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De Trafford Winery - Südafrika - Rotwein - Blueprint
Detailbild
Weingut
De Trafford Winery - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Blueprint
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Shiraz
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
gereiften Käse
Lammgerichten
Wild-Spezialitäten
Steak in allen Variationen
kräftige Fleischgerichte
Service
bauchige, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife
2-9 Jahre
Bewertung
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Preis
35.00 Fr.
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Beschreibung
Rotwein De Trafford Winery Blueprint Shiraz S�dafrika 14,5 Vol.%

Der s�dafrikanische Rotwein De Trafford Blueprint Shiraz kommt handgelesen aus den Weinrebenlagen KEERMONT und wenig von TIP TOP MONT FLEUR im Weinanbaugebiet Stellenbosch und wurde 20 Monate in gebrauchten franz�sischen Eichen Weinf�ssern - used French Barriques - ausgebaut.

Der Rotwein De Trafford Winery Blueprint Shiraz ist der kleine Bruder vom grossen De Trafford 393 Elevation Shiraz.

David Trafford keltert seine Rotweine ungesch�nt und unflitriert mit viel Konzentration. Ein bisschen Zeit in der Flasche tut diesen Weinen sicher gut, damit Sie zusammenwachsen k�nnen.

(mehr Informationen �ber De Trafford Winery unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES David Trafford:
The De Trafford Blueprint Shiraz shows medium deep, true red colour. Lovely pepper, fynbos and a little Eucalypt on the nose hiding the chalky red berry fruit. Palate surprisingly approachable with the lively acidity and tannins rippling across the palate in a fresh and delightful way. Palate packed with intense red berry fruit and a spicy, peppery overlay. Expected best between 2017 and 2022. Ideal with a rack of ribs with a little spice or slow roasted pork belly.

Rotwein De Trafford Winery Blueprint Shiraz Weine Stellenbosch S�dafrika Rotweine
www.detrafford.co.za

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Das Weingut De Trafford Winery - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.detrafford.co.za
Adresse: De Trafford Winery, Mont Fleur Farm, Blaauwklippen Road, Stellenbosch 7599, Südafrika, Phone: +27 (0)21 880 1611

De Trafford Winery - Stellenbosch Südafrika

Das Weingut DE TRAFFORD WINERY und die MONT FLEUR Farm liegen versteckt in den Hügeln unterhalb des Helderberges, etwas mehr als 1 Autostunde (58 km) östlich von Kapstadt und 25 Min. (12 km) südlich des Städtchens Stellenbosch, im bekannten südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch. Man muss ca. 15 Minuten über Schotterstrassen fahren, um von der Hauptstrasse bis zum abseits gelegenen Kleinweingut De Trafford vorzudringen.

De Trafford kann Freitag und Samstag 10.00 - 13.00 Uhr für ein Wein-Tasting und Weineinkauf besucht werden. Für andere Zeiten fragt einfach Rita & David.
E-mail: info@detrafford.co.za

Neben den Standard Weinen - Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und Blends - werden auf dem Weingut De Trafford auch kleine Mengen Pinot Noir, Cabernet Franc, Chenin Blanc und Strohwein produziert.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut De Trafford Winery in Südafrika: ca. 60`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts De Trafford Winery:
Der Name hat nichts mit dem Stadion von Manchester United zu tun, wenn auch hier Meisterweine gemacht werden. 1976 kaufte die FAMILIE TRAFFORD ein Stück Farmland zwischen den Stellenbosch Mountains und Helderberg Mountains. Erst 1983 wurde angefangen mit Weinreben zu experimentieren und einige Flaschen Wein für den Eigengebrauch und Freunde abzufüllen. DAVID TRAFFORD (siehe Bild rechts unten mit Frau Rita und Kindern), gelernter Architekt, hat schliesslich ab 1991 diese Boutique-Weinfarm De Trafford in wenigen Jahren zum Erfolg geführt. Auf den Etiketten ist der Grundriss seiner De Trafford Winery abgebidlet, die er selbst entworfen und gestaltet hat.

