

gedämpftem Fisch
kalte Fleischplatten
Käseplatte
Wild-Geflügel
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
bei 10-12 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay Südafrika 14 Vol.%
Der südafrikanische Weisswein Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay besteht aus der Traubensorte:
- Chardonnay 100%
handgelesen von verschiedenen Weinrebenlagen in den Weinanbauregionen Western Cape - Franschhoek und Elgin.
Im kleinen, unterirdischen Vins d`Orrance-Weinkeller mitten in der Stadt Cape Town findet die Verwandlung von Trauben in feinen Wein statt:
Nach der Fermentation im oben offenen Edelstahltank, wurde der südafrikanische Weisswein Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay in französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - für 12 Monate ausgebaut. 40% neue Weinfässer. Nicht geschönt, nur leicht gefiltriert!
Jahres-Produktion des Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay: nur ca. 6000 Weinflaschen.
Dieser südafrikanische Weisswein Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay zeigt mittleres Gelb - in der Nase zeigen sich tropische Früchte, Zitrone und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich dieser Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay sehr harmonisch. Er wirkt äusserst elegant, mit perfekt integriertem Holz und angenehmem Schmelz.
Ein typischer Essenswein, passt perfekt zu Fisch.
(mehr Informationen über Vins d`Orrance unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER & WINEMAKERS COMMENTS Christophe Durand:
Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay, named after the winemaker’s youngest daughter is a truly expressive wine displaying vibrant tropical fruits with background notes of honey and biscuits. Limestones hint at the underlying minerality. The palate shows great generosity with a pleasant rounded core. It’s crisp finish gives and energy to the wine. Great Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay!
Weisswein Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay Weine Franschhoek Elgin Western Cape Südafrika Weissweine
www.dorrancewines.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Vins d`Orrance Cuvée Anaïs Chardonnay
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 91 Pt. Wine Spectator
- 91 Pt. Wine Enthusiast (2007)
- 90 Pt. i-wine Südafrika (2007)
- SILBER The TEXSOM International Wine Awards
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AWARDS Weingut Vins d`Orrance Südafrika:
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