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Domaine Bousquet - Argentinien - Bio-Rotwein - Reserve (organic)
Detailbild
Weingut
Domaine Bousquet - Argentinien Informationen zum Weingut

 
Bio-Rotwein - Reserve (organic)
Land
Argentinien

Region
Valle de Uco
Weintyp
Bio Weine
Traubensorte
Pinot Noir
Jahrgang
2012
Einheit
75cl
Charakter
gehaltvoller, fruchtiger Rotwein
Passt zu
einfach mit Brot/Snack
Grilladen
Käseplatte
Pasta / Risotto
rotes und weisses Fleisch
Wild-Geflügel
würzige Speisen
Service
bei 16-18 Grad servieren
bauchige, grosse Gläser
opt. Trinkreife
2-7 Jahre
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Preis
19.00 Fr.
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Beschreibung
Bio Rotwein Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir Biologisch Argentinien organic 15 Vol.%

Das Weingut Domaine Bousquet ist seit 2005 nach strengen Richtlinien BIO verifziert und produziert ausschliesslich Bioweine!
- ORGANICO Argentina
- ARGENCERT Organico
- USAD Organic
- FAIR FOR LIFE - fair trade

Der argentinische Bio-Rotwein Domaine Bousquet Reserve aus 100% biologisch angebauten Pinot Noir-Weintrauben kommt Ende April 2012 handgelesen aus eigenen Estate-Weinrebenlagen in Tupungato - Alto Gualtallary (1200 müM.) im Weinanbaugebiet Valle de Uco - Mendoza.

Nach der Mazeration (Extraktion der Farb-, Aroma- und Gerbstoffe aus den Traubenhäuten) und der 12-tägigen Fermentation bei 30°C in Edelstahltanks, wurde der Bio-Rotwein Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir für 10 Monate in gebrauchten französischen Eichen Weinfässern - Oak Barrels - ausgebaut. Anschliessend in Weinflaschen abgefüllt und für mind. 4 Monate im Weinkeller geruht.

Farbe:
Dieser argentinische Bio Rotwein Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir zeigt dunkles rubinrot mit violetten Schattierungen.

Bouquet:
In der Nase zeigt der argentinische Bio Rotwein Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir komplexe Aromen von Kirschen und Pflaumen mit Kaffee-, Tabak- und Röstnoten.

Gaumen:
Im Gaumen entwickelt sich eine für Pinot Noir typische wohlausgewogene Säure, welche zu einem süsslichen und abgerundeten Abgang führt. Ein toller Bio Rotwein Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir!

(Mehr Informationen über Domaine Bousquet unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Lenin Martinez & Emilio Abraham:
Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir is a wine with intense violet tones. In the nose it shows complex aromas such as hints of cherry, plums, coffee, tobacco and toast. It is an elegant wine with a medium body and a well-balanced acidity, which is typical of a Pinot Noir. The wine unfolds sweet cherry in a palate with a round ending.

Our Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir wine is ideal with lamb, sausages, duck and spicy food.

Bio Rotwein Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir Weine Biologisch Valle de Uco Mendoza Argentinien Bioweine organic
www.domainebousquet.com

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Das Weingut Domaine Bousquet - Argentinien
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Land: Argentinien
Webseite: www.domainebousquet.com
Adresse: Domaine Bousquet, Ruta 89 S/N Km 7, Tupungato 5561, Mendoza, Argentinien, Tel. +54 2622 480 000

Domaine Bousquet - Mendoza Argentinien

Das Weingut DOMAINE BOUSQUET liegt im argentinischen Weinanbaugebiet Valle de Uco - Mendoza, gleich bei kleinen Wein-Örtchen Tupungato, etwa 75 Autominuten (80 km) südlich der Stadt Mendoza, gut erreichbar über die Schnellstrasse 40 (Acceso Sur) und Ruta 86 (Science-Wine-Route), und ca. 1120 Kilometer westlich von Buenos Aires.

Das Weingut Domaine Bousquet ist öffentlich zugänglich und kann besucht werden!
- täglich 1-stündige Winery-Tour in Spanisch und Englisch von 9.00 - 18.00 Uhr.
- Restaurant GAIA mit Küchenchef ADRIAN BAGGIO für Lunch täglich von 12.30 - 15.00 Uhr.
Für Reservationen (empfohlen), Weinkellertouren, Wein-Degustationen und spezielle Anliegen kontaktieren Sie:
turismo@domainebousquet.com

Der mächtige Aconcagua wacht über die Ebene von Mendoza, über 1000 Kilometer von Argentiniens Hauptstadt Buenos Aires entfernt. Ein karges, semiarides Land, in welchem Jesuiten und Franziskaner nach der Eroberung durch die Spanier im 16. Jahrhundert günstige natürliche Voraussetzungen für den Weinbau erkannten.

