

gereiften Käse
kräftige Fleischgerichte
Lammgerichten
rotes Fleisch saignant gebraten
Wild-Spezialitäten
Eintopfgerichte
Sammlerwein
Steak in allen Variationen
dekantieren
schlanke, grosse Gläser
2 Stunden vor Genuss öffnen
Beschreibung
Rotwein Almaviva Winery Almaviva 2014 Chile 15 Vol.%
Dieser aussergew�hnliche ICON-Rotwein ALMAVIVA ist ein 1997 (1998 erster Wein) entstandenes Joint-Venture zwischen Concha y Toro aus Chile und Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux - Frankreich. Wie schon ein paar Jahre zuvor (1995) der SENA, machte dieses Wein-Projekt sei�ner�zeit grosse Schlag�zei�len: ALMAVIVA war nun gleich der zweite Ultra-Premium-Wein Chi�les.
Der chilenische Rotwein Almaviva 2014 ist der 19. Jahrgang und besteht aus den Traubensorten:
- Cabernet Sauvignon 68%
- Carmen�re 22%
- Cabernet Franc 8%
- Petit Verdot 2%
handgelesen am 1. April - 16. Mai 2014 aus dem Weinanbaugebiet "Puente Alto" im bekannten Weinanbaugebiet Maipo Valley, Chile.
Ausschliesslich Handlese der optimal ausgereiften Trauben aus den besten Reblagen in mehreren Erntedurchg�ngen. Vorsichtig von Hand entbl�ttert und entstielt. Klassisch mazeriert (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenh�uten) und im Edelstahltank vergoren, vollendet sich der Top-Rotwein Almaviva anschliessend 18 Monate in neuen franz�sischen Eichen Weinf�ssern - 225lt New French Oak Barriques. Es werden keine Pumpen eingesetzt, der Almaviva fliesst ausschliesslich mithilfe der Schwerkraft.
Dieser chilenische Top-Rotwein Almaviva zeigt sehr intensives kirschfarbenes Schwarzrot. Dichter, atemberaubender Anflug von typischer Cabernet Sauvignon. Waldbeeren, Zedern, Vanille. Auf dem Gaumen breit, bei pr�senten Tanninen, rund und bereits sehr geschmeidig, die diesen Jahrgang Almaviva besonders sch�n unterstreicht, seidig, dicht konzentriert und geradlinig ein
au�ergew�hnlicher Wein, von vollendeter Harmonie und Finesse.
ALMAVIVA - ein toller Rotwein aus Chile mit wirklicher aristokratischer Eleganz!
A NEW STAR, benannt nach dem franz�sischen Literaturhelden Graf Almaviva aus dem von Mozart in eine Oper umkomponierten ber�hmten Theaterst�ck - Die Hochzeit des Figaro - von Beaumarchais. Mit seiner Etikette, die die Vision der Erde und des Kosmoses der chilenischen Urzivilisation der Mapuche-Indianer symbolhaft stilisiert, schafft dieser Almaviva Rotwein so die Verbindung zweier Kulturen in kongenialster Art und Weise. Sie symbolisieren das Universum: das Kreuz steht f�r die vier Himmelsrichtungen Nord, Ost, S�d, West, die vier Punkte f�r die vier Jahreszeiten und die sechs Halbkreise f�r die Winde, die aus den unterschiedlichen Himmelsrichtungen wehen.
W�rtlich �bersetzt bedeutet Almaviva soviel wie "Seele lebe!"
WINEMAKERS NOTES Michel Friou:
The best of two cultures!
Made from a blend of classic Bordeaux varieties, in which Cabernet Sauvignon predominates, Almaviva is the result of a felicitous encounter between two cultures. Chile offers its soil, its climate and its vineyards, while France contributes its winemaking savoir-faire and traditions. The result is an exceptionally elegant and complex wine. Its launch was a major milestone in the development of Chilean wines, both in Chile itself and in the international market.
Vintage 2014 � the 2014 harvest conditions in Maipo Valley were marked by a drier than average winter, with a cumulative 230 mm of rainfall from May to September 2013. The severe frosts that touched the whole Central Valley of Chile during the second half of September did not affect our estate vines in Puente Alto, as budbreak had not yet occurred. However, it did delay the budding of Cabernet Sauvignon and at the end of November, growth was still very limited. Flowering was rather heterogeneous, ending in a significant level of coulure on the late varieties. The yields on Cabernet Sauvignon and Carmenere were naturally low, while cluster thinning was applied to the Cabernet Franc, Petit Verdot and Merlot varietals.
Summer was warm and dry, with December and January experiencing higher temperatures and veraison occurring earlier than usual. Ultimately, harvest started earlier than average, yet under optimal conditions with the first Merlot harvested on April 1st, and the last Carmen�re on May 16th. This exceptional vintage was truly balanced with expressive fruit, complexity, structure and concentration.
The Almaviva 2014 vintage displays a dark ruby red color, deep and opaque. The nose reveals a generous, layered and powerful bouquet of blueberry, blackberry and blackcurrant, associated with hints of cedar and spices, fine notes of vanilla, walnut, licorice and dark chocolate. Dense and full-bodied, this wine fills the mouth with round, ripe and refined tannins, leaving an overall impression of balance, finesse and persistence. Produced from a superb vintage, this wine strikes a wonderful combination of elegance and power.
Rotwein Almaviva 2014 Wein Puente Alto Maipo Valley Chile Rotweine
www.almavivawinery.com
Medienbewertung
Chilenischer Rotwein Almaviva 2014
- 93 Pt. CellarTracker USA
- 97 Pt. James Suckling (2013)
- 95 Pt. Falstaff Magazine (2013)
- 94 Pt. The Wine Advocate (2013)
- 92 Pt. CellarTracker USA (2013)
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AWARDS Weingut Almaviva Puente Alto Chile:
2017 sensationelle 97 Pt. von James Suckling f�r den Almaviva 2014
2015 TOP 10 POWER LIST 100 PRICE PERFORMERS
Unz�hlige hohe Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern im In- und Ausland!
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