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Bouchard Finlayson Boutique Winery - Südafrika - Weisswein
Detailbild
Weingut
Bouchard Finlayson Boutique Winery - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein
Land
Südafrika

Region
Hermanus / Walker Bay
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Sauvignon Blanc
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
leichter, fruchtiger Weisswein
Passt zu
Asiatischen Gerichten
Currys
einfach so zum Vergnügen
gegrilltem Fisch
leichten Vorspeisen
Meeresfrüchte
würzige Speisen
zum Apèro
feine Spargeln
Service
bei 8-10 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
1-4 Jahre
Bewertung
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Preis
16.50 Fr.
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Beschreibung
Weisswein Bouchard Finlayson Boutique Winery Walker Bay Sauvignon Blanc Südafrika 12,8 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Bouchard Finlayson aus 100% Sauvignon Blanc-Weintrauben aus Weinrebenlagen im "Hemel-en-Aarde Valley" (Himmel auf Erden) im südafrikanischen Weinanbaugebiet Walker Bay - Overberg, nördlich des Küsten-Städtchens Hermanus, und besteht aus sehr gutem Traubenmaterial mit überdurchschnittlichem Zuckergehalt.

Nach der Pressung und kalten Fermentation im Edelstahltank, wurde der Weisswein Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc im Edelstahltank malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und 6 Monate auf der Hefe ausgebaut.
Kein Holzkontakt!
Wein-Produktion des südafrikanischen Weissweins Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2016: 32`304 Weinflaschen.

Dieser Weisswein Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc zeigt ein frisches Bouquet aus Äpfeln, Melonen, Limonen, Kräutern und Gräsern. Angenehm weich und erfrischend im Abgang. Der südafrikanische Weisswein Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc zeigt sich frisch und fruchtig, gut dosierte Säure und sehr ausgewogen.

(mehr Informationen über Bouchard Finlayson Boutique Winery unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Peter Finlayson:
Sauvignon Blanc is arguably our least known wine but surprises us by being our most successful label in terms of volume sales; and is certainly South Africa’s best performing white wine. Our geographic location, lying within five kilometres of the cool Atlantic Ocean, offers the most ideal temperature zone of the Cape. Added to this, the heavy shale clay soil that typifies the Hemel-en-Aarde Valley lends an inviting tropical tone to the flavour profile of this vintage.

The Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc Vintage 2016 is a generous vintage blessed by a more than accommodating summer with limited wet conditions. Fruit was excellent and very little sorting was required. The vintage commenced early in February where healthy conditions allowed for rapid picking with a good opportunity to capitalize on capturing the best moment in bringing the fruit into the cellar.

Our Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc is traditionally fragrant, expressing tropical tones of pineapple and passion fruit with hints of litchi and guava surrounding the palate! Firm and crisp signaling a pronounced texture profile with excellent balance and confident aging otential.

FOOD PAIRING
Our Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc pairs beautifully with fish dishes, crustaceans, sushi, vegetarian cuisine and cheese.

Weisswein Bouchard Finlayson Boutique Winery Sauvignon Blanc Weine Hemel-en-Aarde Walker Bay Overberg Südafrika Weissweine
www.bouchardfinlayson.co.za

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Das Weingut Bouchard Finlayson Boutique Winery - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.bouchardfinlayson.co.za
Adresse: Bouchard Finlayson Boutique Winery, Valley Road - R320, Klein Hemel-en-Aarde, Hermanus 7200, Walker Bay, Südafrika, Tel: +27 (0)28 312 3515

Bouchard Finlayson Boutique Winery - Hemel-en-Aarde Südafrika

Die Weinfarm BOUCHARD FINLAYSON mit ihren 125 ha Farmland - nur 22 ha unter Weinreben - liegt im bezaubernden "Hemel-en-Aarde" Tal (Himmel auf Erden), im Weindistrikt Walker Bay, in der Nähe des Städtchens Hermanus und etwa 100 Min. (120km) Auto Fahrt südöstlich von Kapstadt.

Die Boutique-Weinfarm Bouchard Finlayson kann für eine Wein-Degustation oder Weineinkauf besucht werden:
- Montag bis Freitag 9.00 - 17.00 Uhr
- Samstag 10.00 - 13.00 Uhr.
Sonntag und Feiertage geschlossen!
Das Weingut verfügt über kein Restaurant, zu einem Glas Wein wird jedoch eine grosszügige Vesper-Platte für Zwei serviert - ZAR190.

Heute ist die Weinfarm Bouchard Finlayson im Besitz der TOLLMAN Familie von der The Red Carnation Hotel Collection und wird operativ von VICTORIA TOLLMAN und PETER FINLAYSON geführt. Paul Bouchard hat sich anderen Aufgaben zugewandt. Dank den Tollman`s kann man nach ausgiebiger Weindegustation der feinen Bouchard Finlayson-Weine und exquisitem Essen in einem ihrer luxuriösen Hotelanlagen nächtigen.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Bouchard Finlayson Boutique Winery aus Südafrika: ca. 15`000 Weinkisten à 12 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Bouchard Finlayson Boutique Winery:
Mit der Eröffnung des Weinguts Bouchard Finlayson Boutique Winery im Jahre 1989 im südafrikanischen Hemel-en-Aarde Valley ist die Herstellung von qualitativ hochwertigem Wein in eine neue Ära eingetreten. Durch das Zusammenspiel der Fähigkeiten von PETER FINLAYSON (siehe Bild rechts), einem preisgekrönten südafrikanischen Winzer und PAUL BOUCHARD, dem französischen Burgunder-Experten schlechthin, und Aufgrund des berühmten kühlen Klimas dieser Gegend um Hermanus, werden Weine erzielt, die sich durch grosse Komplexität und Feinheit auszeichnen.

Die ersten Weine von Bouchard Finlayson kamen Ende 1991 auf den Markt. Weintrinker und Geniesser in aller Welt dürfen seitdem die feinsten Pinot Noir-, Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Weine dieses südafrikanischen Weinkellers geniessen. Kellermeister Peter Finlayson wird im Weinkeller seit Ende 2011 von Winemaker CHRIS ALBRECHT (Bild links) unterstützt. In den Rebbbergen führt MORTIMOR LEE als Farm- und Vineyard-Manager das Zepter und für das Marketing sind LIZETTE KÜHN und KAREN DAVISON zuständig.

Bouchard Finlayson Boutique Winery - Hemel-en-Aarde South Africa:
Near the Southernmost point of Africa lies a valley named Hemel-en-Aarde (Heaven and Earth) framed by mountains and within sight of the ocean, with frost free, soft, beneficial weather and the most perfect clay shale vineyard soils...

Bouchard Finlayson Boutique Winery was established in 1989, Bouchard Finlayson is a boutique winery dedicated to the making of Pinot noir, Chardonnay and Sauvignon Blanc wines of outstanding quality.

Located in the wine ward of Walker Bay, an hour and a half from Cape Town, the 125 hectare property currently has 22 hectares under vines; the rest is mountain land, covered by the spectacular indigenous fynbos flora of the Western Cape. With only a small portion of the farm under vine Bouchard Finlayson is able to ensure the conservancy of the mountain land.

This blend of old and new world can be found in everything from the mix of steel and concrete tanks, to the modern and classical art on the walls, right through to the wines themselves. Collaboration has always been a part of the estate, which is today owned by the Tollman family of The Red Carnation Hotel Collection and collaboratively run by Victoria Tollman and Peter Finlayson.

Wir haben vom Weingut Bouchard Finlayson Boutique Winery - Hemel-en-Aarde, Walker Bay, Overberg, Hermanus - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.bouchardfinlayson.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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