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Meerlust Wine Estate - Südafrika - Rotwein - Rubicon
Detailbild
Weingut
Meerlust Wine Estate - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Rubicon
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Eintopfgerichte
kräftige Fleischgerichte
rotes Fleisch saignant gebraten
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
gereiften Käse
Service
dekantieren
schlanke, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
opt. Trinkreife
4-16 Jahre
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Preis
38.00 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Meerlust Wine Estate Rubicon Südafrika 14 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein Meerlust Rubicon ist eine Bordeaux-Assemblage und besteht aus den Traubensorten ca.:
- 70% Cabernet Sauvignon
- 20% Merlot
- 9% Cabernet Franc
- 1% Petit Verdot
handgelesen aus dem bekannten Weinanbaugebiet Stellenbosch.

Dieser Rotwein Meerlust Rubicon wurde, nach der Fermentation und anschliessenden langsamen 7-monatigen malolaktischen Vergärung (2. Gärung mit Säureabbau) im Eichen Weinfass, geblendet und 17 Monate in kleinen französischen Eichen Weinfässern - Total 24 Monate in Barriques - ausgebaut. Ca. 75% neue Weinfässer.

Der südafrikanische Rotwein Meerlust Rubicon zeigt ein sehr dunkles Purpurrot mit violetten Nuancen. Im Bukett röstig, schwarze Schokolade, eine enorme Aromavielfalt entfaltet sich, edel, finessereich mit sehr viel Aromadruck, im Gaumen noch jung, zeigt ein sehr reiche Konzentration mit perfekter Eleganz, die massigen Tannine wirken reif und perfekt abgerundet. Der Styl von Meerlust Rubicon ist der gleiche geblieben, wenn auch in den jüngeren Jahren etwas mehr fruchtige, elegante Elemente auszumachen sind (bedingt durch die Neupflanzungen).

Der südafrikanische Rotwein Meerlust Rubicon wird sich wunderbar schön entwickeln. Geben Sie ihm Zeit!

(mehr Informationen über Meerlust Wine Estate unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Chris Williams:
The Meerlust Rubicon is another superb expression of this iconic Cape wine. Very deep, youthful colour, and intense almost purple hue. Very classic Rubicon nose with violets, ripe plum, cedar wood and intense spiciness. A typical liquorice note and stony minerality also evident on the nose. Still youthful and intense, promising further maturation potential. The palate of our 2013 Meerlust Rubicon is full bodied, structured by beautifully sleek, ripe tannins which restrain the vibrant dark fruit typical of this vintage. The Meerlust Rubicon wine lingers on the palate with creamy fruit mouthfiilling linear tannins.

Rotwein Meerlust Wine Estate Rubicon Weine Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.meerlust.co.za

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Das Weingut Meerlust Wine Estate - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.meerlust.co.za
Adresse: Meerlust Wine Estate, Baden Powell Drive - R310, Stellenbosch 7599, Südafrika, Tel: +27(0)21 843 3587

Meerlust Wine Estate - Stellenbosch Südafrika

Das Weingut MEERLUST WINE ESTATE, mit seinen 160ha - davon ca. 110 Hektar Weinreben, liegt wie die meisten Top-Weingüter im südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch, auf der R310 ca. 15 km südwestlich der Stadt und Weinmetropole Stellenbosch und gut 30 Autominuten (36 km) östlich von Kapstadt.

Die Weine von Meerlust können direkt auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden.
- Montag bis Freitag von 9.00 - 17.00 Uhr.
- Samstag von 10.00 - 14.00 Uhr.
- Sonntag und Feiertage geschlossen.

Die Weinberge erstrecken sich am Ufer des Eeresteriver und auf einem steilen Streifen an der westlichen Flanke des Helderberges, etwa 5 Kilometer von der False Bay entfernt, von der stets eine kühle Brise herüberweht. Das Klima ist darum kühl und der gute Boden besteht aus verwittertem Granit.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Meerlust Wine Estate in Südafrika: ca. 600`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Meerlust Wine Estate:
Schon 1693 wurde die Farm vom Deutschen HENNING HUSSING gegründet, der auch das heute noch erhaltene kapholländische Herrenhaus erbaute. Seit 1756 befindet sich das Weingut Meerlust im Besitz der Familie MYBURGH - heute in der achten Generation. Das gesamte Meerlust-Anwesen beeindruckt schon von außen, denn alle Häuser sind wahre Schätze der kapholländischen Architektur (siehe Bild) und stehen unter Denkmalschutz. Unteranderem wurde der Weinkeller - erbaut 1776 - vom bekannten Architekten REVEL FOX aus Kapstadt 1974 liebevoll nach dem Original restauriert. 2008 sind dann die neusten Weinkeller-Techniken dazugekommen.

