen Weine mit Persönlichkeit, Frucht, Geschmack und Länge hervor, ohne die aggressiven Tannine, die Rotweine in manchen Anbaugegenden oft trüben können. Im Frühling gedeihen auf DeMorgenzon spezielle Wildblumen zwischen den Reben, welche für Biodiversitität und eine ökologische Umwelt sorgen, die wiederum bemerkenswert bessere Trauben hervorbringen. Diese Schönheit von DeMorgenzons Weingärten wird in jeder Flasche des Guts eingefangen. Ein wahrer Trinkgenuss!

De Morgenzon - Stellenbosch South Africa:
The Cape of Good Hope had been established by the Dutch East India Company in 1652 as a refueling station for their fleet, which needed to be supplied for the long journey east to Batavia (today Indonesia) or home to The Netherlands. Without stocking up on delicious South African fruit, vegetables and low fat meat, the sailors would have all succumbed to scurvy before reaching the end of their long journeys. These were, after all, the days of sail and we`re talking of months at sea.

The Dutch Governor, Simon van der Stel, founded Stellenbosch in 1679. DeMorgenzon was originally a section of Uiterwyk, one of the oldest farms in South Africa. In 1682 Uiterwyk, the "outer ward", was let to Dirk Cauchet, Coetzee, Coetze, Kotzee, Coetchee or Koetchee, for he appears under each variation in the records (this is evidence that the Department of Home Affairs hasn`t improved over the years). It was finally granted to him by Governor Willem Adriaan van der Stel in 1699.

DeMorgenzon, "the morning sun", was so named because it is the first part of the Stellenboschkloof valley to see the sun because of its high altitude and aspects. We cover the top southern and eastern slopes of Ribbokkop, overlooking the pinnacle of Kanonkop from where a cannon was fired to alert the farms in the region that a ship had put into Table Bay. The first road from Cape Town to Stellenbosch ran through the Stellenbosch Kloof.

The first vines in the Stellenbosch Hills were planted during the early 1700`s as the mild climate is ideally suited to the production of quality grapes.

In 2003 Wendy and Hylton Appelbaum bought DeMorgenzon. The estate has been transformed over the past few years.

PHILOSOPHY
We are committed to sustainable and appropriate agriculture and are sensitive to the environment. We have always farmed naturally and respect the vine as a part of a viable and varied ecosystem, rooted in a living soil. Notable wine inevitably expresses the earth in which it grows. We are totally committed to excellence, and focus on wines which express our unique terroir and fruit within a classic structure. In our view, South Africa`s best wines are a combination of New World-style fruit and Old World-style elegance. A relatively cool climate and low humidity gives us wines that have personality, fruit, flavor and length, but without the aggressive tannins that can mar reds in some growing zones.

Weingut De Morgenzon Stellenbosch Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.demorgenzon.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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