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Neil Ellis Wines - Südafrika - Rotwein - Jonkershoek
Detailbild
Weingut
Neil Ellis Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Jonkershoek
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2017
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Grilladen
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
Eintopfgerichte
kräftige Fleischgerichte
gereiften Käse
Service
1 Stunde vor Genuss öffnen
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
3-12 Jahre
Bewertung
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Preis
32.00 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Neil Ellis Wines Jonkershoek Cabernet Sauvignon S�dafrika 14 Vol.%

Analog der Premium Range von Neil Ellis gilt besonders auch die Vineyard Selection Range zu den Spitzenweinen des Hauses Neil Ellis. Dieser s�dafrikanische Rotwein Neil Ellis Jonkershoek aus 100% Cabernet Sauvignon-Weintrauben kommt handgelesen ab 15. M�rz 2013 aus der Granit-Weinrebenlage Jonkershoek Valley aus einer k�hleren Ecke des s�dafrikanischen Weinanbaugebiets Stellenbosch.

Nach der Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenh�uten), der vorsichtigen Pressung und Fermentation im Edelstahltank, wurde der s�dafrikanische Rotwein Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon in 100% neuen franz�sischen Eichen Weinf�ssern - 100% new French Oak Barrels - malolaktisch verg�rt (2. G�rung mit biologischem S�ureabbau) und f�r 18 Monate ausgebaut. Im Dezember 2014 leicht filtriert in Weinflaschen abgef�llt.

Dieser Rotwein Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon ist sehr farbintensiv, tiefes Waldbeeren-Bouquet, betont durch ausgepr�gte Eichenaromen. Die Tanninen sind typisch Cabernet kr�ftig, fein und gut integriert. Im Abgang ist der s�dafrikanische Rotwein Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon sehr intensiv.

(mehr Informationen �ber Neil Ellis Wines unter dem Info-Button ganz oben)

BESITZER: Neil & Stephanie Ellis.
WINEMAKERS COMMENTS Warren Ellis:
These limited release VINEYARD SELECTION wines demonstrate the distinctiveness of specific vineyard sites and represent our finest quality. The Jonkershoek Valley and more specifically the south facing slopes are of the coolest sites in Stellenbosch. Vintage 2013 had cold and wet winter conditions and a relatively warm and dry summer resulted in good and even budding. Harvest commenced on 15 March 2013. Grapes were harvested 25.8�B with a total acid of 7.3 g/l and a pH of 3.4.

This is the signature Cabernet Sauvignon of Neil Ellis. It is a distinctive style with all the hallmarks of the Jonkershoek Valley and known for its distinctive balance of elegance and fruit power. Our Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon shows medium intense ruby red colour. Restraint aroma but deep, complex perfumes of blue and black small berry fruit. Cedary aromas and touches of mint, so typical of a Jonkershoek wine. The palate is smooth and plush followed by fine, but dense tannins. A ripe, soft tannin vintage with savoury expression.

Rotwein Neil Ellis Wines Jonkershoek Cabernet Sauvignon Weine Stellenbosch S�dafrika Rotweine
www.neilellis.com

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Das Weingut Neil Ellis Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.neilellis.com
Adresse: Neil Ellis Wines, R310 - Helshoogte Road, Stellenbosch 7600, Südafrika, Tel: +27 (0)21 887 0649

Neil Ellis Wines - Stellenbosch Südafrika

Das Familien-Weingut NEIL ELLIS WINES liegt im Weinanbaugebiet Stellenbosch, gleich östlich - Richtung Helshoogte Pass - des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch, ca. 1 Autostunde (50 km) in östlicher Richtung von Kapstadt entfernt.

Die Neil Ellis-Weine können im TASTING-ROOM eingekauft und degustiert werden.
- Montag bis Freitag 10.00 - 16.30 Uhr.
- Samstag und Feiertage 10.00 - 17.00 Uhr.
- Sonntag geschlossen.

