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Standish Wine Company - Australien - Rotwein - The Standish
Detailbild
Weingut
Standish Wine Company - Australien Informationen zum Weingut

 
Rotwein - The Standish
Land
Australien

Region
Barossa Valley
Weintyp
Rotweine
Traubensorte
Shiraz
Jahrgang
2014
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Lammgerichten
rotes Fleisch saignant gebraten
Sammlerwein
Wild-Spezialitäten
Steak in allen Variationen
Service
bauchige, grosse Gläser
bei 16-18 Grad servieren
dekantieren
opt. Trinkreife
6-18 Jahre
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Preis
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Beschreibung
Rotwein Standish Wine Company The Standish Shiraz Australien 14,5 Vol.%

Der australische Rotwein "The Standish" Shiraz von Standish Wine Company ist ein ausserordentliches Geschmackserlebnis aus Down Under, konzentriert, opulent und doch von eleganter Frische und vollendeter Harmonie. Vielschichtig und verführerisch in seiner Aromatik: Der australische Rotwein Standish "The Standish" Shiraz zeigt Cassis- und Brombeergelee, Feigen, Datteln und Orangen, Bergamotte, Eukalyptus und Kaffeenoten. Komplex, mit dichten, ultrafeinen Tanninen und einer perfekt ausbalancierten Säure endet dieser Rotwein Standish "The Standish" Shiraz mit enormer Länge. Im Abgang klingt der aussergewöhnliche Australier von Dan Standish noch lange nach.

Das weitgehend biologisch produzierte Traubengut - aus der Weinrebenlage "Standish Family Vineyard" an der Siegersdorf Road im Weinanbaugebiet Vine Vale, Barossa Valley in Südaustralien - wird mit natürlichen Hefen in offenen Gärbehältern vergoren. Der Ausbau des australischen Rotweines Standish "The Standish" Shiraz findet während ca. 32 Monaten in 1-jährigen, französischen Eichen Weinfässern - 1-year French Oak Barriques - statt.

(mehr Informationen über Standish Wine Company unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Dan Standish & Fraser McKinley:
The Grapes for the Standish The Standish Shiraz are sourced from the Standish Family Vineyard – Siegersdorf Road, Vine Vale, Barossa Valley. Planted on own roots in 1912 (7.6 Hectares – 12ft x 10ft spacing). Fine white sand over deep heavy red clay at 302m above sea level.

Our Standish The Standish Shiraz shows dense, latent and strapping, this flaunts the flawless purity that can be leached from the famed sandy flints of Vine Vale. Tightly wound with its cards close to the vest, deep-set aromatics of coal, pressed currant and black truffle are foiled by redolent tones of tilled soil, beef broth and slow roasted meats. Dark and brooding with immense concentration, persistence and energy it is somewhat of a heroic style but is gently laced with a long fine cloak of silken tannin. More reticent than its stable mate, the Standish The Standish Shiraz shows wonderful staying power for those with immense patience and cool, dark cellars.

Rotwein Standish Wine Company The Standish Shiraz Wein Nuriootpa Barossa Valley Australien Rotweine
www.standishwineco.com

Medienbewertung
Australischer Rotwein Standish Wine Company The Standish Shiraz
- 97 Pt. The Wine Front Australien (2012)
- 97 Pt. CellarTracker USA (2012)
- 96 Pt. Robert Parker The Wine Advocate (2005)
- 96 Pt. Wine Enthusiast (2005)
- 94 Pt. Stephen Tanzer (2005)
- 93 Pt. Wine Spectator (2005)
- 92 Pt. CellarTracker (2005)
- 90 Pt. Wine & Spirits Magazine (2005)

- "The sensational Standish Wine Company The Standish Shiraz offers up scents of roasted meats, beef broth, blackberries, and cassis liqueur. Its texture, sumptuous depth, and incredible richness and purity blew me away. Despite its huge size, it possesses tremendous equilibrium and definition. Drink this classic South Australian Shiraz over the next 10-15 years."
Robert Parker - Wine Advocate

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AWARDS Weingut Standish Wine Company Barossa Valley Australien:
2016 5***** Stars Winery - James Halliday Wine Companion Australien
ecetera.... ecetera....

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Das Weingut Standish Wine Company - Australien
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Land: Australien
Webseite: www.standishwineco.com
Adresse: Standish Wine Company, 319 Kalimna Road, Light Pass, Nuriootpa SA 5355, Barossa Valley, Australien, Tel: +61 407 366 673

Standish Wine Company - Barossa Valley Australien

Das Weingut "THE STANDISH WINE COMPANY" befindet sich im australischen Weinanbaugebiet Barossa Valley - South Australia, gleich östlich des Wein-Städtchens Nuriootpa, gut 70 Autominuten (82 km) nördlich von Adelaide und mind. 16 Stunden (1400 km) westlich von Sydney in New South Wales.

