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Kyburg Boutique Wines - Südafrika - Rotwein
Detailbild
Weingut
Kyburg Boutique Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2010
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
kräftige Fleischgerichte
Käseplatte
Pasta / Risotto
Steak in allen Variationen
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
3-10 Jahre
Bewertung
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Preis
21.50 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Kyburg Boutiques Wines Cabernet Sauvignon Südafrika 14 Vol.%

Der Rotwein Kyburg Cabernet Sauvignon wird in Südafrika von der Schweizer Familie ROSEMARIE & FRED RÜST (kommen ursprünglich aus der Region Kyburg bei Winterthur) gekeltert und besteht aus folgender Traubensorte:
- 100% Cabernet Sauvignon
handgelesen von verschiedenen Weinrebenlagen auf 110 - 140müM. (angepflanzt 2000 & 2001) in der südafrikanischen Weinanbauregion Stellenbosch.
Zuständig für die Weinreben ist Viticulturist FRANS SNYMAN.

Nach der 4-tägigen kalten Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation im klassischen Stil, wurde der südafrikanische Rotwein Kyburg Cabernet Sauvignon in teils neuen (20%) und gebrauchten (80%) französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - teilweise malolaktisch vergärt (2. Gärung mit biologischem Säureabbau) und für 12 Monate ausgebaut. Nur leicht filtriert im März 2011 in Weinflaschen abgefüllt! 1-2 Jahre Flaschenlagerung im Weinkeller vom Weingut Kyburg.
Jahres-Produktion des Kyburg Cabernet Sauvignon: ca. 9000 75cl-Weinflaschen.

Dieser südafrikanische Rotwein Kyburg Cabernet Sauvignon zeigt dunkles Rot - sehr typische Nase mit Aromen von dunklen Beeren und Kräutern. Am Gaumen vollmundig, sehr schön strukturiert und harmonisch, mit weichen Gerbstoffen. Schöner, langer Abgang.
Ein typischer Cabernet Sauvignon von Kyburg aus Südafrika mit hervorragendem Preis-/Genussverhältnis!

(mehr Informationen über das Weingut Kyburg unter dem Info-Button ganz oben)

OWNER Rosmarie & Fred Rüst.
WINEMAKERS COMMENTS Jacques Fourie:
A deep dark red classic Kyburg Cabernet Sauvignon with ripe fruit, notes of cassis and delicate mint and eucalyptus characters adding complexity. Firm tannin structure bringing forward length and depth in this Kyburg Cabernet Sauvignon wine.

Rotwein Kyburg Cabernet Sauvignon Weine Stellenbosch Western Cape Südafrika Rotweine
www.kyburgwine.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Kyburg Cabernet Sauvignon
- 3,5**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- CLASSIC WINE TROPHY Santam Südafrika (2007)
- TERROIR WINE AWARD SA Region Südafrika (2007)

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AWARDS Weingut Kyburg Boutique Wines Stellenbosch Südafrika:
- Member of Biodiversity & Wine Initiative (BWI)
- CERTIFIED FAIR LABOUR PRACTICE
- Agricultural Ethical Trade Initiative www.wieta.org.za
ecetera..... ecetera.....

Mehr Informationen als Pdf-Datei

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Das Weingut Kyburg Boutique Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.kyburgwine.com
Adresse: Kyburg Boutique Wines, Devon Valley Road, Stellenbosch 7600, Western Cape, Südafrika, info@kyburgwine.com, Tel. +27 (0)21 865 2876 or +27 (0)72 787 2322

Kyburg Boutique Wines - Devon Valley Stellenbosch Südafrika

Das kleine Weingut KYBURG BOUTIQUE WINES von ROSEMARIE & FRED RÜST (siehe grosses Bild oben links) hat seinen Sitz im bekannten südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch, in direkter Nachbarschaft zu Aaldering Vineyards & Wines. Genauer an der Devon Valley Road - nur ein paar Autominuten vom Stadtkern von Stellenbosch und gut 1 Std. (50 km) östlich von der Metropole Kapstadt.

Das Weingut Kyburg kann gegen Voranmeldung besucht werden. Die Schweizer Besitzer Rosemarie und Fred Rüst (kommen ursprünglich aus der Region Kyburg) freuen sich auf Ihren Besuch. Für Reservationen oder Informationen kontaktieren Sie: Tel. +27 (0)21 865 2876 oder info@kyburgwine.com (man spricht Deutsch)

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinlabels Kyburg Boutique Wines:
Die Schweizer Rosemarie und Fred Rüst, haben sich mit Ihrem kleinen, aber feinen Weingut in Stellenbosch einen Traum erfüllt. Benannt nach dem Schloss KYBURG bei Winterthur, von wo die Rüst´s herkommen. Mit Schweizer Qualitätsbewusstsein produzieren sie seit 2006 Weiss- und Rotweine mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis.

Ausserdem unterstützen die Rüst´s das ECO Kinder Programm mit der Devon Valley Primarschule und der Schwesternschule Graceland. (siehe Bilder)

Bei Kyburg für die Weinreben verantwortlich ist FRANS SYNMAN, im Weinkeller führt das Zepter JACQUES FOURIE und das Marketing ist in den Händen von Tochter TANJA RUEST.

Jahres-Weinproduktion vom Weinlabel Kyburg Boutique Wines der Schweizer Rosemarie & Fred Rüst in Südafrika: ca. 25`000 Weinflaschen.

Kyburg Boutique Wines - Devon Valley Stellenbosch South Africa:
Kyburg Boutique Wines is situated in the picturesque Devon Valley, 8km from Stellenbosch town. The valley is known as one of South Africa’s prime areas for producing exceptional red wines due to its hot dry summer days and the cool ocean breeze that reaches the valley at night.

At Kyburg we produce a limited quantity of wine and therefore can dedicate our attention to every detail. Each phase from pruning to harvesting is actively monitored throughout the year to ensure high quality grapes. During harvesting great care is taken in hand-picking the best grapes for Kyburg’s premium wines, with a total production of 25’000 bottles per year.

Kyburg follows the Classic French tradition of wine making, low production per hectare, controlled open fermentation and the use of French oak barrels. All of these giving the wines great structure, complexity and finesse, with a good aging potential.

The wine is stored in ideal conditions before it is released to the customers, thus providing the highest quality premium red wines with a taste to satisfy every palate.

Fred and Rosmarie Ruest
Owners of Kyburg Boutique Wines:
Fred and Rosmarie Ruest, owners of Kyburg Boutique Wines, named the farm after the medieval castle "Kyburg" near Winterthur in Switzerland. Both Rosmarie and Fred grew up in the vicinity of this castle and paid many visits to it as children. Every year a Kyburg Wine-tasting is held in this unique Castle.

Frans Snyman
Viticulturist:
Frans Snyman Our viticulturist prides himself in the diligent management of the Kyburg vineyards. Each activity being carefully monitored throughout the year, to ensure the production of high quality grapes.

Jacques Fourie
Winemaker:
Jacques Fourie Our Winemaker is responsible for the production of our wines since we started with our first vintage in 2006, from harvesting to winemaking in the cellar to bottling of the wine.

Tanja Ruest
Marketing Manager:
Tanja Ruest heads up the marketing for Kyburg and takes you on road trips throughout South Africa. She introduces you to places where the Kyburg wine is available and enjoyed in this beautiful country.

Wir haben vom Weingut Kyburg Boutique Wines - Devon Valley Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.kyburgwine.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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