

Desserts
einfach so zum Vergnügen
frische Früchte
Gebäck und Kuchen
kräftige Terrinen & Pasteten
schlanke, grosse Gläser
Beschreibung
Süsswein Jordan Wines Millifera Noble Late Harvest Riesling 375ml Südafrika
11,5 Vol.%
Der südafrikanische Süsswein Jordan Wines Millifera Noble Late Harvest Riesling, wurde nach der südafrikanischen Honigbiene "Apis Mellifera Capensins" benannt. Die Bienenhaltung wird seit Generationen von den Jordans gepflegt; aktuell von Gary.
Dieser Süsswein Jordan Millifera Noble Late Harvest aus 100% Riesling-Weintrauben kommt von 32-jährige Weinreben vom Südhang - 280 müM - im südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch-Kloof.
Mit der Ernte wurde zugewartet, bis die Weintrauben schon ziemlich geschrumpft waren und einigen Botrytis-Befall aufwiesen. Die Gärung bei 13-15°C und der Ausbau des südafrikanischen Süsswein Jordan Millifera Noble Late Harvest Riesling fand im Edelstahltank statt.
Kein Eichen-Weinfass Kontakt!
Nur wenige Weinkisten à 6x 375ml Flaschen produziert.
Dieser Süsswein Jordan Millifera Noble Late Harvest Riesling zeigt strahlendes Gelb. Äusserst süss, fruchtig und würzig. Ein südafrikanischer Süsswein Jordan Millifera Noble Late Harvest Riesling mit frischer, kräftiger und schöner Säure.
(mehr Informationen über Jordan Wines unter dem Info-Button ganz oben)
OWNER & WINEMAKERS NOTES Gary Jordan & Sjaak Nelson:
Spectacular panoramic views of Stellenbosch and Cape Town, cool hillside vineyards planted to classic varieties, and a modern family-run winery have combined to produce distinctive wines displaying the ripe concentrated fruity accessibility of the New World, with the complex elegance of classic wine styles.
A small south-facing 29 year old block of Riesling is home to this limited-release wine. Situated at 280m above sea level on Glenrosa soil, the vineyard is planted to Geisenheim clone 239 on Richter 110 rootstock. Misty weather during veraison encouraged botrytis (pourriture noble) which concentrates the flavours and sugars. Hand-selected and harvested in middle March.
The utmost patience was needed to make this Jordan Millifera Noble Late Harvest Rheinriesling, taking the whole day to press the raisined berries. The juice was racked into a stainless steel tank and fermented at 13-15°C with a specially selected strain of yeast capable of handling higher sugars.
The Jordan Millifera Noble Late Harvest Riesling shows delicate, floral and fresh ripe apricot bouquet with a limey citrus twist. Sun-dried peach and apricot flavours with a well-balanced acidity add elegance to the long rich finish.
Süsswein Jordan Wines Millifera Noble Late Harvest Rheinriesling 375ml Dessertwein Stellenbosch Südafrika Süssweine
www.jordanwines.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Süsswein Jordan Wines Millifera Noble Late Harvest Rheinriesling
- 4,5**** Stars John Platter Wine Guide Südafrika
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AWARDS Weingut Jordan Wines Stellenbosch Südafrika:
2015 nominée TOP GUEST-HOUSE JORDAN
2014 IWSC TROPHY Jordan South African Wine Producer
ecetera.... ecetera....
Mehr Informationen als Pdf-Datei
- Jordan Wines Mellifera Noble Late Harvest 2004 Süsswein Südafrika
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