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Spier Wine Farm - Südafrika - Rotwein - Creative Block 5
Detailbild
Weingut
Spier Wine Farm - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Rotwein - Creative Block 5
Land
Südafrika

Region
Stellenbosch
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Blend Rot
Jahrgang
2014
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
kräftige Fleischgerichte
Lammgerichten
Steak in allen Variationen
Wild-Spezialitäten
Käseplatte
Eintopfgerichte
Service
1 Stunde vor Genuss öffnen
bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife
4-10 Jahre
Bewertung
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Spier Wine Farm Creative Block 5 Südafrika 14,37 Vol.%

Der südafrikanische Rotwein Spier Creative Block 5 ist eine typische Bordeaux-Assemblage und besteht aus den Traubensortenca.:
- Merlot 43%
- Cabernet Sauvignon 32%
- Cabernet Franc 13%
- Petit Verdot 6%
- Malbec 6%
handgelesen von verschiedenen Weinrebenlagen in den Weinanbauregionen Stellenbosch und Darling.

Nach der 21-tägigen Fermentation im Edelstahltank, wurde der südafrikanische Rotwein Spier Creative Block 5 in französischen Eichen Weinfässern - 300lt French Oak Barriques - malolaktisch vergärt (2. biologische Gärung mit Säureabbau) und für 18 Monate ausgebaut. Danach geblendet und kurz geruht. 60% neue Weinfässer.

Jeder Spier Creative Block ist nach der Anzahl der verarbeiteten Rebsorten benannt, so ist der Spier Creative Block 5 ein Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot. Dieser südafrikanische Rotwein Spier Creative Block 5 ist ein sensationeller Tropfen, mit vielen Auszeichnungen und einem tollen Preis- Genuss Verhältnis. Schichten mit Fruchtaromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Marzipan. Am Gaumen ausgewogen, mit Aromen von Beeren und Eiche durchdrungen von Gewürznoten aus Zimt und Nelken. Einige Noten von Zeder-Eiche führen zu einem Finale von raffinierten, aber präsenten Tanninen.

(mehr Informationen über Spier Wine Farm unter dem Info-Button ganz oben)

Besitzer: DICK VAN ENTHOVEN.
WINEMAKERS COMMENTS Frans Smit & Johan Jordaan & Jacques Erasmus:
Wines greater than the sum of their parts.
Our range of blends is inspired by an art project that combines works from different artists to create something new. Similarly, we blend grapes from various vineyard blocks to create wines far greater than the sum of their parts. The number on the bottle refers to the number of varietals used to create each bottle of wine.

Soil
Decomposed granite with clay subsoil from the Stellenbosch and Darling regions.

Tasting notes
The Spier Creative Block 5 introduces complex flavours of dark berry fruit, dark chocolate, before leading onto a generous palate of berry fruit and layers of delight. Well balanced and full with a smooth finish of oak and perfume.

Vinification
Grapes were hand harvested and pre-cooled prior to de-stemming and sorting. Fermentation occurred in both open-tank oak fermenters and stainless steel tanks for up to 21 days. Malolactic fermentation and maturation took place in 300 litre French and American oak barrels for 18 months of which 60% was first fill and 40% second fill. Barrel selection of the individual varietals determines the composition of the 5 varietals in this Bordeaux style blend for balance between fruit, palate, oak extract and tannin.

When to drink
Enjoy the Spier Creative Block 5 with slow cooked oxtail, beef casserole or lamb with mint.

Rotwein Spier Wine Farm Creative Block 5 Weine Helderberg Stellenbosch Südafrika Rotweine
www.spier.co.za

Medienbewertung
Südafrikanischer Rotwein Spier Wine Farm Creative Block 5
- 4**** Sterne John Platter Wine Guide Südafrika
- 15,5/20 Pt. Jancis Robinson
- GOLD Concours Mondial de Bruxelles
- GOLD Mundus Vini
- SILBER Veritas Wine Awards
- SILBER Decanter World Wine Awards
- SILBER International Wine & Spirit Competition IWSC
- OUTSTANDING International Wine & Spirit Competition IWSC
- BRONZE International Wine Challenge IWC

