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Van Biljon Wines - Südafrika - Rotwein - Cinq
Detailbild
Weingut
Van Biljon Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Cinq
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2013
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Lammgerichten
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
rotes Fleisch saignant gebraten
Eintopfgerichte
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Service
bei 16-18 Grad servieren
dekantieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
4-14 Jahre
Bewertung
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Preis
35.50 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Van Biljon Wines Cinq Südafrika 14 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein Van Biljon Cinq wurde erstmals im Jahre 2011 gekeltert, und besteht damals wie heute aus folgenden fünf (cinq) Traubensorten:
- Cabernet Sauvignon ca. 25%
- Cabernet Franc ca. 25%
- Merlot ca. 25%
- Petit Verdot ca. 15%
- Malbec ca. 10%
handgelesen von verschiedenen Weinrebenlagen in der südafrikanischen Weinanbauregion Stellenbosch.

Nach der Fermentation im klassischen Bordeaux-Stil, wurde der südafrikanische Rotwein Van Biljon Cinq in französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - teilweise malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und unter grösster Aufmerksamkeit für 18-24 Monate ausgebaut. Nach dem Blenden (vermählen), weder geschönt noch filtriert!
Jahres-Produktion des Van Biljon Cinq: nur ca. 6000 Weinflaschen.

Dieser südafrikanische Rotwein Van Biljon Cinq zeigt schönes Rubinrot - in der Nase sehr intensiv mit Aromen von Johannisbeere, Schokolade und Vanille. Am Gaumen kräftig und dicht, mit sehr schönen Tanninen, langer Abgang.
Ein genialer Powerwein von Van Biljon aus Stellenbosch!

(mehr Informationen über das Weingut Van Biljon unter dem Info-Button ganz oben)

OWNER & WINEMAKERS COMMENTS Anton & Julia van Biljon:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot and Malbec are the constituent components of this van Biljon CINQ blend. They are grown in the ancient decomposed granite located in the cool region of the Stellenbosch Winelands. Vinified and blended with meticulous care, the van Biljon CINQ wine is rich and elegant - a true expression of its unique terroir.

Our 2011 Van Biljon Cinq (our maiden vintage) was awarded four and a half stars by platters wine guide.
The 2012 Van Biljon Cinq was awarded four stars by platters wine guide.

Rotwein Van Biljon Cinq Weine Stellenbosch Western Cape Südafrika Rotweine
www.vanbiljonwines.co.za

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Das Weingut Van Biljon Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.vanbiljonwines.co.za
Adresse: Van Biljon Wines, Tarentaal Farm, Polkadraai Road, Stellenbosch 7600, Western Cape, Südafrika, Tel. (27) 21 882 8445

Van Biljon Wines - Stellenbosch Südafrika

Das kleine Weingut VAN BILJON WINES von ANTON & JULIA VAN BILJON (siehe grosses Bild oben) hat seinen Sitz im bekannten südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch, genauer auf der Tarentaal Farm & Cottage - nur 15 Autominuten (12 km) westlich vom Stadtkern von Stellenbosch und gut 3/4 Std. (39 km) östlich von der Metropole Kapstadt.

Das Weingut VAN BILJON kann gegen Voranmeldung besucht werden, besser noch man übernachtet in den dazugehörenden Cottage der Tarentaal Farm. Die Besitzer Anton und Julia van Biljon freuen sich auf Ihren Besuch. Für Reservationen kontaktieren Sie: Tel: +(27) 71 484 0248.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinlabels VAN BILJON Wines:
Im Jahre 2004 wurden auf der Tarentaal Farm alle Reben (fünf Bordeaux-Rebsorten) neu gesetzt. Das Ziel der Van Biljons war es, in Zukunft ein Weltklasse-Bordeaux-Cuvee zu produzieren. Der einzige Wein von van Biljon -CINQ- wird vom langjährigen Freund & Starwinzer CHRIS KEET (rechts im Bild im Rebberg) im neugebauten Weinkeller vinifiziert. Chris produziert natürlich auch seinen eigenen Top-Wein: FIRST VERSE (ca. 5000 Fl.)

Jahres-Weinproduktion vom Weinlabel VAN BILJON Wines von Anton & Julia van Biljon in Südafrika: nur ca. 3`000 Weinflaschen.

Van Biljon Wines - Stellenbosch South Africa:
Anton and Julia van Biljon are passionate about their family and their home and really feel a deep sense of belonging at Tarentaal. They felt that they needed to make a lasting impression and not just live at Tarentaal and what better way to do it than to create a fine wine in the heart of the Stellenbosch winelands. They strive to create a top quality wine and have been blessed with the perfect terroir for the creation of an exquisite Bordeaux blend. All their grapes are grown and produced on Tarentaal which puts them in the privileged position of producing their own wine on their own land. They take a great sense of pride in this both as a great achievement and as a great privilege.

The van Biljons started replanting the vineyards ten years ago and decided to plant all the Bordeaux varieties - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec and Pettit Verdot - in order for them to strive to make a superior Bordeaux blend.

Their blend is Cabernet Sauvignon-dominated and is a full blend with layers of fruit and berry flavours and well integrated tannins. It is elegantly powerful and compliments food seamlessly.

The climate in Stellenbosch is ideally suited for growing a top Bordeaux blend and with their southern facing vineyards, granite soils and cooling sea breezes the grapes ripen later in the season and have ample time to develop a complex and rich character.

The 2011 van Biljon Cinq (our maiden vintage) was awarded four and a half stars by platters wine guide. The 2012 van Biljon Cinq was awarded four stars by platters wine guide.

Chris Keet is without doubt one of the finest winemakers our country has ever produced. Anton met Chris some 15 years ago through Chris twin brother Paul, who like Anton is a fellow ophthalmologist. When Chris wanted to venture on his own Anton convinced him to make the van Biljon Wine Cellar his base.

Anton grew up and studied medicine in Pretoria. He moved to Hermanus and has been in private practice there for the past 19 years. Anton also has a practice in Stellenbosch and is the father of 4 beautiful and talented children: Chloe, Elan, Noelle and Line. Julia grew up in Cape Town and studied Business Science at UCT. She has her own swimwear company designing and manufacturing swimwear for customers all over the world.

Wir haben vom Weingut Van Biljon Wines - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.vanbiljonwines.co.za
www.tarentaalcottage.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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