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Jordan Wines - Südafrika - Rotwein - The Long Fuse
Detailbild
Weingut
Jordan Wines - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - The Long Fuse
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2014
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
Käseplatte
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
Wild-Spezialitäten
Service
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
1 Stunde vor Genuss öffnen
opt. Trinkreife
2-9 Jahre
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Preis
24.80 Fr.
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Beschreibung
Rotwein Jordan Wines The Long Fuse Cabernet Sauvignon Südafrika 13,5 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein The Long Fuse von Jordan aus 100% Cabernet Sauvignon-Weintrauben (16-21 Jahre alte Reben) aus dem Weinanbaugebiet Stellenbosch-Kloof, wurde nach der Fermentation im Edelstahltank, für 23 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - ausgebaut, leichte Filtration.

Dieser Rotwein Jordan Cabernet Sauvignon zeigt tiefes Rubinrot. Schwarze Johannisbeeren, Vanille und dezente Röstaromen. Ein grosser, mundfüllender südafrikanischer Rotwein Jordan Cabernet Sauvignon mit intensiven Aromen von schwarzen Beerenfrüchten und Vanille, komplex und reich im Gaumen mit anhaltendem Finale.
Ein toller Wein!

(mehr Informationen über Jordan Wines unter dem Info-Button ganz oben)

OWNER & WINEMAKERS NOTES Gary Jordan & Sjaak Nelson:
BACKGROUND
To create the perfect soil Environment for our Cabernet Sauvignon vineyards, many large, sub-surface granite boulders were excavated and blown up with dynamite. One of the boulders required over 300 charges, necessitating a very long fuse.

Jordan Cabernet Sauvignon The Long Fuse is fermented in overhead retort-shaped, stainless steel fermentors. Pump-overs were done twice daily during fermentation. Extended maceration on the skins after fermentation. The use of gravity and gentle pressing ensure full-flavoured wines with soft, balanced tannins. The Jordan Cabernet wine was racked into barrels where it underwent malo-lactic fermentation. After further racking it spent 23 months in new and used French oak barrels, before being lightly filtered prior to bottling.

Our Jordan Cabernet Sauvignon The Long Fuse: Progressive techniques such as overhead fermenters, pump-overs and gravity flow allow for the extraction of fully developed fla-vours and soft ripe tannins without compensating the tension and elegance captured from the various cabernet slopes. Here especially, the climate plays a significant role to allow great fruit expression and classic essences of cedar, brambles and toasted to-bacco.

Rotwein Jordan Wines The Long Fuse Cabernet Sauvignon Weine Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.jordanwines.com

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Das Weingut Jordan Wines - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.jordanwines.com
Adresse: Jordan Wines, Stellenbosch Kloof Road, Vlottenburg, Stellenbosch 7604, Südafrika, Tel: +27 (0)21 881 3441

Jordan Wines - Stellenbosch Südafrika

Von den auf 140 - 410m hoch gelegenen JORDAN-Wein-Rebbergen - nur ein paar Kilometer (15 Autominuten) westlich der bekannten Weinmetropole Stellenbosch und eine gemütliche Autostunde östlich von Kapstadt - aus, hat man eine spektakuläre Panorama-Aussicht auf den Tafelberg, die False Bay und Stellenbosch.

Die Jordan-Weine können auf dem Weingut degustiert und eingekauft werden.
- Montag bis Sonntag 9.30 - 16.30 Uhr.
Von Nov. bis März zusätzlich am Do., Fr. & Sam. bis 18.30 Uhr. Es können auch Weinkeller-Touren gebucht werden.

Auf der JORDAN-Weinfarm gibt es auch ein bekanntes, erstklassiges Restaurant (täglich Lunch, Dinner Donnerstag bis Samstag), eine kleine Bäckerei mit Café und die Luxury-Suites für das edle Nächtigen (siehe Bilder rechts).

Jordan Wines Stellenbosch ist Mitglied der PIWOSA (Premium Independent Wineries of South Africa).

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Jordan Wines in Südafrika: ca. 800`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Jordan Wines:
1982 begann die JORDAN-Weingeschichte, TED und SHEELAGH JORDAN kauften, das damals 74 ha umfassende Farmland, deren Geschichte mehr als 300 Jahre zurückreicht, und fingen an mehrere Rebberge auf verschiedenen Böden anzulegen. Nachdem ihr Sohn und Schwiegertochter, GARY und KATHY JORDAN (siehe Bild links) zwei Jahre im Ausland Erfahrungen im Wein-Rebbau und in der Weinkelterung gesammelt hatten, kehrten sie 1992 nach Hause zurück und bauten ihren neuen Weinkeller.

KATHY und GARY JORDAN - er Geologe, sie Ökonomin - produzieren nun seit 1993 gemeinsam Weltklasseweine auf ihrer 146 Hektar (davon 105 ha Weinreben) grossen Weinfarm JORDAN WINES. Das Ziel der Jordans, unterstützt von Winemaker SJAAK NELSON, ist es, individuelle Weine zu keltern, welche die Fruchtigkeit von Neue Welt-Weinen kombiniert mit einer klassischen Eleganz.

Jordan Wines - Stellenbosch South Africa:
Gary and Kathy Jordan have been making world-class wines since 1993 on the farm Jordan Wines with a history going back over 300 years. He is a geologist, she is an economist - together this husband and wife team is a phenomenon. Garys parents, Ted and Sheelagh, bought the 146 hectare Stellenbosch property in 1982, and embarked on an extensive replanting programme, specializing in classic varieties suited to the different soils and slopes.

From the Jordan Wines hillside vineyards one has spectacular panoramic views of Table Mountain, False Bay and Stellenbosch. Gary and Kathy worked internationally for two years, refining their high-energy instincts with practical experience. They returned home to build a cellar in 1992.

The following year, the vines were judged ready for making wines that would carry the Jordan name. From that first year it was obvious that a new star had been added to the winemaking firmament. Continuing success has enlarged the team, with the focus on producing fiercely individual wines that combine the fruity accessibility of the New World with the Classic Elegance.

Wir haben vom Weingut Jordan Wines - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine, Rotweine und Süssweine im Angebot. Tolle Weine!
www.jordanwines.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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