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bei 16-18 Grad servieren
dekantieren
Beschreibung
Rotwein John Duval Wines Eligo Shiraz Australien 14,5 Vol.%
Nur das beste handgelesene Traubengut des jeweiligen Jahrganges aus der Weinregion Barossa und teilweise auch Eden Valley wird für den südaustralischen Rotwein John Duval Eligo Shiraz verwendet.
Fermentation in kleinen oben offenen Edelstahltanks mit bis zu 2-wöchiger Maischestandzeit (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten). Anschliessend wurde der Eligo-Shiraz-Rotwein von John Duval in französischen Eichen Weinfässern - 300lt French Oak Hogsheads - während 20 Monaten ausgebaut. Davon 75% neue Weinfässer.
Das Ziel von Besitzer und Kellermeister JOHN DUVAL (ehemaliger Chief-Winemaker von PENFOLDS) ist es, mit seinem Rotwein John Duval Eligo Shiraz eine ausgesprochen elegante Version eines südaustralischen Barossa Valley ICON-Weines zu kreieren. Dies ergibt einen Shiraz-Rotwein mit viel Kraft, reicher Textur, und einer breiten Palette an Aromen. Die Farbe ist ein tiefes Purpurrot. In der Nase Aromen von dunklen Früchten und Eiche. Im Abgang zeigt der australische Rotwein John Duval Eligo Shiraz eine Explosion von schwarzen Kirschen, Blaubeeren mit einer grossen Reinheit und Komplexität. Die Textur ist reich und cremig, hat üppige Tannine und eine ausgeglichene Balance. Der südaustralische Rotwein John Duval Eligo Shiraz hat ein elegantes, langes Finish!
(Mehr Informationen über John Duval Wines unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER & WINEMAKERS NOTES John Duval:
My aim with Eligo is to produce a structured but elegant expression of Barossa Shiraz. A John Duval Eligo wine with restrained power, rich texture and palate length.
VINTAGE 2013:
The 2013 vintage story was all about the dry 2012 winter and spring leading into a warm to hot summer. In the Barossa this always means low yields and an early start to vintage. Vintage started with a rush on the 12th of February with some early Shiraz.
Our John Duval Eligo Shiraz shows deep purple-red. Savoury berry, spice nose. Blackberry and blueberry with hints of liquorish and dark chocolate. This John Duval Eligo Shiraz has elegant expression of dark fruit with concentrated layers of berry, earthy savouriness and smoked meat flavours. Long and intense with excellent texture and balanced tannin structure.
Rotwein John Duval Wines Eligo Shiraz Weine Barossa Valley Eden Valley Australien Rotweine
www.johnduvalwines.com
Medienbewertung
Australischer Rotwein John Duval Wines Eligo Shiraz
- 98+ Pt. Lisa Perrotti-Brown, Robert Parker The Wine Advocate
- 97 Pt. James Halliday Wine Companion Australien
- 95 Pt. The Wine Front Australien
- 94 Pt. Joe Czerwinski Wine Enthusiast
- 94 Pt. MaryAnn Worobiec Wine Spectator
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AWARDS John Duval Wines Barossa Valley Australien:
2016 5***** RED-STARS WINERY - James Halliday Wine Companion
2015 5***** RED-STARS WINERY - James Halliday Wine Companion
2014 5***** RED-STARS WINERY - James Halliday Wine Companion
2000 Red Winemaker of the Year - International Wine Challenge
1995 Wine of the Year for 1990 Penfolds Grange - US Magazine Wine Spectator
1991 Red Winemaker of the Year - International Wine Challenge
1989 International Winemaker of the Year - Britains International Wine & Spirit Competition
1986 - 2000 Chief Winemaker by Penfolds Estate Australien
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- John Duval Eligo 2012 Rotwein Australien
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