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Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika - Schaumwein - Vintage Brut MCC
Detailbild
Weingut
Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Schaumwein - Vintage Brut MCC
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Sparkling Weiss
Traubensorte
Diverse
Jahrgang
2013
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Sparkling
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
Geflügel
jungem Käse
kalte Fleischplatten
kräftige Vorspeisen
leichte Terrinen & Pasteten
Meeresfrüchte
würzige Speisen
gedämpftem Fisch
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 8-10 Grad servieren
opt. Trinkreife
1-6 Jahre
Bewertung
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Preis
29.90 Fr.
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Beschreibung
Schaumwein Kleine Zalze Wine Estate Vintage Brut MCC Südafrika
11,5 Vol.%

Der südafrikanische Schaumwein Kleine Zalze Vintage Brut MCC besteht aus den Traubensorten:
- 60% Chardonnay
- 40% Pinot Noir
aus der Region False Bay im südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch.

In Südafrika ist der Schaumwein nach traditioneller Ausbaumethode (méthode champenoise) bekannt als Méthode Cap Classique oder kurz MCC. Der MCC muss mindestens 12 Monate Flaschenreife auf der Hefe vorweisen.
(MCC = Methode Cape Classic = Flaschenvergärung = Methode Champenoise)

Nach der separaten Fermentation der beiden Traubensorten in Edelstahltanks, wurde der südafrikanische Schaumwein Kleine Zalze Vintage Brut MCC mit einer Dosage (Hefe-Zucker-Gemisch) in Flaschen abgefüllt und 36 Monate gereift und geschüttelt. Nach dem Degorgieren - entfernen des Hefesatzes und Neu-Verkorkung - ruht der Schaumwein Kleine Zalze Vintage Brut MCC weitere Monate, bevor er in den Verkauf kommt.

Ein südafrikanischer Schaumwein Kleine Zalze Vintage Brut MCC, ausgewählt von den besten Parzellen der traditionellen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Der Chardonay verleiht dem Kleine Zalze Vintage Brut MCC Eleganz und der Pinot Noir Intensität und Reichtum. Eine dezente, blassgoldene Farbe, die mit einer sehr feinen und eleganten Nase im Einklang steht. Ein vollmundiger südafrikanischer Schaumwein Kleine Zalze Vintage Brut MCC im klassischen Stil. Aromen von frisch gebackenem Brioche und Biscotti mit einer reichhaltigen, cremiger Textur von Hefe und einem verlockenden Reichtum an Mineralität.

(mehr Informationen über Kleine Zalze Wine Estate unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Johan Joubert & RJ Botha:
Kleine Zalze Vintage Brut MCC: An old world style sparkling wine crafted from the finest selected parcels of the traditional Grape varieties Chardonnay and Pinot Noir, bottle fermented and matured for three years prior to disgorgement. Chardonnay contributes elegance whilst Pinot Noir provides intensity and richness. A subtle pale gold colour in line with a very delicate and elegant nose. A full-bodied classical style Methode Cap Classique. Kleine Zalze Vintage Brut MCC shows freshly baked brioche and biscotti aromas with a rich lees creaminess and a tantalizing Mineral richness.

Schaumwein Kleine Zalze Wine Estate Vintage Brut MCC Sparkling Stellenbosch Südafrika Sekt Schaumweine
www.kleinezalze.com

Medienbewertung
Südafrikanischer Schaumwein Kleine Zalze Wine Estate Vintage Brut MCC
- 4**** Stars John Platter Wine Guide Südafrika
- SILBER Veritas Awards Südafrika
- SILBER International Wine & Spirit Competition IWSC
- OUTSTANDING International Wine & Spirit Competition IWSC

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AWARDS Weingut Kleine Zalze Wine Estate Südafrika:
2015 NEW WORLD PRODUCER OF THE YEAR - Sommelier Wine Awards Südafrika
2014 BEST PRODUCER OF THE YEAR - Winemakers Choise Award Südafrika
2009 BEST PRODUCER OF THE YEAR - Winemakers Choise Award Südafrika
2009 NUMBER ONE BRAND IN UK - Wine On Premise Wine Business Solutions
2009 EXPORT WINE COMP. OF THE YEAR - Financial Mail Wine Business Award
2008 - 2010 BESTSELLING NEW WORLD WINE IN SWEDEN
2007 SA WINE PRODUCER OF THE YEAR - IWSC
RESTAURANT TERRIOR - Jedes Jahr unter den 10 besten Restaurants Südafrikas
2008 Sogar 3. BESTES RESTAURANT SA - Prudential Eat Out Restaurant Awards
2006 RESTAURANT OF THE YEAR - Eat Out Johnny Walker Restaurant Awards
2006 BEST TOURISM RESTAURANT SA - Great Wine Capitals Global Network
ecetera...... ecetera.......