Auf 1000 bis 3000 Metern über Meer liegt dieses älteste und bedeutendste Weingebiet des Landes. 300 Tage Sonnenschein, aber nur 200 Millimeter Regen im Jahr bedeutet zweierlei. Einerseits lässt das heisse, trockene Klima vielen Schädlingen und Rebkrankheiten keine Chance. Es kann deshalb sehr naturnah und ohne Verwendung chemischer Substanzen gearbeitet werden. Andererseits muss gezielt und kontrolliert mittels einer Tropfbewässerungsanlage bewässert werden, denn Wasser ist knapp und meist durch Wasserrechte wie anno dazumal zugeteilt.

Das Erfolgsrezept der Bodega DOMAÎNE BOUSQUET ist eine Kombination aus europäischer Eleganz der Vinifizierung der Alten Welt mit dem perfekten Klima und Terroir des Neue Welt Valle de Uco. Das Ergebnis sind natürliche, elegante Weine mit unglaublichen Farbtönen, schön fruchtigen Charakteren mit seidiger Struktur und einem perfekten Zucker/Säure-Gleichgewicht.

Mittlerweile besitzt Domaine Bousquet über 240 Hektaren Land mit Weinreben und Weinkeller-Gebäuden. Die Weinrebenlagen sind gesegnet mit kühlen Nächten und einer nahezu konstanten frischen Brise. Die idealen Bedingungen für den Reifeprozess der Weintrauben und zur Herstellung hervorragender Weine.

Jahres-Weinproduktion des argentinischen Weinguts Domaine Bousquet: über 2,8 Millionen Weinflaschen.

Zur Geschichte des argentinischen Weinguts Domaine Bousquet:
Die FAMILIE BOUSQUET aus der südfranzösischen Stadt Carcassonne verfügt über eine lange Geschichte mit einer grossen Weintradition. Im ständigen Streben für die Herstellung von Weinen höchster Qualität war JEAN BOUSQUET (siehe Bild ganz oben links und Gruppen-Bild ganz rechts) fest dazu entschlossen, den besten Ort zu finden, um die jahrzehntelange Familientradition weiterzuführen.

Im Jahre 1990 reiste Jean Bousquet in die argentinischen Weinanbaugebiete von Mendoza, um diverse Weinberge und Weingüter zu begutachten. Schon bald entdeckte er die einzigartigen Merkmale der Region: den Boden, die Meereshöhe und das Terroir. Bousquet war davon überzeugt, dass er die ideale Lage für sein neues Weingut gefunden hatte. Im Jahr 1997 kaufte er die erste Parzelle und verliess Frankreich, um an den Ausläufern der Anden eine neue Heimat aufzubauen. Dieser erste 110 Hektar-Weinberg befindet sich im Valle Gualtallary in Tupungato im bekannten Weinanbaugebiet von Valle de Uco nahe Mendoza, in einer Höhe von 1200 Metern m.ü.M., was es zu einem der höchstgelegenen Weinberge von Mendoza macht.

Bodega Domaine Bousquet ist heute im Besitz von GUILLAUME BOUSQUET (Sales Manager & Partner), ANNE BOUSQUET (CEO, Co-Gründer & Partner) und LAPID AMERI (Präsident, Co-Gründer & Partner).
-Gruppen-Bild von links nach rechts-

Als General-Manager, und somit für die operative Führung zuständig, fungiert ARIEL EMBIGLIO. Verantwortlich in den Rebbergen und im Weinkeller von Domaine Bousquet sind seit 2005 Kellermeister LENIN MARTINEZ und seit 2013 Oenologe und Winemaker EMILIO ABRAHAM (Portrait-Bilder von oben nach unten).

Die Weinfarm Domaine Bousquet ist seit 2005 nach strengen Richtlinien BIO verifiziert (certified organic). Biologische Weine, die so gar nicht nach BIO schmecken. Die Weine von Domaine Bousquet werden in über 50 Länder weltweit exportiert und machen die Bodega Domaine Bousquet somit zu einem der führenden Exporteure von ökologischen Weinen Südamerikas.

Domaine Bousquet - Mendoza Argentina:
THE STORY
The Bousquet Family, who hail from the Southern French City of Carcassonne, have a long history and prestigious wine making tradition. In the constant struggle to produce wines of a superior quality, the Bousquet Family was determined to fine the best place to continue their decades long tradition.

