

einfach so zum Vergnügen
kräftige Fleischgerichte
rotes und weisses Fleisch
Pasta / Risotto
Wild-Geflügel
Käseplatte
Grilladen
bei 16-18 Grad servieren
Beschreibung
Rotwein Bodega y Vinedos Mi Terruño Uvas Malbec Argentinien 13,7 Vol.%
Der Rotwein Bodega y Vinedos Mi Terruño Uvas aus 100% Malbec-Trauben kommt aus Weinrebenlagen (900müM.) im argentinischen Weinanbaugebiet Maipu bei Mendoza.
Handgelesen von Malbec-Rebstöcken in der letzten März Woche.
Nach der 10-tägigen Fermentation bei 25-29°C in grossen Edelstahltanks, wurde der argentinische Rotwein Mi Terruño Uvas Malbec malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und für 2 Monate in gebrauchten amerikanischen Eichen Weinfässern (20%) und in Beton- und Edelstahltanks (80%) ausgebaut. Danach filtriert und in Weinflaschen abgefüllt.
Dieser argentinische Rotwein Mi Terruño Uvas Malbec zeigt intensives Rubinrot, violetter Schimmer. Aromen von rote Früchte mit würzigen Noten, feiner Gaumen mit weichen Tanninen. Angenehm süffig geniessbar, für jeden Tag. Easy going!
(mehr Informationen über Bodegas y Vinedos Mi Terruño unter dem Info-Button ganz oben)
Weingut-Direktor: Gabriel Baigorria.
Sales & Marketing: Ignacio Baigorria.
CHIEF WINEMAKERS COMMENTS Maria Baigorria:
Mi Terruño Uvas Malbec
Composición del varietal: 100% Malbec
Viñedo: Maipú, Mendoza.
Alcohol: 13.7%
Vinificación y detalles del viñedo:
Variedad de Uva: 100% Malbec
Región de Origen: Maipú, Mendoza
Detalles del viñedo: aluvional con irrigación plana.
Clima: seco y continental con gran exposición solar que permite perfecta maduración.
Cultivo del vino: posición de lanzado vertical sobre espalderas.
Detalles de cosecha: Recogido a mano la última semana de Marzo
Rendimiento: 12.000 kg/Ha. Vinificación: Desgranado y aplaste de las uvas,
Maceración antes de la fermentación.10 días de fermentación en tanques de acero inoxidable a 25-29ºC.
Fermentación maloláctica natural.
Envejecimiento: 20% en barriles de roble amercicano por dos meses.
Operaciones pre embotellado: Filtrado con diatomeas y membranas.
Color: rojo vibrante con tonalides violáceas.
Aromas: Fina mezcla de frutos rojos y hierbas frescas.
Paladar: bien balanceado con taninos firmes y sedosos.
Contenido alcohólico: 13.7% Vol (20º C)
Acidez total: 4.90 g/l ácido tartárico. Azúcar residual: 2.2 g/l
Temperatura ideal para servir: 16-18ºC
Disfrutarlo con estofado o carnes rojas especiadas.
Rotwein Bodega y Vinedos Mi Terruño Uvas Malbec Weine Maipu Mendoza Argentinien Rotweine
www.bodegamiterruno.com.ar
Medienbewertung
Argentinischer Rotwein Bodega y Vinedos Mi Terruño Uvas Malbec
- COMMENDED International Wine Challenge IWC
- HIGHLY RECOMMENDED Decanter Wine Magazine
- HIGHLY RECOMMENDED Chicago Tribune Newspaper USA
- HIGHLY RECOMMENDED by Andreas Larsson, Best World Sommelier
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AWARDS Weingut Bodegas y Vinedos Mi Terruño Maipu Mendoza Argentinien:
- mehrfach mit tollen Auszeichnungen geehrt!
- Highly recommended, Decanter Wine Magazine USA
- Highly recommended, Chicago Tribune Newspaper USA
- Highly recommended, by Andreas Larsson, Best World Sommelier
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