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Beschreibung
Rotwein Vilafonté Series M Südafrika 14,5 Vol.%
Der südafrikanische Rotwein Vilafonté Series M besteht aus den Traubensorten:
- Merlot 49%
- Malbec 30%
- Cabernet Sauvignon 21%
aus dem Weinanbaugebiet Paarl-Simonsberg.
Das M steht für Merlot oder Malbec, dessen Anteil dieses Cuvée dominiert, je nach Jahr der Merlot oder der Malbec. Gereift sind die Trauben auf kies- und lehmhaltigen Böden.
Nach der Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation, wurde der südafrikanische Rotwein Vilafonté Series M für 16 Monate in französischen Eichen Weinfässern - 225lt French Oak Barriques - ausgebaut. 60% neue Weinfässer. Mind. 12 Monate Flaschenlagerung im Weinkeller vor dem Verkauf.
Gesamthaft wurden nur 36 Barriques à 225lt produziert. Viel Handarbeit und Herzblut wurden investiert und das Resultat lässt das Herz jedes anspruchsvollen Weinliebhabers höher schlagen!
Der südafrikanische Rotwein Vilafonté Series M ist der weichere, etwas femininere Wein als Ergänzung zu Series C. Mehr Frucht und etwas zarter in seiner Art. Granatrot. In der Nase ein intensiver Duft von Schwarzkirsche und Himbeermarmelade sowie Dörrpflaumen. Am Gaumen zeigt der Rotwein Vilafonté Series M wunderschöne Fruchsüsse, süsse reife Kirschen. Die Fruchtaromen sind mundfüllend. Die Tannine sind nicht adstringierend. Die Säure ist frisch. Der Abgang ist fruchtdominierend. In der Mitte des Gaumens zeigen sich mineralische Noten. Komplexes Aromenspiel. Langer, weicher Finish mit zarter Röstnote.
(mehr Informationen über Vilafonté unter dem Info-Button ganz oben)
Owner & Partners von Vilafonté sind Mike Ratcliffe, Zelma Long, Dr. Phil Freese & Ian Cockerill.
WINEMAKERS NOTES Martin Smith:
The Vilafonté Series M wine displays a deep dark red to black colour. An intense nose of black currants, dark chocolate and spice is followed by black cherries & liquorice. The Vilafonté Series M is full and layered, big in structure but still very accessible. The palate-coating fullness is very intense and the acidity is well balanced with the alcohol.
Rotwein Vilafonté Series M Weine Paarl-Simonsberg Südafrika Rotweine
www.vilafonte.com
Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Vilafonté Series M
- 4,5***** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 94 Pt. James Suckling
- 93 Pt. Wine Spectator
- 91 Pt. Tim Atkin
- 91 Pt. Stephen Tanzer
- 90 Pt. Wine Enthusiast
- 16/20 Pt. Jancis Robinson
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