

gedämpftem Fisch
Geflügel
jungem Käse
Wild-Geflügel
kalte Fleischplatten
kräftige Terrinen & Pasteten
Meeresfrüchte
Pasta / Risotto
bei 10-12 Grad servieren
Beschreibung
Weisswein Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Atalayas Chardonnay organic Chile 14 Vol.%
Die im März bis April gelesenen Weintrauben
- 100% Chardonnay
für den chilenischen Weisswein Lapostolle Cuvée Alexandre aus der Weinrebenlage "Atalayas Vineyard" im Valle de Casablanca, sind alle in der kühlen Nacht oder frühen Morgenstunden von Hand gelesen.
Ab dem Jahrgang 2011 wurde der Chardonnay-Rebberg Lapostolle Atalayas Vineyard in Casablanca, aus dem die Weintrauben für den Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay Bio-Weisswein stammen, zu 100% biologisch und biodynamisch nach CERES und DEMETER bewirtschaftet.
Nach dem Ablesen und Transport in die Weinkellerei wird sofort gepresst. Die Vergärung erfolgte zu 46% im Edelstahltank und zu 54% in Eichen Weinfässern, danach Ausbau für 10 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichen Weinfässern - Francois Frères, Sylvain & Saury French Oak Barrels - auf der Hefe. 24% waren neue Weinfässer. Schliesslich wurden die verschiedenen Weinfässer des chilenischen Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay-Weissweins geblendet und Ende August 2016 nur leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt.
Weinproduktion des 2015 Cuvée Alexandre Atalayas Chardonnay von Lapostolle aus Chile: ca. 10000 Weinkisten à 12 Flaschen.
Dieser chilenische Weisswein Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay zeigt glänzendes Gelbgold mit hellgrünem Schimmer. In der Nase süssliche Zitrusaromen, wie von Mandarine. Elegant und konzentriert im Geschmack, reichhaltig durch feine Cremigkeit, aber doch frisch durch eine knackige Säure. Der chilenische Weisswein Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay hat einen langen und gefälligen Abgang, während weitere Zitrusaromen zum Vorschein treten.
(Mehr Informationen über Lapostolle Winery unter dem Info-Button ganz oben)
Gründer & Besitzer: ALEXANDRA MARNIER LAPOSTOLLE und ihr Ehemann CYRIL DE BOURNET.
Consultant-Winemaker: MICHEL ROLLAND.
JACQUES BEGARIE, Chief Winemakers Notes:
It is day after day that the sun rises and enlights Atalayas many different exposures. This brings to life our Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay, its unique complexity and elegance.
Color: Bright light yellow with subtle lime notes.
Nose: Elegant aromas of sweet citrus fruit, white flowers, fresh tropical fruits and sweet spices.
Palate: Round and elegant mouth feel with a lively acidity and a long persistent finish.
Service and Food Pairing: Serve at 12°C (53° F). Ideal companion for medium seasoned dishes, fish or chicken.
Weisswein Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay organic Bio Weine Atalayas Vineyard Casablanca Chile Weissweine
www.casalapostolle.com
Medienbewertung
Chilenischer Weisswein Casa Lapostolle Cuvée Alexandre organic Atalayas Chardonnay
- 90 Pt. Wine Spectator
- 89 Pt. Wine Enthusiast
- BRONZE International Wine Challenge IWC
- 92 Pt. James Suckling (2013)
- 92 Pt. Guia Mujer y Vino Chile (2013)
- 92 Pt. Mesa de Cata Guia La Cav Chile (2013)
- 92 Pt. Descorchados Chile (2013)
- 89 Pt. Wine Spectator (2013)
- SILBER UK Sommelier Wine Awards (2013)
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AWARDS WEINGUT & RESIDENCE Lapostolle Clos Apalta Rapel Valley Chile:
2014 Certificate of Excellence - TripAdvisor
2012 RECOMMENDED Andrew Harper Hideaway Report
2012 Top 100 Resorts in the World - Robb Report Magazine
2011 Leading Boutique Hotel in Chile - World Travel Awards
2011 Best Winery Web Site - LE WINERY GUIDE, CHILE
2011 Top 2 In Value for Winery Visit - LE WINERY GUIDE, CHILE
2011 Best Hotel`s in South America - National Geographic Traveller
2010 Leading Boutique Hotel in Chile - World Travel Awards
2008 Leading Boutique Hotel in Chile - World Travel Awards
2008 BEST New World Winery - Wine Enthusiast
2008 Clos Apalta 2005 BEST #1 Wine World Wide - Wine Spectator
2007 Condé Nast Traveller Hot List - Condé Nast Traveller
2004 TROPHY BEST Chilean Producer International Wine & Spirits Competition IWSC
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay 2008 Weisswein Chile
- Casa Lapostolle Cuvée Alexandre Chardonnay 2013 BIO Weisswein Chile
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Brochure Winery
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Harvest Report 2005
- Casa Lapostolle Weingut Rapel Chile - Harvest Report 2011
- Weinregionen Chile - detaillierte Informationen
- Weinregionen Chile - Karte