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Thelema Mountain Vineyards - Südafrika - Rotwein
Detailbild
Weingut
Thelema Mountain Vineyards - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2017
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Wild-Spezialitäten
rotes Fleisch saignant gebraten
Steak in allen Variationen
Eintopfgerichte
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife
3-12 Jahre
Bewertung
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Thelema Mountain Vineyards Cabernet Sauvignon Südafrika 14,5 Vol.%

Der südafrikanische Thelema Rotwein, gekeltert aus 100% Cabernet Sauvignon-Weintrauben kommt aus den eigenen Estate-Weinrebenlagen - gelesen von 26. März bis 4. April 2012 - im südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch.

Nach der Fermentation und der Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) bei 27°C in Edelstahltanks, wurde der südafrikanische Rotwein Thelema Cabernet Sauvignon in 45% neuen und gebrauchten (55%) französischen Eichen Weinfässern - French oak barrels - malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischen Säureabbau) und 18 Monate ausgebaut. Anschliessend leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt.

Dieser Rotwein Thelema Cabernet Sauvignon zeigt leuchtendes Ziegelrot, frisches, beeriges Bouquet, sehr typisch als Cabernet zu erkennen, mit leichter, charakteristischer Eukalyptus-Note. Äußerst kräftiger, wuchtiger Wein, Säure sehr zurückhaltend, gut ausbalanciert. Ein toller Cabernet Sauvignon-Rotwein von Thelema, der zu den Besten gehört was man in Südafrika an Rotweinen kaufen kann.

Wein-Produktion Rotwein Thelema Cabernet Sauvignon: ca. 52`300 Weinflaschen 75cl.

(mehr Informationen über Thelema Mountain Vineyards unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS COMMENTS
Gyles Webb (Owner & Cellar Master) & Rudi Schultz (Winemaker):
Gyles Webb bought Thelema, a charming dilapidated fruit farm, in 1983 with the help of his wife’s family. Fruit orchards were pulled out and vines were planted. The manor house was restored and the first wines under the Thelema label were released in 1988. Situated at the top of the Helshoogte Pass with elevations that range between 370 to 640 meters above sea level and mainly south-facing slopes, it is also one of the highest and coolest estates in the area. The high altitude and the deep red soils are ideal for premium quality wine grape production.

Our Thelema Cabernet Sauvignon shows complex and stylish, with aromas of ripe blackcurrant, dark chocolate and pencil shavings. This Thelema Cabernet Sauvignon wine is bone dry, yet exhibits a lovely sweet fruit character on the palate, with a lovely long finish.

Rotwein Thelema Mountain Vineyards Cabernet Sauvignon Weine Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.thelema.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Thelema Mountain Vineyards Cabernet Sauvignon
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- BRONZE Decanter World Wine Awards
- BRONZE International Wine Challenge IWC

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AWARDS Weingut Thelema Mountain Vineyards Südafrika:
- Gewinner der BEST gepflegten Weinrebberge von Stellenbosch.
- GYLES WEBB Winemaker of the Year! Zwei-maliger Gewinner der begehrtesten Auszeichnung.
- Gemäss der südafrikanischen John Platter Wine Guide: BESTES Estate in Südafrika.
ecetera.... ecetera....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Thelema Mountain Vineyards - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.thelema.co.za
Adresse: Thelema Mountain Vineyards, R310 - Helshoogte Pass, Stellenbosch 7600, Südafrika, Tel: +27 (0)21 885 1924

Thelema Mountain Vineyards - Stellenbosch Südafrika

THELEMA MOUNTAIN VINEYARDS - mit seinen Rebbergen auf 370 - 640 müM. - liegt traumhaft eingebettet auf dem Top des Helshoogte Passes, zu Füssen des Simonsberg, ein paar Kilometer östlich der südafrikanischen Weinmetropole Stellenbosch und gut 1 Autostunde (60 km) östlich von Kapstadt. Wegen dieser hohen Lage dürfte es sich um eine der kühlsten Klimazonen der ganzen Weinanbauregion Stellenbosch handeln.

Die Thelema-Weine können im Tasting-Room von Thelema Mountain Vineyards degustiert und eingekauft werden.
- Montag bis Freitag von 9.00 - 16.30 Uhr.
- Samstag von 10.00 - 14.30 Uhr.
- Sonntag und hohe Feiertage geschlossen!