Das kleine Weingut Standish ist nicht öffentlich zugänglich!
Für Anfragen, private Rebberg- oder Weinkeller-Führungen kontaktieren Sie bitte: dan@standishwineco.com oder nicole@standishwineco.com oder fraser@standishwineco.com

Das Standish-Weinsortiment umfasst lediglich fünf (5) Shiraz- oder Cuvée-Weine die allesamt erst 2009 miteinander in den Verkauf kamen:
The Standish, Andelmonde, The Relic, The Schubert Theorem und Borne Bollene.

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Standish Wine Company aus Australien: nur 9´600 Weinflaschen.

Zur Geschichte des Weinguts Standish Wine Company:
THE STANDISH WINE COMPANY wurde 1999 von DAN STANDISH (siehe Bild ganz oben links) gegründet. Er startete damals mit einer kleinen, familieneigenen Parzelle fast hundertjähriger Shiraz-Stöcke mitten im Herzen des Barossa Valley bzw. der Unterregion VINE VALE in Südaustralien. Er gehört zur sechsten Generation von Einwanderern, die sich 1848 hier niederliessen. In seiner Berufslaufbahn sammelte Winemaker & Oenologe Dan Standish nicht nur in seinem Heimatland Australien Erfahrungen, sondern auch in Kalifornien, Spanien und Frankreich. Seine Passion gilt den grossen Weinen des Rhonetals.

Seine sehr raren Weine sind allesamt aussergewöhnliche Persönlichkeiten. Sie stehen für Komplexität, Konzentration und Eleganz, niemals, wie der erste (optische) Eindruck glauben lässt, für übermässige Üppigkeit und Schwere. Sie stammen alle aus wurzelechten, also nicht gepfropften Reben, denn diese kleine Weinregion wurde glücklicherweise von der weltweiten Reblaus-Plage kaum betroffen. Die ältesten, die über hundertjährig sind, werden für den "Standish" und "Relic" verwendet. Die Weingärten stehen alle im Barossa Valley bis auf diejenigen für den Borne Bollene. Dise Weintrauben stammen aus dem Eden Valley, westlich von Barossa.

Dan Standish ist ein Verfechter von „hands-off and natural winemaking“ – einer möglichst natürlichen und traditionellen Vinifikation, bei der kaum oder gar nicht eingegriffen wird. Die Trauben werden von Fuss gestampft und in offenen Gärbehältern aus Holz mit traubeneigenen Hefen spontanvergoren. Mit alten Korbpressen wird schonend abgepresst. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Weinfässern aus französischer Eiche. Unterstützt wird Dan im Weinkeller tatkräftig von Winemaker FRASER McKINLEY (Bild Mitte 3. von oben).

Zusammen mit JAYSEN COLLINS (kleines Bild ganz unten rechts) ist Dan Standish auch der Winemaker der nahegelegenen MASSENA-Weine (auch in diesem Online-Weinshop), gegründet im Jahre 2000 auch im südaustralischen Barossa Valley.

Standish Wine Company - Barossa Valley Australia:
The Standish Wine Company was created in 1999 when Dan Standish sourced a small parcel of Old Vine Shiraz from his parent’s vineyard in the heart of the Barossa Valley. The over 96-year old vines are planted on the typical sand over clay soil profile characteristic of Vine Vale the sub region of the Barossa Valley. With Dan’s enormous passion for the wines of the Rhone Valley in the south of France, it was natural evolution that the wines made would reflect the intrinsic styles of the Rhone. Formerly a Winemaker at Torbreck Vintners in the Barossa Valley, Dan carries a Degree in Chemical Engineering and has worked in the Napa & Sonoma Valleys in California, La Rioja in Spain and studied extensively the vineyards of the Rhone Valley in France.

Standish Wine Company is really just one man: Dan Standish, amongst the company of fine old-vine Barossa Shiraz grapes. The core of the Standish Wine Company resides in the fruit from his 1912- planted family owned vineyard in Vine Vale. The fruit goes into two cuvees: The Standish and The Relic. These wines are also joined by other outstanding vineyard fruit sources from throughout the North-West Barossa and Eden Valley, including fruit from the Fechner (Eden Valley), Laycock (Greenock), Schubert (Marananga), Nietschke, Helbig and Lehmann families.

2009 sees the release of all five cuvees for the first time, and they are definitive interpretations of old – vine Barossa Shiraz. Dan’s hands-off approach is all about letting the fruit speak: hand-picked, destemmed only, open ferments with wild yeasts, some in concrete eggs, gently basket pressed to French oak (15% new) The wines spend a minimum of two years on elevage with no racking, and are unfined and unfiltered into bottle.

Weingut Standish Wine Company, Barossa Valley, Australien. Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.standishwineco.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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