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kräftige Fleischgerichte
bauchige, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
dekantieren
Beschreibung
Rotwein Rijk's Private Cellar Pinotage 888 Gold Südafrika 14, Vol.%
Der südafrikanische Rotwein Rijks 888 Gold aus 100% handgelesenen Pinotage-Weintrauben kommt aus dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Tulbagh.
Nach der 48-stündigen kalten Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation bei 28°C, wurde der Rotwein Rijk's Private Cellar Pinotage 888 Gold in französischen Eichen Weinfässern - only the 3 finest French Oak Barrels - malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und für 22 Monate ausgebaut. 67% neue Weinfässer, 33% Zweitfüllung.
Dieser südafrikanische Rotwein Rijk`s Pinotage 888 Gold zeigt sehr dunkles, dichtes Granatrot, duftet nach reifen Pflaumen und Kirschen, sehr intensiv würzig, wunderbare Reifenoten, im Gaumen mit sehr schönen Vanillenoten, Superbalance, ausgesprochen intensiv reich und mit cremiger Fülle, perfekt Tannine, sanfte Holzfassnoten und eine endlose Länge. Einfach superb dieser Rotwein Rijk`s Pinotage 888 Gold!!
(mehr Informationen über Rijk's Private Cellar unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Pierre Wahl:
Cultivar: 100% Pinotage
Characteristics: Our Rijk`s Private Cellar Pinotage 888 Gold shows elegance, finesse, complexity and concentration of fruit - full bodied.
Tasting notes: Rijk`s Private Cellar Pinotage 888 Gold is vibrant deep red in the glass. On the nose layers of blackcurrant, cherries and plums, with underlying white pepper and vanilla notes. A lingering savoury palate is well weighted and with perfect balance, rich and creamy with well integrated tannins. Superb oak integration with long finish.
In The Vineyard: Soil Low yielding, well drained vertical shale/schist Aspect east Trellis and bush vines.
Harvest: Grapes were night harvested and picked by hand to retain flavours. Yield: 5.8 tons/ha.
Rotwein Rijk`s Private Cellar Pinotage 888 Gold Weine Tulbagh Südafrika Rotweine
www.rijkswine.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Rijk's Private Cellar Pinotage 888 Gold
- 5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- DOUBLE GOLD Michelangelo Wine Awards
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AWARDS Weingut Rijks Private Cellar & Country House Südafrika:
2015 CERTIFICATE OF EXCELLENCE - TripAdvisor (Country House Hotel)
2010 NOMINEE Global Hotel Awards Südafrika
2008 Proud Member of Tulbagh Wine & Tourism
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Pinotage Wine Guide South Africa 1995 - 2011
- Rijks Private Cellar Weingut Südafrika - Informationen Englisch
- Rijk`s Private Cellar Pinotage 888 Gold 2010 Rotwein Südafrika
- Rijk`s Private Cellar Weingut Südafrika - Informationen Deutsch
- Weinanbau in Südafrika
- Weinanbaugebiet Tulbagh Südafrika
- Weinanbaugebiete Karte Südafrika
- Weinanbauregionen Südafrika - Distanz-Karte