

einfach so zum Vergnügen
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bei 16-18 Grad servieren
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Beschreibung
Rotwein Standish Wine Company The Standish Shiraz Australien 14,5 Vol.%
Der australische Rotwein "The Standish" Shiraz von Standish Wine Company ist ein ausserordentliches Geschmackserlebnis aus Down Under, konzentriert, opulent und doch von eleganter Frische und vollendeter Harmonie. Vielschichtig und verführerisch in seiner Aromatik: Der australische Rotwein Standish "The Standish" Shiraz zeigt Cassis- und Brombeergelee, Feigen, Datteln und Orangen, Bergamotte, Eukalyptus und Kaffeenoten. Komplex, mit dichten, ultrafeinen Tanninen und einer perfekt ausbalancierten Säure endet dieser Rotwein Standish "The Standish" Shiraz mit enormer Länge. Im Abgang klingt der aussergewöhnliche Australier von Dan Standish noch lange nach.
Das weitgehend biologisch produzierte Traubengut - aus der Weinrebenlage "Standish Family Vineyard" an der Siegersdorf Road im Weinanbaugebiet Vine Vale, Barossa Valley in Südaustralien - wird mit natürlichen Hefen in offenen Gärbehältern vergoren. Der Ausbau des australischen Rotweines Standish "The Standish" Shiraz findet während ca. 32 Monaten in 1-jährigen, französischen Eichen Weinfässern - 1-year French Oak Barriques - statt.
(mehr Informationen über Standish Wine Company unter dem Info-Button ganz oben)
WINEMAKERS NOTES Dan Standish & Fraser McKinley:
The Grapes for the Standish The Standish Shiraz are sourced from the Standish Family Vineyard – Siegersdorf Road, Vine Vale, Barossa Valley. Planted on own roots in 1912 (7.6 Hectares – 12ft x 10ft spacing). Fine white sand over deep heavy red clay at 302m above sea level.
Our Standish The Standish Shiraz shows dense, latent and strapping, this flaunts the flawless purity that can be leached from the famed sandy flints of Vine Vale. Tightly wound with its cards close to the vest, deep-set aromatics of coal, pressed currant and black truffle are foiled by redolent tones of tilled soil, beef broth and slow roasted meats. Dark and brooding with immense concentration, persistence and energy it is somewhat of a heroic style but is gently laced with a long fine cloak of silken tannin. More reticent than its stable mate, the Standish The Standish Shiraz shows wonderful staying power for those with immense patience and cool, dark cellars.
Rotwein Standish Wine Company The Standish Shiraz Wein Nuriootpa Barossa Valley Australien Rotweine
www.standishwineco.com
Medienbewertung
Australischer Rotwein Standish Wine Company The Standish Shiraz
- 97 Pt. The Wine Front Australien (2012)
- 97 Pt. CellarTracker USA (2012)
- 96 Pt. Robert Parker The Wine Advocate (2005)
- 96 Pt. Wine Enthusiast (2005)
- 94 Pt. Stephen Tanzer (2005)
- 93 Pt. Wine Spectator (2005)
- 92 Pt. CellarTracker (2005)
- 90 Pt. Wine & Spirits Magazine (2005)
- "The sensational Standish Wine Company The Standish Shiraz offers up scents of roasted meats, beef broth, blackberries, and cassis liqueur. Its texture, sumptuous depth, and incredible richness and purity blew me away. Despite its huge size, it possesses tremendous equilibrium and definition. Drink this classic South Australian Shiraz over the next 10-15 years."
Robert Parker - Wine Advocate
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AWARDS Weingut Standish Wine Company Barossa Valley Australien:
2016 5***** Stars Winery - James Halliday Wine Companion Australien
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