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Eagles Nest Wines - Südafrika - Rotwein
Detailbild
Weingut
Eagles Nest Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein
Land
Südafrika

Region
Constantia
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Merlot
Jahrgang
2013
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Wild-Spezialitäten
Pasta / Risotto
Steak in allen Variationen
Service
1 Stunde vor Genuss öffnen
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
3-12 Jahre
Bewertung
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Eagles' Nest Wines Merlot Südafrika 14 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein Eagles Nest aus Merlot-Weinrauben von 7-8 Jahre alten Weinreben kommt handgelesen aus dem Weinanbaugebiet Constantia und wurde nach der malolaktischen Fermentation (2. Gärung - Säureabbau) 16 Monate in französischen Eichen Weinfässern - Barriques - ausgebaut. 20% neue Weinfässer.

Das Bouquet dieses Rotweins Eagles Nest Wines Merlot(der selbe Wein wird auch unter dem Verreaux Label verkauft) explodiert förmlich durch die Ansammlung der Aromen roter Beerenfrüchte, wie Himbeeren, Brombeeren und Kirschen. Spuren von Mokka und Kaffee reihen sich später ein. Kraftvoll, würzig mit schöner samtiger Dichte und langem Abgang.

Dieser südafrikanische Rotwein Eagles Nest Wines Merlot enthält zur Verfeinerung und Abrundung ein paar wenige Prozent Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

(mehr Informationen über Eagles Nest Wines unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Stuart Botha:
The colour of the Eagles Nest Merlot is gorgeous plum with a deep garnet rim. On the nose, there is an array of raspberries, blackberries and deep red cherries that open into hints of mocha and coffee.

Technical notes:
The grapes for this Eagles Nest Merlot came from three and four year old vineyards on the estate. The grapes were hand-picked, de-stalked and crushed into medium sized, open-top fermenters to undergo fermentation. Punch-downs or pump-overs were carried out three to four times per day. After pressing, the wine was matured for 16 months in first-, second- and third-fill French oak barrels prior to bottling.

Description:
An underlying spiciness shows quite powerfully - giving indication of the cool climate. This profile carries through to entry on the palate of the Eagles Nest Merlot, with ripe red berries and prominent spiciness, lingering in an elegant finish where ripe, soft tannins carry the flavours through.

Rotwein Eagles Nest Wines Merlot Weine Constantia Südafrika Rotweine
www.eaglesnestwines.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Eagles' Nest Wines Merlot
- 4,5***** Stars John Platter Wine Guide Südafrika
- DIAMOND Winemakers Choise Awards Südafrika (2011)
- DOUBLE GOLD Veritas Wine Awards Südafrika (2011)
- 92 Pt. Tim Atkin (2011)

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AWARDS Weingut Eagles Nest Wines Südafrika:
2012 TOP 20 WINERIES - Jamie Goode
2012 TOP CELLAR South African Wine Index
2009 BEST RED WINE MAKER - Investec Private Bank Winemakers Choise Awards

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Eagles Nest Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.eaglesnestwines.com
Adresse: Eagles Nest Wines, Old Constantia Main Road, Constantia 7848, Südafrika, Phone: +27 (0)21 794 4095

Eagles´ Nest Wines - Constantia Südafrika

Das Weingut EAGLES´ NEST liegt im ältesten südafrikanischen Weinanbaugebiet CONSTANTIA, ein paar Kilometer (20 Autominuten) südlich von Down Town Kapstadt, zu Füssen des berühmten Tafelbergs und in direkter Nachbarschaft mit der Weinfarm Constantia Glen.

Die Weine von Eagles Nest Wines können Montag bis Sonntag von 10.00 - 16.30 Uhr auf der Weinfarm degustiert und eingekauft werden. Köstliche Vesper-Platten und Picknick-Körbe (Hoch-Sommermonate) sind ebenfalls erhältlich (siehe Bild).

Auf dem südafrikanischen Weingut Eagles´ Nest wurde zur Überraschung vieler etablierten Farmen in Constantia die wenig verbreiteten Rebsorten Shiraz und Viognier und Merlot gepflanzt. Die Kühlklima Rot-Weine versprühen eine unglaubliche Eleganz und Intensität. Gerade wurde der Shiraz 2009 zum Sieger am Five Nation Wettbewerb in Australien erklärt. Er liess Weine wie den Penfolds RWT Shiraz alt aussehen. Aber auch der Viognier mit 93 Parker Punkten muss sich nicht verstecken. Selbst der Merlot mit 90 Parker ist ein sicherer Weinwert.

Die Weine sind in den guten Händen des jungen, talentierten Weinmachers STUART BOTHA (siehe Portrait-Bild ganz unten, Nachfolger von MARTIN MEINERT), welcher seit 2008 für den Weinkeller auf Eagles Nest verantwortlich ist. Er war zuvor beim Weingut-Nachbarn Constantia Glen tätig und verbrachte eine Saison im Saint-Emillion, Frankreich. Er hat die Qualität der Eagles Nest Weine noch einmal höher geschraubt.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Eagles Nest Wines in Südafrika: ca. 60`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Eagles´ Nest Wines:
Der Name EAGLES NEST: Als man die Weinfarm ausmass und den obersten Grenzstein begutachtete war darauf der Name EAGLE`S NEST vermerkt. So benannte man das Weingut nach diesem Fund. Das zur Zeit einzige Adlernest der Gattung Schwarzer Adler (Verreaux Eagles) am Kap liegt ca. 6 km von der Farm entfernt.

Die Weinfarm EAGLES NEST wurde 1836 das erste Mal geschichtlich erwähnt. Im Jahre 1984 kaufte die MYLREA Familie die 38 ha grosse Eagles Nest Wines Farm, wovon 11 ha mit Rebberg bestückt, und musste nach dem grossen Feuer im Jahr 2000 die Rebgärten, welche alle total abgebrannt waren, neu bepflanzen. Hier begann der Siegeszug von Eagles Nest. PETER STEWART ist seit dem Neustart im Jahr 2000 der Weinfarm-Direktor (siehe Portrait-Bild ganz oben) des Weingutes Eagles Nest.

Man holte den alten Constantia Hasen KOBUS JORDAAN (siehe Bild Mitte), welcher seine über 25-jährige Erfahrung als Viticulturist in den Rebbergen der Weinfarm Klein Constantia ab 2008 bei Eagles Nest Wines einbrachte. Weiter gehören DU TOIT HOFFMAN (Marketing Manager), KAYLEE STEWART (Brand Manager), KIRSTEM STATHAM & LISA TWIGGS (beide Sales & Marketing) und viele fleissige Helfer in den Rebbergen und im Weinkeller zum Eagle`s Nest-Team.

Eagles Nest Wines - Constantia South Africa:
Eagles Nest Wines is cradled in a secluded valley high up on the slopes of the historic Constantia mountain range, which forms part of the World Heritage Site, Table Mountain.

The Eagles Nest Wines farms origins can be traced back to 1836 when it was used as a refreshment station between the area now known as Wynberg in the east, and the harbour of Hout Bay in the west. In order to make this journey, travellers had to cross the mountain pass, now known as Constantia Neck.

In 1984, the 38ha Eagles Nest Wines farm was purchased by the Mylrea family. After devastating fires that raged through the Cape in the summer of 2000, the Eagles Nest Wines farm was mostly destroyed, except for the historic buildings. Being part of the world famous Constantia Valley, known for its award winning wines, we decided to plant the Eagles Nest Wines farm with varieties that best suited the unique terroir of Eagles Nest Wines.

Weingut Eagles Nest Wines Constantia Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.eaglesnestwines.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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