In der speziellen VINOTEQUE auf dem Weingut findet der interessierte Weinliebhaber über 3000 Weinflaschen von den besten Neil Ellis Weinen, unteranderem auch ältere Jahrgänge bis in die 70er Jahre zurück. Gegen Voranmeldung zwischen 11.00 und 15.00 Uhr.
Termin-Vereinbarung unter E-mail: info@neilellis.com

Als der damalige junge Winemaker Neil Ellis 1986 in die Selbständigkeit ging, produzierte er als erster in Südafrika Weine unter seinem eigenen Vor- und Nachnamen. Heute vermarktet er seine Weine unter drei verschiedenen Namen (Produktelinien):
INGLEWOOD VINEYARDS für die Alltagsweine, NEIL ELLIS WINES als gehobene Klassenweine und an der Spitze die VINEYARD SELECTION. Die neuste Kreation ist die SINCERELY RANGE und seit 2010 das hervorragende Rotwein-Cuvée WEBB ELLIS im New-World-Style.

Vor kurzem erst wurde die neue, moderne Weinkellerei "state-of-the-art cellar" (siehe Bild) am Helshoogte Pass nahe Stellenbosch bezogen. Der neue und grosszügige Tasting-Room lädt mit seiner guten Auswahl an Weinen und Häppchen zum Degustieren und Verweilen ein.

Die Weinberge von Neil Ellis befinden sich in den Weinanbauregionen JONKERSHOEK (nahe der Weinkellerei), ELGIN (kühlste Gegend), GROENEKLOOF (speziell für Sauvignon Blanc) und PIEKENIERSKLOOF (die Hanglagen auf 500müM). Somit entstehen diverse «Blends» aus charakteristisch verschiedenen Weintraubenlagen, die zur Komplexität der endgültigen Weine beitragen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Neil Ellis Wines:
Die Weinfarm Neil Ellis ist im Besitz von Familien-Oberhaupt NEIL ELLIS (Gruppen-Bild Mitte mit seiner Frau Stephanie, geborene Webb), die operative Führung haben mittlerweile hauptsächlich seine Kinder übernommen: WARREN (Bild rechts), der Älteste, ist als Kellermeister seit 2012 zuständig für die Weinherstellung und die Rebberge, während sich sein jüngerer Bruder CHARL (Bild links) um das "Finanzielle" kümmert, Schwester MARGOT (Bild ganz rechts) hat als Brand-Manager die Werbung, Verkauf, Export usw. unter ihren Fittichen.

Neil Ellis ist schon vier Jahrzehnte im Weingeschäft und hat mit seinen tollen Weinen schon viele Erfolge und Auszeichnungen errungen. Unteranderem wurde Neil Ellis 1992 der begehrte Titel «WINEMAN OF THE YEAR» vom renommierten Weinführer John Platter`s Wine Guide verliehen. Ein grosser Teil seines Erfolges hat Neil Ellis Wines seiner Philosophie zu verdanken, die besagt, dass die Quelle der guten Weine Top Qualitätstrauben sein müssen und somit des Winzers Arbeit bereits im Rebberg beginnt.
Hier zählt nur die Qualität!

Neil Ellis Wines - Stellenbosch South Africa:
Back in the 80`s, Neil Ellis became the Capes first winemaker to make and sell wine under his own name. Pioneering a Burgundian approach in the Cape, he focussed on producing the best wine possible, in rented cellar space, selecting top quality growers to produce his grapes. Mindful that no single vineyard can satisfy the needs of all grape varieties, Neil Ellis set out to identify distinct sites where individual varieties excel. He developed long-term partnerships with quality-minded growers with exceptional vineyards in specific areas. His search led him to the Jonkershoek in Stellenbosch, to Elgin (he was the first to produce a wine from the cool, non-traditional vineyard area of Elgin), to Darling (he became the first person to release a wine from this region with the Groenekloof Sauvignon Blanc) and to Piekenierskloof in the Cederberg.

Mindful that no single vineyard can satisfy the needs of all grape varieties, Neil Ellis set out to identify distinct terroir in which individual varieties will excel. He placed the emphasis not only on the environment but also on caring viticultural practices by a dedicated team of growers which extends through to the winemaking practices.

Today the journey of Neil Ellis Wines is not only of Neil Ellis anymore. After four decades of making wine, the next stage of the journey has begun with Neil`s son, Warren, sharing responsibilities of winemaker and viticulturist in the pursuit of quality winemaking. Neil`s youngest son, Charl heads the financial team while his daughter Margot fulfills the role of brand manager.

Wir haben vom Weingut Neil Ellis Wines - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.neilellis.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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