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Thelema Mountain Vineyards in Südafrika: ca. 300`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Thelema Mountain Vineyards:
1983 kauften Winemaker GYLES & BARBARA WEBB (siehe Bild links), mithilfe Schwiegervater und Vater DAVID McLEAN, die 157 Hektar grosse Frucht-Farm und fing an 35 ha (heute sind es ca. 50 ha) Weinreben anzupflanzen, alles klassische Sorten. 1988 kam dann der erste Wein unter dem eigenen THELEMA-Label in den Verkauf. Weintrauben wurden und werden auch in Zukunft keine zugekauft, um alles – von der Rebe bis in die Weinflasche – selbst kontrollieren zu können. Immer noch werden auch 25 ha der Thelema-Farm mit Früchten wie Pflaumen, Birnen und Äpfeln kultiviert.

Gyles Webb studierte Oenologie an der Universität von Stellenbosch. Es folgten einige Wanderjahre, so unter anderem auch zu Joseph Heitz ins Nappa Valley, Kalifornien. Gyles ist fest überzeugt, dass nur dann ein Spitzenwein entstehen kann, wenn auch das Wein-Traubengut erstklassig ist.

Und er muss es ja wissen:
– Gewinner der best gepflegten Rebberge von Stellenbosch
– Winemaker of the Year! (Zwei-maliger Gewinner der begehrtesten Auszeichnung)
– Gemäss John Platter: Bestes Estate in Südafrika.

Im Jahre 2000 gab Gyles, heute oberster Kellermeister, das Weinmacher-Zepter an den talentierten RUDI SCHULTZ (Bilder unten rechts) ab - einer der berühmten Weinmacher SCHULTZ-Brüder. 2015 fing SIMON THOMPSON als Farm-Manager, und somit verantwortlich für die Weinreben, bei Thelema an.

2002 kaufte Gyles Webb ein weiteres Stück Land einer Apfelfarm im Weinanbaugebiet Elgin, etwa 70 km südöstlich von Kapstadt im Overberg-Distrikt. Bald danach war die 100 Hektar Farm mit Weinreben bestückt und die Weine von SUTHERLAND VINEYARDS - Thelema`s zweites Weinlabel - waren geboren.

Thelema Mountain Vineyards - Stellenbosch South Africa:
Winemaker Gyles Webb bought Thelema, a charming dilapidated fruit farm, in 1983 with the help of his wife`s family. Fruit orchards were pulled out and vines were planted. The Thelema manor house was restored and the first wines under the Thelema label were released in 1988. The ripe pure-fruited wines were a revelation to many and it wasn`t long before the romantic tale of a run-down old fruit farm became the success story of an avant-garde winery. By the mid 90`s Thelema`s wines sold out within a month after release, making it one of the most sought-after wine estates in South Africa.

Thelema is, as far as we`re concerned, one of the most beautiful places on earth with great old oak trees, spectacular mountain views and colourful, noisy peacocks. Situated at the top of the Helshoogte Pass with elevations that range between 370 to 640 meters above sea level and mainly south-facing slopes, it is also one of the highest and coolest estates in the area. The high altitude and the deep red soils are ideal for premium quality wine grape production.

We do not buy in any grapes and all wines are bottled on the estate to maintain absolute control over every aspect of the wine production. The terroir in combination with Gyles Webb`s wine making style result in flavourful, flamboyant, complex and long-lasting wines with a distinctive South African character. In 2000, Gyles moved into the role of cellar master and handed over the winemaking duties to the talented Rudi Schultz (one of the famous Schultz winemaking brothers). We hope you enjoy our wines and it would be a pleasure to welcome you at Thelema for a chat and a taste of our latest release.

While Thelema in Stellenbosch kept flourishing, Gyles Webb felt it was time for a new challenge. He embarked on a search for the right property and terroir for a second vineyard. In 2002, the Webb family purchased an idyllic apple farm in the cool coastal region of Elgin. Shortly after, the 100ha property was converted into vines, beginning with Sauvignon Blanc and Chardonnay with more varietals being planted over time. And so, Sutherland Vineyards was born.

Wir haben vom Weingut Thelema Mountain Vineyards - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.thelema.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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