In 1990, the Bousquet Family arrived in Mendoza to investigate the vineyards and wineries. By discovering the unique characteristics of the region (It’s soil, it’s high altitude, it’s terroir), the family was convinced they had found the ideal location for their winery. In 1997, after buying a parcel of land, they moved from France to the foot of the Andes. The 110 hectares is located in the exclusive Gualtallary valley in Tupungato, Mendoza at an altitude of 1200 meters (4,000 feet), making it one of the higher altitude vineyards of Mendoza and the world. The vineyards are blessed with cool nights and a near constant cool breeze, the idyllic conditions for ripe grapes and excellent wines.

The main objective of the Bousquet Family was to combine what they had learned about making wine in Europe with the perfect climate and terroir on Mendoza. The result has been extraordinary wines with incredible color, delicious fruity character, and good structure with ripe tannins and perfect acid balance. Approachable young, the wines continue to age gracefully, and as a result the wines are sold in over 50 countries around the world and continue to receive accolades from the International Wine Press.

Because of the low amount of rainfall (20 cm a year) the watering of the grapes can be controlled through a drip irrigation system. The water that is used on the vines is also bottled local and is one of the country’s most popular spring waters, nothing is too good for our vines. The attention to the watering regime helps to produce grapes with a lower pH which in turn produces wonderfully balanced wines with great color.

1990 Domaine Bousquet Family, 4rd generation winemaker from France
started to travel around the world looking for vineyards with better weather
conditions and grape quality.
• 1997 After long search around the world including Argentina, we chose to
settle in Argentina. We was convinced that Argentina would be one of the
best places to make one of the best wine in the world.
• 2002 was DB’s first harvest, which was rated 88 by the WS.
• 2005 DB become fully certified organic.
• 2008 DB is exporting more than one million bottles of premium wine to
more than 30 countries worldwide and it is among top 23 wineries in
Argentina in terms of exports.
• 2012 DB is exporting 2.5 million bottles all over the world to more
than 40 countries.

THE WINERY
The philosophy of Domaine Bousquet is to focus on preserving the grapes high quality characteristics, which is why gentle handling of the fruit is the guiding principle of our winery. The team working in our cellar is detail oriented, and strives to combine traditional with modern methods in order to produce high quality and modern style wines. The cellar has a capacity of about 2,5 million liters of premium wine that include stainless and cements vats, and French and American oak barrels. Grapes arrive in small boxes to the receiving area, where they are hand-sorted before going to the destemmer. After a gentle destemming, the fruit is then sent to tanks for maceration and then fermentation for 30 days approximately. The fermentation is carried out with selected yeast at a controlled temperature. A malolactic fermentation follows for the reds.

THE VINEYARD
The estate consists of 240 hectares in Tupungato, Uco Valley (Mendoza). The area has idyllic wine-growing conditions. The vineyard is situated on the foothills of the Andes at an altitude of 1200 meters/4000 feet above sea level which is among some of the highest worldwide and within the Mendoza region. Due to its location, Domaine Bousquet’s vineyard benefits from a cool climate and constant fresh air.

THE VINES
The vineyard was virgin and was planted by Jean Bousquet after its purchase in 1997. Once the vines reach their optimum ripeness, the grapes are picked by hand and gathered in small trays.

THE CLIMAT
With rainfall averaging a scant 20 cm per year, water delivery to the vines can be well controlled. Irrigation is processed through a drop-by-drop system with pure mountain run-off, which creates lower pH in the grape, resulting in higher acidity, and more color in the wine.

WY ORGANIC
We are dedicated to farming organically while improving our land’s biodiversity. We believe that the healthier the vineyard, the better the fruit and of course the wine, in other words, by nourishing the land, and treating it with respect, we know that the land will give us back its finest fruits. Organically grown vine roots penetrate deep through the soil, where they absorb and trace minerals that help to give wines their authentic regional taste. For this reason, organically grown grapes can express the purity and intensity of varietal character and the terroir where it comes from. Our organically grown grapes offer a quality of fruit and vibrancy of taste that is unparalleled in the world of ordinary wines. Organically grown vines tend to produce lower yields of greater concentration and flavor than the chemically fed ones, allowing their unique flavors to shine through. Organic crops are grown in harmony with nature without using any chemicals such as pesticides, herbicides, and fertilizers. Organic agricultures uses natural fertilizers such as compost. Additionally, organic production helps us to protect and sustain the land and the environment for future generations.

Weingut Domaine Bousquet - Valle de Uco - Argentinien. Bioweine, Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.domainebousquet.com

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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