

gedämpftem Fisch
Geflügel
Käseplatte
Meeresfrüchte
Vegetarische Gerichte
Weichkäse
kalte Fleischplatten
glacierte Schweinerippchen
Pasta / Risotto
bei 10-12 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris Neuseeland
13,5 Vol.%
Der neuseeländische Weisswein Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris kommt handgelesen Ende März 2014 aus dem neuseeländischen Weinanbaugebiet Wairau Valley (Rive Vineyard).
Nach der sorgfältigen Pressung und der langen und kalten Fermentation in 90% Edelstahltanks und 10% gebrauchten französischen Eichen Weinfässern, wurde der Weisswein Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris anschliessend 4 Wochen auf der Hefe ausgebaut.
Dieser neuseeländische Weisswein Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris zeigt strahlendes Goldgelb. Vibrierende Aromen von Birne und gebackenem Apfelkuchen und exotischen Gewürzen mit einem Hinweis von Mandelgebäck. Reife Steinfruchtaromen verbinden sich mit leichter Zimtnote, der neuseeländische Weisswein Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris zeigt volle konzentrierte Frucht, cremig, rund, mit schönem Gleichgewicht und Hinweisen natürlicher Süße im Abgang.
(mehr Informationen über Two Rivers of Marlborough unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER & WINEMAKERS NOTES David Clouston:
Sourced from our exciting Wairau Valley (Rive Vineyard), this vintage shows a new direction for Two Rivers Pinot Gris. Handpicked at sunrise to retain freshness, fruit purity and varietal character, the grapes were then gently pressed. 90% was fermented at very cool temperatures in stainless steel, while 10% went through wild fermentation in seasoned French oak barriques. The Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris was kept on fine lees for 4 months to add mouthfeel and complexity.
Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris is a very aromatic style of Pinot Gris, revealing beautiful crystallized ginger, apricot and lifted pear aromas. Textured and dry in style, our Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris wine is well-structured and full of stone fruit and fresh pears mingled with a subtle pine nut flavour and mineral notes. Well balanced, softly textured Pinot Gris with great mouth feel and persistence of flavour. A serious food white to grace the dining table, this works particularly well with anything involving pork.
5***** Stars from Wine Orbit!
Weisswein Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris Weisswein Marlborough Neuseeland Weissweine
www.blackcottagewines.co.nz
www.tworivers.co.nz
Medienbewertung
Neuseeländischer Weisswein Two Rivers of Marlborough Wairau Selection Pinot Gris
- 93 Pt. Bob Campbell Neuseeland
- 5***** Stars Sam Kim Wine Orbit Neuseeland
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AWARDS Weingut Two Rivers of Marlborough, Neuseeland:
2011 FINALIST David (Dave) Clouston - Australasian Young Winemaker of the Year.
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