

gedämpftem Fisch
Meeresfrüchte
Wild-Geflügel
weisses Fleisch
Weichkäse
bei 10-12 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Fram Chenin Blanc Südafrika 14 Vol.%
Fine Wines of Exploration!
Der Weisswein Fram Chenin Blanc wird vom jungen, innovativen "enfant terrible" der südafrikanischen Weinszene THINUS KRÜGER vinifizert und besteht aus folgender Traubensorte:
- 100% Chenin Blanc
handgelesen von einer Weinrebenlage eines Weintraubenbauern in der Nähe von Clanwilliam in der südafrikanischen Weinanbauregion Citrusdal Mountain, Western Cape.
Nach der kühlen Fermentation (Whole Bunch), wurde der südafrikanische Weisswein Fram Chenin Blanc in französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - auf der Hefe ausgebaut.
Nur leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt!
Jahres-Produktion des Fram Chenin Blanc: nur ca. 5000 Weinflaschen.
Dieser südafrikanische Weisswein Fram Chenin Blanc zeigt mittleres Gelb - in der Nase zeigen sich vielfältige Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und Honig. Sehr elegant und zart cremig am Gaumen mit guter Struktur. Äusserst trocken, typisch für Chenin Blanc aus dieser Gegend. Sehr langer und intensiver Abgang.
Ein genialer Chenin Blanc-Weisswein von Thinus Krüger von Fram Wines, der Sie ideal zum Essen begleitet!
(mehr Informationen über das Weinlabel Fram Wines unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER & WINEMAKERS COMMENTS Thinus Krüger:
The very special area that these grapes come from is actually closer to Clanwilliam than to Citrusdal, but the part about the mountain is very true. Situated in deep red sandy soils, on a farm that overlooks the crayfish mecca of Lambertsbay on the one side, and the Olifantsriver and Bulshoek dam on the other side. The tight racy acidity is the standout characteristic of Chenin blanc from this area, combine that with ripeness that adds immense complexity and you know that there is a whole lot of loving here.
Weisswein Fram Wines Chenin Blanc Weine Citrusdal Mountain Südafrika Weissweine
www.framwines.co.za
Medienbewertung
Südafrikanischer Weisswein Fram Chenin Blanc
- 5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 95 Pt. Tim Atkin
- 4,5**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika (2014)
- 93 Pt. Tim Atkin (2014)
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AWARDS Weinlabel Fram Wines Südafrika:
Mehrere nationale wie internationale Auszeichnungen!
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