Ojo de Agua - Dieter Meier - Argentinien - Bio-Rotwein - PURO (organic)

Detailbild
Weingut Ojo de Agua - Dieter Meier - Argentinien
  Bio-Rotwein - PURO (organic)
Land Argentinien
Region Mendoza
Weintyp Bio Weine
Traubensorte Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2017
Einheit 75cl
Charakter gehaltvoller, trockener Rotwein
Passt zu einfach mit Brot/Snack
einfach so zum Vergnügen
gereiften Käse
Grilladen
rotes und weisses Fleisch
Wild-Spezialitäten
Steak in allen Variationen
Service bei 16-18 Grad servieren
schlanke, grosse Gläser
opt. Trinkreife 1-7 Jahre
Bewertung 4 Sterne
Preis 17.90 Fr.
 
 

Beschreibung
Bio Rotwein Ojo de Agua Dieter Meier PURO Cabernet Sauvignon Biologisch Argentinien organic 14,5 Vol.%

Fruchtiger, biologisch angebauter argentinischer Bio Rotwein Ojo de Agua Dieter Meier PURO aus 100% handgelesenen Cabernet Sauvignon-Weintrauben von den eigenen biodynamisch & biologisch bewirtschafteten Weinrebenlagen auf 1000müM. des Schweizer Musikers von Yello - DIETER MEIER - von seinem Weingut Ojo de Vino S.A. im argentinischen Weinanbaugebiet Agrelo - Lujan de Cuyo - Mendoza.
BIO-Kennzeichnung auf der Wein-Etikette.

(Mehr Informationen über Dieter Meier & Ojo de Vino unter dem Info-Button ganz oben)

Nach der Mazeration an der Maische (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der Fermentation in Edelstahl- und Betontanks, wurde der Bio-Rotwein Ojo de Agua Dieter Meier PURO Cabernet Sauvignon für 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut. Danach leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt.
Kein Holzkontakt!

Dass in Mendoza neben der Icon-Sorte Malbec auch Cabernet Sauvignon sehr schöne Ergebnisse bringt, zeigt dieser Bio Rotwein Ojo de Agua Dieter Meier PURO Cabernet Sauvignon. Viel geradlinige Cabernet Aromatik mit rotem Paprika, Beerenfrucht und den Cabernet-typischen, leicht krautig-pfeffrigen Noten. Am Gaumen zeigt der Bio Rotwein Ojo de Agua Dieter Meier PURO Cabernet Sauvignon viel Saft und Kraft, deutliche, robuste Gerbstoffe, mundfüllend und einiges an süssem Extrakt. Ungekünstelt und ehrlich.

WINEMAKER Marcelo Pelleriti:
Our Ojo de Agua Dieter Meier PURO Cabernet Sauvignon comes from Ojo de Vino SA, Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina, 1000m above sea Level. This Ojo de Agua Dieter Meier PURO Cabernet Sauvignon shows typical Cabernet-Notes, very fruity style, rich in cassis and red fruits. 6 months in stainless steel tanks.

It is worth remembering where it all started for premium wines from Mendoza – Luján de Cuyo. One man who recognises the region’s ability to produce excellent Malbec and other fine wines is the Swiss musician and conceptual artist, Dieter Meier (remember Yello’s ‘Oh Yeah’?). This is where you will find his restaurant and his organic vineyards. Top-flight winemaker Marcelo Pelleriti fashions the wines; he’s already notched up a couple of 100 point scores for his toils in Bordeaux.

Bio Rotwein Ojo de Agua Dieter Meier PURO Cabernet Sauvignon Weine Biologisch Mendoza Argentinien Bioweine organic
www.ojodeagua.ch

Medienbewertung
Argentinischer Bio Rotwein Ojo de Agua Dieter Meier PURO Cabernet Sauvignon organic
- COMMENDED James Suckling

****************************************
AWARDS Weingut Ojo de Agua Dieter Meier Argentinien:
2015 WEIN GOURMET DES JAHRES DIETER MEIER - Der Feinschmecker Deutschland
ecetera.... ecetera....

 
 
Ed's World Wines
adresse Mühlematt 11, 6390 Engelberg
telefon +41 (61) 833 12 33
web www.edsworldwines.ch/shop
email info@edsworldwines.ch