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Joostenberg Farm & Winery - Südafrika - Bio-Rotwein - Bakermat
Detailbild
Weingut
Joostenberg Farm & Winery - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Bio-Rotwein - Bakermat
Land
Südafrika

Region
Paarl-Simonsberg
Weintyp
Bio Weine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2010
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
Lammgerichten
kräftige Fleischgerichte
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
2-9 Jahre
Bewertung
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Preis
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Beschreibung
Bio-Rotwein Joostenberg Bakermat Blend Red Südafrika 14 Vol.%

Der biologisch zertifizierte, südafrikanische Rotwein Joostenberg Bakermat besteht aus folgenden Weintrauben:
- 54% Cabernet Sauvignon
- 19% Syrah/Shiraz
- 17% Merlot
- 10% Touriga Nacional
handgelesen aus den farmeigenen Joostenberg-Rebbergen im südafrikanischen Weinanbaugebiet Paarl.

Nach der Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und separaten Fermentation in oben offenen Bottichen, wurde der Rotwein Joostenberg Bakermat in französischen Eichen Weinfässern - 500lt French Oak Barrels - alle Traubenkomponenten separat 6 Monate ausgebaut, anschliessend geblendet (mariage) und nochmals 18 Monate im Eichenfass gereift.

BAKERMAT heisst auf Africans soviel wie "Geburtsort" oder "Nest".
Dieser südafrikanische Rotwein Joostenberg Bakermat zeigt dunkles Rot - vielschichtige Nase mit würzigen und erdigen Noten. Am Gaumen vollmundig und harmonisch mit weichen Gerbstoffen. Schöner, langer Abgang.
Ein würziger Joostenberg Bakermat Rotwein-Blend mit hervorragendem Preis-/Genussverhältnis!

(mehr Informationen über Joostenberg Farm & Winery unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Tyrell Myburgh:
BAKERMAT, meaning “birth-place” or “cradle”, is the premium red wine of the 2010 vintage at Joostenberg. By selecting our best performing un-irrigatedvineyards and by treating these vineyards with as much care and passion as possible we have created a wine that both reflects the vintage and rewards our efforts.

All grapes were grown in our own vineyards. Soils are a combination of decomposed granite and shale. In order to optimize the influence of terroir the vineyards are managed according to organic principles and are farmed without any irrigation. This Joostenberg Bakermat red wine is certified ‘in-conversion-to-organic’ by Control Union.

Joostenberg Bakermat is a rich, full-bodied wine with dark berry and savoury aroma’s. The palate is characterized by well-integrated tannins and a plush, long finish.

Bio-Rotwein Joostenberg Farm & Winery Bakermat Blend Red biologische Weine Paarl Südafrika organic Rotweine
www.joostenberg.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Joostenberg Bakermat
- 3,5**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika

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AWARDS Weingut Joostenberg Farm & Winery Organic Stellenbosch Südafrika:
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut Joostenberg Farm & Winery - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.joostenberg.co.za
Adresse: Joostenberg Farm & Winery, Hoppenberg Road, R304, Muldersvlei, Stellenbosch 7607, Western Cape, Südafrika, Tel. +27 (0)21 200 9903, winery@joostenberg.co.za

Joostenberg Farm & Winery - Stellenbosch & Paarl Südafrika

Das Weingut JOOSTENBERG FARM & WINERY mit seinen ca. 30 Hektare Weinreben im Joostenberg Naturreservat, liegt teils in der Weinregion Stellenbosch (Klein Joostenberg mit Bistro, Deli, Tasting-Room, Picknick usw.) und teils in der äussersten südwestliche Ecke des Weinanbaugebiets Paarl (Joostenberg Cottages, Farm & Boutique-Winery usw.), nur 15 Autominuten (14km) nördlich des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch und 20 Minuten (22km) südwestlich von Paarl entfernt. Von Kapstadt sind es ca. 40 km (ca. 35 Min. Autofahrt) in östlicher Richtung.