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AWARDS Weingut Spier Wine Farm Südafrika:
2015 GETAWAY AWARD for Leadership in Water Conservation - Nedbank Green Wine Awards
2015 5****STARS WINERY John Platter Wine Guide Südafrika
2015 BEST WINE EVENT - Drinks International Wine Tourism Awards
2014 JAQUES ERASMUS Winemaker of the Year - Diners Club Wine Awards
2014 Business & Arts South Africa (BASA) Chairman’s Premier Award
2013 WHITE WINE OF THE YEAR - South African Airways (SAA)
2012 BAMM (British Association for Modern Mosaic) Mosaic of the Year Award
2011 JOHAN JORDAAN Winemaker of the Year - Diners Club Wine Awards
2011 bis 2015 CERTIFICATE OF EXCELLENCE - TripAdvisor
ecetera..... ecetera.....

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Das Weingut Spier Wine Farm - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.spier.co.za
Adresse: Spier Wine Farm, R310 - Baden Powell Road - Weingut-Eingang: Annandale Road, Stellenbosch 7600, Südafrika, Tel: +27 (0)21 881 8400

Spier Wine Farm - Stellenbosch Südafrika

Das Weingut SPIER WINE FARM mit seinen über 1000 Hektaren Farmland - davon 560 ha unter Weinreben - befindet sich im sogenannten "GOLDEN TRIANGLE", einer besonders fruchtbaren Weinregion am Fusse des Helderberg im Weinanbaugebiet Stellenbosch, an der Schnellstrasse R310 - nur gut 10 Minuten (9 km) südwestlich des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch und knapp 35 Autominuten (42 km) östlich von Kapstadt entfernt.

Spier Tasting Room ist jeden Tag für Wein-Degustation, Weinkauf und Lunch geöffnet.
Montag bis Mittwoch von 9.00 - 17.00 Uhr.
Mittwoch bis Samstag von 9.00 - 18.00 Uhr.
Sonntag von 11.00 - 18.00 Uhr.
An Christmas, New Year`s Day & Good Friday Feiertagen geschlossen.

Das Weingut Spier gilt als einer der beliebtesten Anlaufpunkte für Wein-Touristen in Südafrika. Der Grund dafür ist einfach, denn das riesige Wein-Estate bietet ein vielfältiges Angebot für seine Besucher:
- ein luxuriöses 4****Hotel
- die Restaurants SPIER & WINE BAR und EIGHT
- das Bistro EIGHT TO GO DELI
- ein neuer Tasting-Room für ein gemütliches Glas Wein (siehe Bild ganz unten)
- ausgedehnte Picknick-Plätze
- Wellness & Spa-Center
- das Open-Air-Theater
- verschiedene Shopping Möglichkeiten und Märkte
- renommierte Kunst-Galerien
- Veranstaltungszentrum für Hochzeiten, Bankette & Konferenzen
- zahlreiche Wine-Farm-Tours & Segways Cruises
- zwei Wildlife-Projekte
- eine Angus-Rinder-Farm
- die Hühnerfarm
- und natürlich DER WEIN
usw.

Spier verfügt über eine Rebfläche von immensen 560 Hektar, von denen aber nur ein Teil auf dem Spier-Weingut selbst bearbeitet wird. Diese eigenen Weinberge liegen direkt am Weingut sowie auf der Farm Nooitgedacht in Paarl. Das übrige Rebmaterial wird an bekannte Weingüter in der Region verkauft. Wenn nötig wird auch spezielles Weintraubengut von Traubenlieferanten in der gesamten Kapregion dazugekauft.

Kellermeister FRANS SMIT (siehe Bild oben rechts, seit Dezember 1995) und seine Crew mit JACQUES ERASMUS (April 2007, Weissweine), JOHAN JORDAAN (Juli 2007, Rotweine) und JOHANN SMIT (seit Dezember 1999, Viticulturist) vollbringen einen wunderbaren Job. Wer einmal gesehen hat, wie aufwändig hier in den Rebbergen gearbeitet wird, wie sorgfältig bei der Ernte auf den Sortierbändern Beere für Beere selektiert wird und welch fürstliches Equipment, einschließlich der feinsten neuen Barrique-Weinfässer zur Verfügung steht, wird nicht mehr überrascht sein über die Qualitäten, die hier heranreifen.

