

gedämpftem Fisch
Geflügel
Käseplatte
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
Vegetarische Gerichte
einfach mit Brot/Snack
bei 10-12 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay Neuseeland
14 Vol.%
Der neuseeländische Weisswein Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay kommt handgelesen Ende März 2013 aus einer 30-jährigen Single-Rebenlage im neuseeländischen Weinanbaugebiet Wairau Valley.
Nach der sorgfältigen Pressung und der Fermentation in französischen Eichen Weinfässern, wurde der Weisswein Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und anschliessend 11 Monate in französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - auf der Hefe ausgebaut. 25% neue Weinfässer.
Unfiltriert und ungeschönt in Weinflaschen abgefüllt.
Dieser neuseeländische Weisswein Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay zeigt strahlendes Goldgelb. Volle Aromen von Zitrusfrüchten und getoastete Eiche, Leder und Cashew-Nüsse mit Hinweis auf exotische Ananas. Gewürze und Limonenzeste verbinden sich mit leichter Zedernholznote, der neuseeländische Weisswein Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay zeigt sich geschmeidig, voll und edel, opulent und komplex, leichte mineralische Note und ellenlangem Abgang.
(mehr Informationen über Two Rivers of Marlborough unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER & WINEMAKERS NOTES David Clouston:
This sophisticated Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay has wonderful minerality, flavours of lemon balm and fresh pineapple, layered over subtle toasty oak, cashew nut and spice.
Clos des Pierres (place of stones) is a true expression of site. This wine was sourced form a single vineyard in the Wairau Valley with 25 year old vines and extremely stony soils. 100% Mendoza clone. Hand harvested, lightly whole bunch pressed with wild ferment in barrel and intermittent stirring of the lees. Full malolactic fermentation, followed by 11 months ageing in 25% new and seasoned French barrels. Unfined and unfiltered.
Our Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay shows bright yellow in colour, this sophisticated Chardonnay has aromas of lemon balm mingled with toasty oak, cloves and cashew nut. Fresh pineapple and lemon zest flavours are layered over savoury oak and spice. The artesian winemaking approach has resulted in a delicious Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay wine, showing great opulence and complexity with underlying old vine minerality.
Weisswein Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay Weisswein Marlborough Neuseeland Weissweine
www.blackcottagewines.co.nz
www.tworivers.co.nz
Medienbewertung
Neuseeländischer Weisswein Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay
- 93 Pt. Bob Campbell (2011)
- 4,5***** Stars Sam Kim Wine Orbit Neuseeland
- SILBER Expovina Zürich Schweiz
***************************************
AWARDS Weingut Two Rivers of Marlborough, Neuseeland:
2011 FINALIST David (Dave) Clouston - Australasian Young Winemaker of the Year.
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Two Rivers of Marlborough Clos des Pierres Chardonnay Weisswein Neuseeland
- Two Rivers of Marlborough Weingut Neuseeland - Informationen
- Two Rivers of Marlborough Weingut Neuseeland - Informationen 2
- Weinanbaugebiet Nelson Neuseeland
- Weinregion Marlborough Neuseeland - Informationen
- Weinregion Nelson Neuseeland - Artikel WINE NZ Magazine
- Weinregion und Weingüter Marlborough Neuseeland