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Jordan Wines - Südafrika - Weisswein - Barrel Fermented
Detailbild
Weingut
Jordan Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Weisswein - Barrel Fermented
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Weissweine
Traubensorte
Chardonnay
Jahrgang
2017
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Weisswein
Passt zu
einfach so zum Vergnügen
gedämpftem Fisch
Geflügel
jungem Käse
Meeresfrüchte
kalte Fleischplatten
kräftige Terrinen & Pasteten
Pasta / Risotto
Vegetarische Gerichte
Service
bei 10-12 Grad servieren
bauchige, grosse Gläser
opt. Trinkreife
2-7 Jahre
Bewertung
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Preis
24.80 Fr.
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Beschreibung
Weisswein Jordan Wines Barrel Fermented Chardonnay Südafrika 13,5 Vol.%

Der südafrikanische Weisswein Jordan Barrel Fermented Chardonnay von 13 bis 31-jährigen Weinreben aus dem Weinanbaugebiet Stellenbosch-Kloof wurde, nach der Barrel-Fermentation in französischen 228lt Eichen Weinfässern - 45% new, 30% second-fill & 25% third-fill Nevers and Burgundian French Oak Barrels, für 9 Monate in eben diesen Eichen Weinfässern auf der Hefe ausgebaut. 8% tankvergärter Chardonnay wurde anschliessend hinzugefügt. Dies ergibt einen schön ausbalancierten Jordan Barrel Fermented Chardonnay mit Fassausbau, auch dank der 100%igen malolaktischen Gärung (2. Gärung mit Säureabbau).

Lebendig, harmonisch mit schöner Zitrusfrucht. Buttrig mit gut eingebundenen, feinen Eichenfassnoten und lebendigem Säurespiel. Komplex, elegant und beeindruckend ist dieser feine Weisse Jordan Barrel Fermented Chardonnay aus Südafrika.

(mehr Informationen über Jordan Wines unter dem Info-Button ganz oben)

OWNER & WINEMAKERS NOTES Gary Jordan & Sjaak Nelson:
Harvested from mature vineyards (12-30 years old) planted to selected Davis and Burgundian clones. The vineyards are situated on cooler south and east-facing slopes (250-310m above sea level). Vertical hedge trellising and low yields ensure a complex concentration of flavours. The vineyards are unirrigated.

The juice was barrel-fermented in a selection of 228 litre Burgundy-shaped French oak barrels (new and second-fill Nevers and Burgundian oak barrels from selected French cooperages). The Jordan Barrel Fermented Chardonnay was matured “sur lie” in the barrel for 9 months with occasional rolling of the barrels to accentuate the leesy character. 8% tank-fermented Chardonnay was blended with the barrel-fermented wine to ensure well-balanced of citrus flavours. Both the tank and barrel-fermented Chardonnay underwent malolactic fermentation.

The Jordan Barrel Fermented Chardonnay a powerful expression of Chardonnay, brimming with fruit flavour and elegance. A buttery toastiness from the oak rounds off the complex hazelnut and citrus flavours.

Weisswein Jordan Wines Barrel Fermented Chardonnay Weine Stellenbosch Südafrika Weissweine
www.jordanwines.com

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Das Weingut Jordan Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.jordanwines.com
Adresse: Jordan Wines, Stellenbosch Kloof Road, Vlottenburg, Stellenbosch 7604, Südafrika, Tel: +27 (0)21 881 3441

Jordan Wines - Stellenbosch Südafrika

Von den auf 140 - 410m hoch gelegenen JORDAN-Wein-Rebbergen - nur ein paar Kilometer (15 Autominuten) westlich der bekannten Weinmetropole Stellenbosch und eine gemütliche Autostunde östlich von Kapstadt - aus, hat man eine spektakuläre Panorama-Aussicht auf den Tafelberg, die False Bay und Stellenbosch.

Die Jordan-Weine können auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden.
- Montag bis Sonntag 9.30 - 16.30 Uhr.
Von Nov. bis März zusätzlich am Do., Fr. & Sam. bis 18.30 Uhr. Es können auch Weinkeller-Touren gebucht werden.

Auf der JORDAN-Weinfarm gibt es auch ein bekanntes, erstklassiges Restaurant (täglich Lunch, Dinner Donnerstag bis Samstag), eine kleine Bäckerei mit Café und die Luxury-Suites für das edle Nächtigen (siehe Bilder rechts).

Jordan Wines Stellenbosch ist Mitglied der PIWOSA (Premium Independent Wineries of South Africa).

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Jordan Wines in Südafrika: ca. 800`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Jordan Wines:
1982 begann die JORDAN-Weingeschichte, TED und SHEELAGH JORDAN kauften, das damals 74 ha umfassende Farmland, deren Geschichte mehr als 300 Jahre zurückreicht, und fingen an mehrere Rebberge auf verschiedenen Böden anzulegen. Nachdem ihr Sohn und Schwiegertochter, GARY und KATHY JORDAN (siehe Bild links) zwei Jahre im Ausland Erfahrungen im Wein-Rebbau und in der Weinkelterung gesammelt hatten, kehrten sie 1992 nach Hause zurück und bauten ihren neuen Weinkeller.

KATHY und GARY JORDAN - er Geologe, sie Ökonomin - produzieren nun seit 1993 gemeinsam Weltklasseweine auf ihrer 146 Hektar (davon 105 ha Weinreben) grossen Weinfarm JORDAN WINES. Das Ziel der Jordans, unterstützt von Winemaker SJAAK NELSON, ist es, individuelle Weine zu keltern, welche die Fruchtigkeit von Neue Welt-Weinen kombiniert mit einer klassischen Eleganz.

Jordan Wines - Stellenbosch South Africa:
Gary and Kathy Jordan have been making world-class wines since 1993 on the farm Jordan Wines with a history going back over 300 years. He is a geologist, she is an economist - together this husband and wife team is a phenomenon. Garys parents, Ted and Sheelagh, bought the 146 hectare Stellenbosch property in 1982, and embarked on an extensive replanting programme, specializing in classic varieties suited to the different soils and slopes.

From the Jordan Wines hillside vineyards one has spectacular panoramic views of Table Mountain, False Bay and Stellenbosch. Gary and Kathy worked internationally for two years, refining their high-energy instincts with practical experience. They returned home to build a cellar in 1992.

The following year, the vines were judged ready for making wines that would carry the Jordan name. From that first year it was obvious that a new star had been added to the winemaking firmament. Continuing success has enlarged the team, with the focus on producing fiercely individual wines that combine the fruity accessibility of the New World with the Classic Elegance.

Wir haben vom Weingut Jordan Wines - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine, Rotweine und Süssweine im Angebot. Tolle Weine!
www.jordanwines.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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