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Das Weingut Kleine Zalze Wine Estate - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.kleinezalze.co.za
Adresse: Kleine Zalze Wine Estate, Strand Road (R44) - Tegno Road, Stellenbosch 7600, Südafrika, Phone: +27 (21) 880 0717

Kleine Zalze Wine Estate - Stellenbosch Südafrika

Das Weingut KLEINE ZALZE liegt idyllisch gelegen im Herzen der Cape Winelands, nur gut 3 Kilometer südlich der Stadt und Weinmetropole Stellenbosch und keine Autostunde (50 km) östlich von Kapstadt entfernt.

Die Kleine Zalze-Weine können im Cellar-Door auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden.
- Montag bis Samstag 9.00 - 18.00 Uhr.
- Sonntag 11.00 - 18.00 Uhr.

Kleine Zalze Wine Estate steht nicht nur für tolle Weine. Neben dem - in Südafrika zu den Top 10 gehörenden - Restaurant TERROIR (Bilder ganz unten) mit Küchenchef MICHAEL BROUGHTON gibt es auch das ausgezeichnete 4****Hotel THE LODGE (siehe Bilder oben rechts) mit Bankett- und Konferenzräumen und einen eigenen herrlich gelegenen 18-Loch Golfplatz.

Etliche der Kleine-Zalze-Weine sind mit Preisen ausgezeichnet worden. Dabei handelt es sich durchgehend um Auszeichnung für Top-Qualität, ebenso wie für abgeliefertes Value. Hier wird jeder Weinfan fündig. Neben den gängigsten Rotweinen wie Shiraz, Merlot und Chardonnay werden auch hervorragende Weissweine wie Chenin Blanc und Sauvignon Blanc angeboten.
Viel Spass beim Degustieren!

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Kleine Zalze Wine Estate in Südafrika: fast 1 Million Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Kleine Zalze Wine Estate:
Bereits 1685 wurde das Farmland der jetzigen Klein Zalze Wine Estate erstmals in Zusammenhang mit dem Deutschen Einwanderer NICHOLAS CLEEF erwähnt. Sicher weiss man, dass schon 1695 ein Weinberg auf diesem Land kultiviert wurde, laut alten Steuereinträgen sollen es damals 700 Rebstöcke gewesen sein.

1996 kauften KOBUS BASSON (im weissen Hemd) & seine Frau MARIETTA, zusammen mit Mariettas Bruder, JAN MALAN, die Weinfarm Kleine Zalze und haben seit dem eine neue Familientradition der Weinerzeugung begründet. Im Jahre 2000 verliess Jan das Weingut und der Deutsche ROLF SCHULZ übernahm seinen Anteil. Seit 2013 ist Basson der alleinige Besitzer der Weinfarm Kleine Zalze Wine Estate.

JOHAN JOUBERT war seit 2002 als Chef Weinmacher bei Kleine Zalze und trug massgeblich zum Erfolg der feinen Weine bei. Unterstützt von BERTHO VAN DER WESTHUIZEN (seit 2004) und ZARA DE VILLERS (seit 2008).

Dann im September 2014 wurde ALASTAIR RIMMER (Bild rechts) Chief-Winemaker, unterstützt wird er von RJ BOTHA (Bild links), der 2010 den Diners Club Award YOUNG WINEMAKER OF THE YEAR gewann. Damals noch bei NITIDA CELLARS in Durbanville. Nun seit 2012 glücklicherweise bei Kleine Zalze unter Vertrag. Für die Pflege der Weinreben ist seit 2006 HENNING RETIEF (Bild auf dem Rebberg) zuständig.

Kleine Zalze Wine Estate - Stellenbosch South Africa:
Kleine Zalze wines are marked by classical structure and complexity matched by a vibrant flavour intensity. Discernibly South African in style, they are refreshing, beautifully balanced and well suited to food. They are made according to traditional methods, with minimal cellar intervention but supported by modern equipment.

Each vineyard block is vinified independently to give the winemaking team the building blocks to create wines that taste of place. Close attention is paid to cultivating grapes of exceptional quality and each vineyard is assessed and managed individually during the growth period. Extensive yield reduction is also done to produce the best quality, fruit driven wines with outstanding character and maturation potential.

The intensity of the New World in its full fruit flavours, combine with the elegance and structure of the Old World, yielding wines of character, complexity, and balance, reflecting our given terroir and climate. This refined approach to viticulture and winemaking, together with the attention to detail and the personal touch that goes with being a family-owned estate, contribute to the ongoing success of Kleine Zalze’s wines.

Weingut Kleine Zalze Wine Estate Stellenbosch Südafrika. Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.kleinezalze.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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