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El Equilibrista - Argentinien - Rotwein - El Joven
Detailbild
Weingut
El Equilibrista - Argentinien Informationen zum Weingut

 
Rotwein - El Joven
Land
Argentinien

Region
Valle de Uco
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Malbec
Jahrgang
2016
Einheit
75cl
Charakter
leichter, fruchtiger Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Wild-Geflügel
einfach so zum Vergnügen
Grilladen
Käseplatte
Mexikanische Küche
Pizza
Pasta / Risotto
würzige Speisen
rotes und weisses Fleisch
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 14-16 Grad servieren.
opt. Trinkreife
1-5 Jahre
Bewertung
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Preis
19.00 Fr.
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Beschreibung
Rotwein El Equilibrista El Joven Malbec Argentinien 13,7 Vol.%

Der argentinische Rotwein El Equilibrista El Joven aus 100% handgelesenen Malbec-Weintrauben kommt von Weinrebenstöcke aus Weinrebenlagen bei Vista Flores auf 1100 müM. in der Weinanbauregion Valle de Uco - Mendoza.

Nach der kalten Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation in Edelstahltanks, wurde der Rotwein El Equilibrista El Joven Malbec malolaktisch vergärt (2. Gärung mit Säureabbau) und 100% des Weines für ein paar Monate ausschliesslich im Edelstahltank ausgebaut.
Kein Holzkontakt!
Vom El Equilibrista El Joven wurden nur ca. 8000 Weinflaschen abgefüllt

Farbe:
Dieser Rotwein El Equilibrista El Joven Malbec zeigt ein frisches Rubinrot.

Bouquet:
Der fruchtige argentinische Rotwein El Equilibrista El Joven Malbec zeigt Aromen von frischen Beeren und Kräutern.

Gaumen:
Im Gaumen ist der argentinische Rotwein El Equilibrista El Joven Malbec elegant und fruchtig mit feiner Tanninstruktur und frischem Säurespiel.

(Mehr Informationen über das Weingut El Equilibrista unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Juan Ubaldini:
VARIEDAD: Malbec (100%)
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Vistaflores
SUELO: Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo.
ALTURA: 1100m. sobre el nivel del mar
PRODUCCION: 8.000 botellas
COSECHA: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
SELECCIÓN: Sistema de doble selección de racimos y granos manual.
VINIFICACIÓN: Tradicional. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en cubas de acero inoxidable.
DRINK: 2017-2020
TEMPERATURA: Servir entre 15º-18º C.
ENÓLOGO: Juan Ubaldini

Rotwein El Equilibrista El Joven Malbec Wein Vista Flores Valle de Uco Mendoza Argentinien Rotweine
www.elequilibristawines.com.ar
www.wine-y-circo.business.site

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Das Weingut El Equilibrista - Argentinien
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Land: Argentinien
Webseite: www.elequilibristawines.com.ar
Adresse: El Equilibrista, Wine y Circo, Route 92, La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, 5569 Mendoza, Argentinien, ubaldiniwines@gmail.com, Tel. +54 2622 35 4772

El Equilibrista - Wine y Circo - Mendoza Argentinien

Das Weingut WINE y CIRCO - EL ELQUILIBRISTA (Der Seiltänzer - Gleichgewicht) liegt in der argentinischen Weinanbauregion Uco Valley - Mendoza, gute 90 Autominuten (107 km) südlich des Weinbaumekkas Mendoza, gut erreichbar über die Schnellstrasse 40 (Acceso Sur) und Route 92, und gut 1200 Kilometer westlich von Buenos Aires.

Die Weinfarm WINE y CIRCO, wo die El Equilibrista-Weine von Winemaker JUAN UBALDINI gekeltert werden, ist natürlich für Weinkeller-Besuche und Degustationen öffentlich zugänglich!
Täglich durchgehend 9.30 - 17.00 (ausser Montag nur bis 16.30 Uhr)
An hohen Feiertagen geschlossen!
Für Anfragen oder Reservationen kontaktieren Sie bitte Tel. +54 2622 35 4772 oder ubaldiniwines@gmail.com oder reservas@wineycirco.com

Zur Geschichte des argentinischen Weinguts El Equilibrista - Wine y Circo:
El Equilibrista, der Seiltänzer, ist ein persönliches Projekt des Önologen Juan Ubaldini, der seit seiner Jugend eine grosse Leidenschaft für Wein entwickelte und eine technische Ausbildung in Weinbau und Önologie absolvierte. „Auf der Suche nach der perfekten Balance, mit spielerischen Mitteln verschiedene Weine in ihrem eigenen Wesen zu erschaffen, ist es unerlässlich die beste Auswahl an Weinbergen in den besten Terroirs von Mendoza zu finden...“ (Juan Ubaldini)

Die Weintrauben aus dem Valle de Uco, einem Hochtal auf über 1000 m.ü.M. gelegen, durchlaufen einen sorgfältigen aber rigorosen Prozess der Herstellung. Die unterschiedlichen Weine streben danach, den Anforderungen des individuellen Weinliebhabers gerecht zu werden. Jede Etikette ist eine limitierte Auflage, um die Einzigartigkeit eines jeden Weines und seines Terroirs zu wahren.

Der mächtige Aconcagua wacht über die Ebene von Mendoza, über 1000 Kilometer von Argentiniens Hauptstadt Buenos Aires entfernt. Ein karges, semiarides Land, in welchem Jesuiten und Franziskaner nach der Eroberung durch die Spanier im 16. Jahrhundert günstige natürliche Voraussetzungen für den Weinbau erkannten.

Auf 1000 bis 3000 Metern über Meer liegt dieses älteste und bedeutendste Weingebiet des Landes. 300 Tage Sonnenschein, aber nur 200 Millimeter Regen im Jahr bedeutet zweierlei. Einerseits lässt das heisse, trockene Klima vielen Schädlingen und Rebkrankheiten keine Chance. Es kann deshalb sehr naturnah und ohne Verwendung chemischer Substanzen gearbeitet werden. Andererseits muss gezielt und kontrolliert mittels einer Tropfbewässerungsanlage bewässert werden, denn Wasser ist knapp und meist durch Wasserrechte wie anno dazumal zugeteilt.

El Equilibrista - Wine y Circo - Valle de Uco Mendoza Argentina:
El Equilibrista es el proyecto personal del enólogo Juan Ubaldini, quien desde muy joven ha desarrollado su pasión por los vinos, pasando por una formación técnica en viticultura y enología. "...En la búsqueda del balance perfecto, en la necesidad de jugar y crear vinos distintos en su esencia misma, es que se desata esa incansable búsqueda, una larga y pretenciosa selección de viñedos en las mejores regiones de Mendoza..." (Juan Ubaldini)

Los vinos, provenientes en su mayoría del Valle de UCO, están cuidadosamente elaborados, pasando por un riguroso proceso de elaboración para cada estilo. Las distintas líneas acompañan diferentes momentos y buscan satisfacer las exigencias de diferentes estilos de consumidores. Cada cosecha, además de las 3 líneas estables "Joven", "Sensacional" y "Gran", se elaboran partidas de cortes especiales. Cada etiqueta es una edición limitada en sí misma, bajo el concepto de respetar la singularidad de cada vino y terruño que le dio origen.

Weingut El Equilibrista - Wine y Circo - Valle de Uco Mendoza Argentinien. Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.elequilibristawines.com.ar
www.wine-y-circo.business.site

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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