

Asiatischen Gerichten
einfach so zum Vergnügen
gegrilltem Fisch
Vegetarische Gerichte
leichte Sommergerichte
leichten Vorspeisen
bauchige, grosse Gläser
Beschreibung
Weisswein Kyburg Boutiques Wines Chenin Blanc unwooded Südafrika 13 Vol.%
Der Weisswein Kyburg Chenin Blanc wird in Südafrika von der Schweizer Familie ROSEMARIE & FRED RÜST (kommen ursprünglich aus der Region Kyburg bei Winterthur) gekeltert und besteht aus folgender Traubensorte:
- 100% Chenin Blanc
handgelesen von verschiedenen Weinrebenlagen auf 200 - 400müM. (Bushwine, angepflanzt 1985 & 1989) in den südafrikanischen Weinanbauregionen Stellenbosch und Swartland.
Zuständig für die Weinreben ist Viticulturist FRANS SNYMAN.
Nach der kurzen, kalten Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation im klassischen Stil im Edelstahltank, wurde der südafrikanische Weisswein Kyburg Chenin Blanc kurz auf der Hefe ausgebaut. Kein Holzkontakt!
Filtriert und im August 2015 in Weinflaschen abgefüllt!
Jahres-Produktion des Kyburg Chenin Blanc: ca. 2500 75cl-Weinflaschen.
Dieser südafrikanische Weisswein Kyburg Chenin Blanc zeigt helles Gelb - in der Nase mit Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen fruchtig, frisch und sehr trinkanimierend.
Der Kyburg Chenin Blanc ist perfekt zum Apéro oder zu leichten Vorspeisen.
(mehr Informationen über das Weingut Kyburg unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER Rosmarie & Fred Rüst.
WINEMAKERS COMMENTS Jacques Fourie:
Our Kyburg Chenin Blanc - there is a distinctive yellow apple, pineapple, alongside with notes of green melon and lime. Beautifully structured on the palate, bursting with fresh yellow and white fruit flavours. The Kyburg Chenin Blanc wine finishes subtly, yet distinct with great minerality and citrus flavours.
Best Competition Rating: Buy, Drink and Enjoy Yourself!
Weisswein Kyburg Chenin Blanc unwooded Weine Stellenbosch Western Cape Südafrika Weissweine
www.kyburgwine.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Kyburg Chenin Blanc unwooded
- 3,5**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- CLASSIC WINE TROPHY Santam Südafrika (2007)
- TERROIR WINE AWARD SA Region Südafrika (2007)
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AWARDS Weingut Kyburg Boutique Wines Stellenbosch Südafrika:
- Member of Biodiversity & Wine Initiative (BWI)
- CERTIFIED FAIR LABOUR PRACTICE
- Agricultural Ethical Trade Initiative www.wieta.org.za
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