Die Weinfarm Klein Joostenberg ist gleich um die Ecke der Weinkellerei und für eine leckere Mahlzeit, Wein-Tastings und Weinkauf öffentlich zugänglich.
Infos unter: bistro@joostenberg.co.za
- täglich 8.00 - 18.00 Uhr.
- Weihnachten und Neujahrstag geschlossen!
- Es kann auf Joostenberg auch gemütlich übernachtet werden.
Für mehr Informationen kontaktieren Sie: anette@joostenberg.co.za

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Joostenberg Farm & Winery in Südafrika: ca. 80000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Joostenberg Farm & Winery:
TYRREL MYBURGH, in der fünften Generation Winzer auf Joostenberg, produziert sehr ehrliche Weine mit hervorragendem Preis-/Genussverhältnis. Sowohl in den Reben als auch im Weinkeller wird sehr naturnah gearbeitet und so sind alle Joostenberg-Weine seit Jahrgang 2012 BIO-zertifiziert.

Die Joostenberg-Farm wurde bereits im 16. Jahrhundert von schwedischen Einwanderer gegründet. Schon ab Anfang des 18. Jahrhundert waren Wein und Brandy hier zuhause. Das Manor-House stammt aus dem Jahre 1756 und gehört zu den "zu erhaltenden Bauwerken Südafrikas". Seit 1879 ist das ganze Gehöft in Besitz der MYBURGH-Familie. 1947 wurde der Weintrauben-Anbau neu lanciert, 52 Jahre lang verkauften die Myburghs die Trauben vor allem an benachbarte Weinkellereien und Genossenschaften in der Region.

TYRREL und Bruder PHILIP MYBURGH übernahmen zusammen mit ihren Familien 1999 die Weinfarm und bauten sie weiter aus, sie produzieren heute neben hervorragenden Weinen, auch Gemüse, Früchte und Rindfleisch auf ihrem weitläufigen Homeland.

Die Geschichte geht weiter...................

Joostenberg Farm & Winery - Stellenbosch Paarl South Africa:
OUR STORY
Joostenberg has a long history. The farm was established by a Swedish settler in the late 1600’s. The oldest homestead on the farm, a classic “Cape Dutch” manor house, dates back to 1756 and has been declared a national monument. Originally, mixed agriculture was practised on the farm, and from the early 1800’s until 1947 both wine and brandy were made.

Joostenberg was purchased by the Myburgh family in 1879, and ownership has remained with the family ever since. In 1947 winemaking ceased, and for the following 52 years grapes were sold to the local co-op.

In 1999, brothers Tyrrel and Philip Myburgh, the 5th generation of Myburghs to farm this land, resumed the winemaking tradition. Today Joostenberg is a small, family owned and managed wine farm producing an exclusive range of wine. Of special importance are our Chenin Blanc and Syrah (Shiraz) grape varietals. We place special emphasis on individuality, natural winemaking and environmental accountability through organic farming — full organic status was achieved in 2012.

Joostenberg is a 5th generation family business situated in the Muldersvlei district of Stellenbosch. We have always practiced traditional mixed farming but have expanded over the years. Ventures now include our deli, pork specialist butchery, bistro, events venue and Stellies Taproom, organic vineyard farming and boutique wine production, seasonal cut flowers, herbs and vegetables. We believe in producing and sourcing great quality, authentic products and supplying them directly to the public, right here on our farm.

There are two parts to the business. Joostenberg is the working farm comprising of our vineyards, boutique winery, flowers, herbs and vegetables as well as the free range cattle herd.

We farm on two adjacent farms situated in the southwest corner of the Paarl wine appellation. This area is traditionally known as Muldersvlei, and the boundary between the Paarl and Stellenbosch appellations passes through it. The Stellenbosch side of the boundary (closer to the Simonsberg Mountains) is home to many well-known wineries such as Kanonkop, Warwick and La Bonheur. The Paarl side is lesser known, with many of these farms still practicing mixed farming.

Management practices are aimed at producing fruit that is both expressive of the area (the terroir) and of a very high quality for winemaking.

All our vineyards are farmed organically in order to minimise “outside” influences on the growth habit and hence the taste of the grapes. Similarly many of our vineyards are dry-farmed (no irrigation) in the belief that the addition of irrigation water is a major modification of the terroir. Where irrigation is used, we are very careful about avoiding the temptation to simply use irrigation as a yield enhancing tool. Yields per hectare are low and vary between 3 and 8 tons per hectare.

The planted varietals include Chenin Blanc, Viognier and Roussanne on the white side and Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Touriga Nacional and Mourvedré on the red side. The current area under vine is 30ha.

Wir haben vom Weingut Joostenberg Farm & Winery - Stellenbosch Paarl - Südafrika vorallem Weissweine, Süssweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.joostenberg.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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