Currys
einfach so zum Vergnügen
gegrilltem Fisch
leichten Vorspeisen
Meeresfrüchte
würzige Speisen
zum Apèro
feine Spargeln
schlanke, grosse Gläser
Beschreibung
Weisswein Bouchard Finlayson Boutique Winery Walker Bay Sauvignon Blanc Südafrika 12,8 Vol.%
Der südafrikanische Weisswein Bouchard Finlayson aus 100% Sauvignon Blanc-Weintrauben aus Weinrebenlagen im "Hemel-en-Aarde Valley" (Himmel auf Erden) im südafrikanischen Weinanbaugebiet Walker Bay - Overberg, nördlich des Küsten-Städtchens Hermanus, und besteht aus sehr gutem Traubenmaterial mit überdurchschnittlichem Zuckergehalt.
Nach der Pressung und kalten Fermentation im Edelstahltank, wurde der Weisswein Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc im Edelstahltank malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und 6 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Kein Holzkontakt!
Wein-Produktion des südafrikanischen Weissweins Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2016: 32`304 Weinflaschen.
Dieser Weisswein Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc zeigt ein frisches Bouquet aus Äpfeln, Melonen, Limonen, Kräutern und Gräsern. Angenehm weich und erfrischend im Abgang. Der südafrikanische Weisswein Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc zeigt sich frisch und fruchtig, gut dosierte Säure und sehr ausgewogen.
(mehr Informationen über Bouchard Finlayson Boutique Winery unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Peter Finlayson:
Sauvignon Blanc is arguably our least known wine but surprises us by being our most successful label in terms of volume sales; and is certainly South Africa’s best performing white wine. Our geographic location, lying within five kilometres of the cool Atlantic Ocean, offers the most ideal temperature zone of the Cape. Added to this, the heavy shale clay soil that typifies the Hemel-en-Aarde Valley lends an inviting tropical tone to the flavour profile of this vintage.
The Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc Vintage 2016 is a generous vintage blessed by a more than accommodating summer with limited wet conditions. Fruit was excellent and very little sorting was required. The vintage commenced early in February where healthy conditions allowed for rapid picking with a good opportunity to capitalize on capturing the best moment in bringing the fruit into the cellar.
Our Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc is traditionally fragrant, expressing tropical tones of pineapple and passion fruit with hints of litchi and guava surrounding the palate! Firm and crisp signaling a pronounced texture profile with excellent balance and confident aging otential.
FOOD PAIRING
Our Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc pairs beautifully with fish dishes, crustaceans, sushi, vegetarian cuisine and cheese.
Weisswein Bouchard Finlayson Boutique Winery Sauvignon Blanc Weine Hemel-en-Aarde Walker Bay Overberg Südafrika Weissweine
www.bouchardfinlayson.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Bouchard Finlayson Boutique Winery Sauvignon Blanc
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
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AWARDS Weingut Bouchard Finlayson Südafrika:
2015 2. TOP WINE PRODUCER SA - South African Wine Index
2013 PETER FINLAYSON WINE LEGEND OF THE YEAR - South African Wine Index
2013 WINERY OF THE YEAR - South African Wine Index
2010 WINERY OF THE YEAR - South African Wine Index
2010 PETER FINLAYSON VITICULTURIST OF THE YEAR - South African Wine Index
2009 WINERY OF THE YEAR - South African Wine Index
2009 PETER FINLAYSON VITICULTURIST OF THE YEAR - South African Wine Index
1986 PETER FINLAYSON WINEMAKER OF THE YEAR - Diners Club
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Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2015 Weisswein Südafrika
- Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2016 Weisswein Südafrika
- Bouchard Finlayson Südafrika - Fact Sheets Weine
- Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc 2014 Weisswein Südafrika
- Bouchard Finlayson Weingut Hemel-en-Aarde Südafrika - Awards 2016
- Bouchard Finlayson Weingut Hemel-en-Aarde Südafrika - Harvest Report 2016
- Weinanbau in Südafrika
- Weinanbaugebiete Karte Südafrika
- Weinanbauregion Hermanus Südafrika - Wine Route R320
- Weinanbauregionen Südafrika - Distanz-Karte