David wird tatkräftig unterstützt von seiner Frau RITA mit Kinder NICHOLAS und ROSALYN, Mutter MAVIS, dem Winemaker-Assistent HENDRY HESS, dann XENIA VAN DER MEULEN, Sales/Marketing-Verantworliche und Trouble-Shooter auf der Boutique-Weinfarm und weiteren fleissigen Helfern. (siehe Bild links unten)

Ausserdem ist David und Rita Trafford Kellermeister und Mitbesitzer des Weinguts & Weinkellerei SIJNN. 2000, nach einem Wochenend-Besuch in der THE TIDES RIVER LODGE in MALGAS, ca. 200 km östlich von ihrem Heim bei Stellenbosch, waren sie begeistert von der Schönheit und Fruchtbarkeit des weiten - durch den Breederiver-Fluss durchschlängelnden - Landes, nur 15 km Luftlinie vom Meer entfernt. So kauften die Beiden 2003 mit drei Minderheits-Beteiligten 125ha Farmland auf einem steinigen Plateau zwischen den MALAGAS und CAPE INFANTA.
Kontakt unter: info@sijnn.co.za

2004 wurde 5,5ha mit Syrah, Mourvèdre, Touriga Nacional, Tempranillo und Cabernet Sauvignon Weinreben bepflanzt. Später kamen Weinrebenlagen mit Trinca, Grenache, Tinta Cao und den Weissen Chenin Blanc, Viognier, Roussanne und Weiteren dazu. Dann 2007 war der erste Sijnn Red und 2008 der Sijnn White in einem einzigen 2251lt Eichen Weinfass in der De Trafford Weinkellerei in Stellenbosch geboren. 2009 bis 2011 kam der Assistent-Winemaker TREMAYNE SMITH als Unterstützung dazu. Abgelöst wurde er dann von WALDO VAN ZYL. Heute ist CHARLA HAASBROEK Assistent-Winemaker. Für das Sales/Marketing ist seit 2013 CHRISTINE ANDREWS verantworlich. 2012 nahm David Trafford das Design für die neue Weinkellerei in Angriff und schliesslich wurde die neue SIJNN-Winery am 24. April 2014 eröffnet. Mitbesitzer sind neben David & Rita nur noch SIMON FARR und QUENTIN HURT.

De Trafford Winery - Stellenbosch South Africa:
A little background to our handcrafted wines
De Trafford Winery is situated on the beautiful Mont Fleur farm set at the top of a dramatic valley above Stellenbosch, 380m up between the Stellenbosch and Helderberg mountains, right at the end of the Blaauwklip road, between Stellenbosch and Somerset West.

The history of wine growing on this mountain farm De Trafford Winery started with the purchase of the property in 1976 by the Trafford family as inaccessible grazing land. Many of the high altitude slopes were deemed suitable for high quality red grape varieties. Unfortunately, due to the absurd quota restrictions, planting a commercial vineyard had to wait 18 years. In 1983 a small vineyard was established to produce experimental wines - consumed by family and friends! These were our learning curve years ( 1984 - 1991 ), which included lots of help and advice from local winemakers and working experience in France, particularly in the Bordeaux area.

VINEYARDS
In 1991 quota restrictions were lifted. Our winery was registered in time for the 1992 harvest and a new vineyard was planted in 1994 and 1995. Varieties, clones, rootstocks, vine densities and trellis systems were carefully chosen to suit the subtle variations in soil and microclimate. The aim is to produce high quality red wines which convey the personality and uniqueness of this mountain site to the full.

In addition to grapes grown on Mont Fleur, Cabernet Sauvignon, Merlot and Chenin Blanc grapes have been sourced from 3 vineyards in the Helderberg and Stellenbosch Mountain area to produce grapes with highly concentrated, balanced flavour from naturally low yielding vines. Rows of vines are carefully chosen from the various vineyard blocks and monitored throughout the growing season to ensure the best possible quality fruit. Our tiny production of 3500 cases means we can pay every attention to detail.

SIJNN
Winemaker & Shareholder
When David and his wife Rita Trafford visited the Malgas region for the first time in 2000, they were blown away with the incredible soils specifically in the Lemoentuin area and immediately set about finding a suitable property to purchase.

“…understanding and working with the vineyard to coax something magical from the land, after that it`s hold thumbs you don`t cock it up in the cellar.””I never chose winemaking as a profession – it was thrust upon me. I chose Architecture as a profession, but live on land with such great vineyard potential, it was impossible not to get involved in the wine business.”

A working knowledge of winemaking gleaned from local winemakers, a vintage spent at St Emilion and David`s own practical experience has ensured a small but steady flow of wines of increasing sophistication.

With an acute appreciation of nature and sense of time and place, David is also disarmingly shy, humorous, and honest. When not making wine he goes to physio to repair his back, he walks in the mountains, jogs, swims, plays tennis, squash and golf.

Weingut De Trafford Winery Stellenbosch Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.detrafford.co.za
www.sijnn.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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