

einfach so zum Vergnügen
leichte Sommergerichte
leichten Vorspeisen
Pizza
Vegetarische Gerichte
zum Apèro
bei 8-10 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Scali Sirkel Chenin Blanc Südafrika 12,5 Vol.%
Der südafrikanische Weisswein Scali Sirkel Chenin Blanc besteht aus folgender Traubensorte:
- 100% Chenin Blanc
handgelesen von der eigenen 20-jährigen, organisch bewirtschafteten Weinrebenlage auf der Schoone Oord Farm in der südafrikanischen Weinanbauregion Voor-Paardeberg, South-East Slope, Paarl, Western Cape.
Nach der kühlen Fermentation im Edelstahltank und ein Teil im gebrauchten französischen Eichenfass, wurde der südafrikanische Weisswein Scali Sirkel Chenin Blanc kurz in Edelstahltanks auf der Hefe ausgebaut. Leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt!
Jahres-Produktion des Scali Sirkel Chenin Blanc: ca. 5000 Weinflaschen.
Dieser südafrikanische Weisswein Scali Sirkel Chenin Blanc zeigt helles Gelb mit grünen Reflexen - in der Nase fruchtbetont und frisch mit Aromen von Apfel und Zitrone. Am Gaumen geradlinig und erfrischend, mit schöner Länge. Bio-zertifiziert, von Hand gedrucktes Label!
Perfekt zum Apéro oder zu leichten Speisen.
(mehr Informationen über das Weingut Scali Wines unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER & WINEMAKERS COMMENTS Tania & Willie de Waal:
Grapes for our Scali Sirkel Chenin Blanc are hand harvested before being de-stemmed, crushed and pressed. Spontaneous fermentation turns the juice into wine, with minimal interference. Partly fermented and aged in inox and partly in old French oak barrels, followed by bottling on premise. Every process is done with as little intervention as possible and as naturally as possible in the Scali winery.
Our Scali Sirkel Chenin Blanc shows expressive fresh, tropical fruit flavour with well structured minerality. Youthful, friendly and inviting, this wine is ready to be enjoyed now. Sirkel encapsulates our dream of fulfilling our mission to be custodians of earth and guardians of man, caring for what has been entrusted to us. This Scali Sirkel Chenin Blanc wine completes the full seasonal circle by giving back to the land and the people committed to it’s creation.
Weisswein Scali Wines Sirkel Chenin Blanc Weine Voor Paardeberg Paarl Südafrika Weissweine
www.scaliwines.wordpress.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Scali Sirkel Chenin Blanc
- 3*** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 89 Pt. Tim Atkin
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AWARDS Weingut Scali Wines Voor Paardeberg Paarl Südafrika:
100% ORGANIC by CERES
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