Der Lohn folgte prompt: Auf Anhieb errangen die Spier-Weine einige der wichtigsten nationalen und internationalen Auszeichnungen (Young Wine Show, Veritas, Michelangelo, John Platter, Decanter, Robert Parker, IWSC, IWC, Concours de Bruxelles usw.) und mit seinen besten Gewächsen schaffte das Weingut quasi „aus dem Stand“ den Sprung in die Weltspitze. Manchmal ist es eben doch ganz hilfreich, wenn man ein paar hundert Millionen Euro Spielgeld zum Investieren hat :-)

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Spier Wine Farm in Südafrika: ca. 4`200`000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Spier Wine Farm:
1993 entdeckte der Milliardär DICK VAN ENTHOVEN, Spross einer südafrikanischen Finanzmagnaten-Dynastie, ein riesiges verfallenes Landgut unweit von Stellenbosch. Mit viel Liebe und Aufwand ließ er es restaurieren und binnen kürzester Frist stieg das so entstandene Konglomerat im traditionell afrikanischen Stil und Wein-Erlebniswelt zu einer der zehn bedeutendsten südafrikanischen Touristenattraktionen auf.

Spier engagiert sich heute zudem in zahlreiche soziale Projekte und gilt in dieser Hinsicht als Vorbild im Cape Wineland und in ganz Südafrika. Auf Spier steht neben dem Wein & Sozialem auch die UMWELT im Mittelpunkt. So wurde das Hotel als erstes in Südafrika als FAIR TRADE im Tourismus ausgezeichnet und die Weine sind von der Industry Ethical Trade Association zertifiziert. Im Jahr 2009 folgte das Weingut dann dem Trend des organischen Weinbaus: es wurden die ersten organisch angebauten Trauben von einem Weinberg in Koekenaap gelesen, aus denen der erste Spier-BIOWEIN produziert wurde – ein Sauvignon Blanc.

Trotz der modernen und touristischen Ausrichtung blickt das Weingut Spier auf eine lange Tradition zurück und gilt als eines der ältesten Weingüter in Stellenbosch, Südafrikas und der Welt überhaupt. Im Jahre 1692 übergab der damalige südafrikanische Gouverneur SIMON VAN DER STEL das Farmland an den immigrierten Deutschen ARNOUT JANZ, dies ist somit die erste historisch belegte Notiz über SPIER. Das historische Kellergebäude von 1767 und das 1822 erstellte Manor-House (siehe Bild ganz oben) stehen noch heute.

Schliesslich 1971 wurde der erste Spier Wein auf den Markt gebracht. Zeitgleich eröffnete auch die heute so wichtige touristische STELLENBOSCH-WINE-ROUTE. Injiziert durch Neil Joubert von Spier, Frans Malan von Simonsig & Spatz Sperling von Delheim.

In der DICK VAN ENTHOVEN-Ära folgte dann 1995 die neue Weinkellerei mit einer Jahres-Produktion von über 50`000 Weinkisten. Im Jahre 2000 das luxuriöse Spier-Hotel und 2009 das neu Restaurant EIGHT. Heute unterliegt die operative Führung vom Weingut Spier ANDREW MILNE, Chief Executive Officer (CEO).

Spier Wine Farm - Stellenbosch South Africa:
Spier is one of the oldest wine farms in South Africa with a recorded history dating back to 1692.

While rooted in this heritage, Spier has a vibrant and conscious energy. Award-winning wine can be paired with fabulous food, grown either on the farm or by nearby farmers. The winery is one of the most awarded in the country and the four-star Spier Hotel and meeting facilities offer inspiring Winelands getaways in the tranquillity of nature.

Spier is not just a great destination, however. Our passion for quality and sustainability touches everything we do. Our ethos – which we call the Spier Way – is the connecting thread: at Spier it is all about balance. We constantly strive to find innovative ways for our business to succeed in balance with our environment and society.

Wir haben vom Weingut Spier Wine Farm - Stellenbosch - Südafrika vorallem Weissweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.spier.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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