Seit 1980 - aber nur in den allerbesten Jahren - wird auf der Weinfarm Meerlust Wine Estate der berühmte RUBICON gekeltert. NICO MYBURGH, Vater des heutigen Besitzers Hannes Myburgh (siehe Bild oben), liess sich bei diesem TOP Wein von der alten Römischen Geschichte, mit dem damaligen Grenzfluss RUBICON RIVER, inspirieren.

Der einzige italienische Kellermeister am Kap, der 1974 nach Südafrika eingewanderte Friauler GIORGIO DALLA CIA, war von 1978 bis 2003 als Weinmacher auf dem bekannten und etablierten Weingut Meerlust tätig und hat den Rubicon von Beginn weg mitgeprägt. Er ist der Inbegriff von Tradition und wird auch heute noch von einigen neuen Weinfarmen konsultiert, wenn es um Bordeauxstil geht.

Im Besitz von HANNES MYBURGH und unter seinem Kellermeister Giorgio dalla Cia hat sich die Weinfarm Meerlust als einer der besten Erzeuger von klassischen Rotweinen am Kap hervorgetan. 2003 ist ALBIE DE WAAL zum Meerlust-Team dazu gestossen und unterstützt Hannes in der operativen Leitung als Managing-Director.

2004 ist nun der junge CHRIS WILLIAMS (siehe Bild unten), der schon 1995 bis 2000 bei Meerlust als Winemaker-Assistent mitwirkte, in die Fussstapfen des Altmeisters getreten. Er hat sich mit den ersten tollen Weinen unter seiner Regie bereits mehr als bewährt. Ausserdem produziert er schon seit 2000 in Eigenregie seine THE FOUNDRY Weine in Partnerschaft mit JAMES REID. Viticulturist und somit für die Weinreben zuständig ist ROELIE JOUBERT seit 2001. Als Marketing-Manager fungiert seit 2010 EDDIE TURNER.

Meerlust Wine Estate - Stellenbosch South Africa:
Long recognized for producing world-class wines, Meerlust Wine Estate has been the pride of the Myburgh family since 1756. Today, the traditional dedication to the art of winemaking continues under the guidance of Hannes Myburgh, eighth generation custodian of this seventeenth-century national monument.

Meerlust Wine Estate, with its historic manor house, classic wine cellar, family cemetery, dovecote and bird sanctuary is situated fifteen kilometers south of Stellenbosch, with the blue crescent of False Bay a mere five kilometers away. The Meerlust Wine Estate is uniquely positioned for the production of wines with exceptional complexity and character.

In the summertime, ocean breezes and evening mists roll in from the coast to cool the Meerlust Wine Estate vineyards. The grapes ripen slowly, thus achieving full, concentrated varietal flavours. The soil consists of predominantly deep, well drained Hutton and Clovelly soil types, affording the vines excellent drought resistance and an ideal substrata for producing concentrated, complex wines.

One hundred and ten hectares are planted with varieties such as Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot and Pinot Noir.

THE RUBICON STORY
"Alea iacta est. The die is cast," Julius Caesar is supposed to have said as he led his troops towards Rome in 49BC. The crucial border of the ancient capital was the Rubicon River, and the decision to cross it marked an irrevocable point in history. It would profoundly shift the course of Roman politics - there could be no turning back.

Some 2000 years later, a watershed event occurred in the life of Nico Myburgh, father of the current custodian of Meerlust, Hannes Myburgh. Holidaying in Bordeaux, he discovered that the terroir in this area of France was similar to that of the Eerste River Valley. Both have a distinctive climate, characterised by a cooling sea breeze. And both have a soil structure made up of decomposed granite and clay.

The red wines produced by the two regions, however, were very different. Unlike the Western Cape`s specified cultivars, Bordeaux thrived on producing blends.

Nico returned to Meerlust, filled with inspiration and the desire to create a blend of his own that would match those of the French. In 1980, after several years of experimentation together with winemaker Giorgio Dalla Cia, he announced the birth of the new blend. With proportions of 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot and 10% Cabernet Franc, a new style of wine had been created in South Africa. Like Caesar, there could be no turning back.

Nico and Giorgio had already considered a number of names for the new blend when Professor Dirk Opperman from the University of Stellenbosch, a friend of Nico`s suggested that "Rubicon" might be appropriate. The pair had, after all, crossed a new frontier - and changed the way South Africans thought about red wine.

Wir haben vom Weingut Meerlust Wines - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.meerlust.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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