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Joostenberg Farm & Winery - Südafrika - Bio-Süsswein - Noble Late Harvest
Detailbild
Weingut
Joostenberg Farm & Winery - Südafrika Informationen zum Weingut

 
Bio-Süsswein - Noble Late Harvest
Land
Südafrika

Region
Paarl-Simonsberg
Weintyp
Bio Weine
Traubensorte
Chenin Blanc
Jahrgang
2011
Einheit
37,5cl
Charakter
Süsswein mit Edelfäulnis (Botrytis)
Passt zu
Desserts
einfach so zum Vergnügen
frische Früchte
getrocknete Früchte und Nüsse
Blauschimmel-Käse
Service
schlanke, grosse Gläser
bei 6-8 Grad servieren
opt. Trinkreife
3-12 Jahre
Bewertung
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Preis
23.00 Fr.
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Beschreibung
Bio-Süsswein Joostenberg Noble Late Harvest Chenin Blanc 375ml Südafrika
12 Vol.% / natürlicher Restzuckergehalt 213 gr/lt.

Der biologisch zertifizierte, südafrikanische Süsswein Joostenberg Noble Late Harvest besteht aus folgender Traubensorte:
- 100% Chenin Blanc
handgelesen mit "Noble Rot" (Botrytis cinerea = Edelfäulnis) von 22-jährigen Rebstöcken aus einem farmeigenen Joostenberg-Single-Rebberg im südafrikanischen Weinanbaugebiet Paarl.

Nach der sorgfältigen Pressung der gehaltvollen, süssen Beerenstauden erfolgte die natürliche Fermentation in kleinen Eichen Weinfässern. Ausgebaut wurde der Botrytis-Süsswein Joostenberg Noble Late Harvest Chenin Blanc in französischen Eichen Weinfässern - French Oak Barrels - für 9 Monate.

Dieser südafrikanische Bio-Süsswein Joostenberg Noble Late Harvest Chenin Blanc zeigt dunkles Gelb - in der Nase sehr intensiv mit Aromen von Honig, Quitte und Orangen. Am Gaumen sehr füllig und süss mit herrlicher Balance. Klingt sehr lange nach.
Ein traumhafter südafrikanischer Süsswein (noble rot) von Joostenberg im Sauternes-Stil!

(mehr Informationen über Joostenberg Farm & Winery unter dem Info-Button ganz oben)

WINEMAKERS NOTES Tyrell Myburgh:
This Joostenberg Noble Late Harvest Chenin Blanc wine has become one of our most popular and recognized wines and a huge amount of effort, both in the vineyard and the winery was put into it. It is the only wine in our range that is sourced from a single vineyard and this along with the fact that it is very dependent on weather conditions means that the volume produced and the characteristics of the wine vary greatly from year to year.

Grapes for our Joostenberg Noble Late Harvest Chenin Blanc were sourced from a single, organically farmed, 22 year old Chenin Blanc vineyard. The vineyard has heavy, clay soil and a South-facing aspect, both factors which encourage “noble rot” when sufficient moisture is present. The dry conditions in 2011 resulted in later than normal “noble rot” infections and hence high sugar levels in the grapes once they were harvested. Picking was done in 6 stages starting on 23 March and ending on 11th of May.

The grapes were “whole-bunch” pressed and the resulting juice was fermented, using natural yeast, in small, oak barrels. The wine spent a total of 9 months in barrel.

The Joostenberg Noble Late Harvest Chenin Blanc has a beautiful pale straw colour. The nose & palate are characterized by lime, pineapple, marmalade and honey comb flavours. Although the sugar levels are very high, the acidity lingers on the finish and allows for a superbly balanced finish.

Bio-Süsswein Joostenberg Farm & Winery Noble Late Harvest Chenin Blanc 375 ml biologische Weine Paarl Südafrika organic Süssweine
www.joostenberg.co.za

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Das Weingut Joostenberg Farm & Winery - Südafrika
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Land: Südafrika
Webseite: www.joostenberg.co.za
Adresse: Joostenberg Farm & Winery, Hoppenberg Road, R304, Muldersvlei, Stellenbosch 7607, Western Cape, Südafrika, Tel. +27 (0)21 200 9903, winery@joostenberg.co.za

Joostenberg Farm & Winery - Stellenbosch & Paarl Südafrika

Das Weingut JOOSTENBERG FARM & WINERY mit seinen ca. 30 Hektare Weinreben im Joostenberg Naturreservat, liegt teils in der Weinregion Stellenbosch (Klein Joostenberg mit Bistro, Deli, Tasting-Room, Picknick usw.) und teils in der äussersten südwestliche Ecke des Weinanbaugebiets Paarl (Joostenberg Cottages, Farm & Boutique-Winery usw.), nur 15 Autominuten (14km) nördlich des Städtchens und Weinmetropole Stellenbosch und 20 Minuten (22km) südwestlich von Paarl entfernt. Von Kapstadt sind es ca. 40 km (ca. 35 Min. Autofahrt) in östlicher Richtung.

Die Weinfarm Klein Joostenberg ist gleich um die Ecke der Weinkellerei und für eine leckere Mahlzeit, Wein-Tastings und Weinkauf öffentlich zugänglich.
Infos unter: bistro@joostenberg.co.za
- täglich 8.00 - 18.00 Uhr.
- Weihnachten und Neujahrstag geschlossen!
- Es kann auf Joostenberg auch gemütlich übernachtet werden.
Für mehr Informationen kontaktieren Sie: anette@joostenberg.co.za

Jahres-Weinproduktion vom Weingut Joostenberg Farm & Winery in Südafrika: ca. 80000 Weinflaschen.

Zur Geschichte des südafrikanischen Weinguts Joostenberg Farm & Winery:
TYRREL MYBURGH, in der fünften Generation Winzer auf Joostenberg, produziert sehr ehrliche Weine mit hervorragendem Preis-/Genussverhältnis. Sowohl in den Reben als auch im Weinkeller wird sehr naturnah gearbeitet und so sind alle Joostenberg-Weine seit Jahrgang 2012 BIO-zertifiziert.

Die Joostenberg-Farm wurde bereits im 16. Jahrhundert von schwedischen Einwanderer gegründet. Schon ab Anfang des 18. Jahrhundert waren Wein und Brandy hier zuhause. Das Manor-House stammt aus dem Jahre 1756 und gehört zu den "zu erhaltenden Bauwerken Südafrikas". Seit 1879 ist das ganze Gehöft in Besitz der MYBURGH-Familie. 1947 wurde der Weintrauben-Anbau neu lanciert, 52 Jahre lang verkauften die Myburghs die Trauben vor allem an benachbarte Weinkellereien und Genossenschaften in der Region.

TYRREL und Bruder PHILIP MYBURGH übernahmen zusammen mit ihren Familien 1999 die Weinfarm und bauten sie weiter aus, sie produzieren heute neben hervorragenden Weinen, auch Gemüse, Früchte und Rindfleisch auf ihrem weitläufigen Homeland.

Die Geschichte geht weiter...................

Joostenberg Farm & Winery - Stellenbosch Paarl South Africa:
OUR STORY
Joostenberg has a long history. The farm was established by a Swedish settler in the late 1600’s. The oldest homestead on the farm, a classic “Cape Dutch” manor house, dates back to 1756 and has been declared a national monument. Originally, mixed agriculture was practised on the farm, and from the early 1800’s until 1947 both wine and brandy were made.

Joostenberg was purchased by the Myburgh family in 1879, and ownership has remained with the family ever since. In 1947 winemaking ceased, and for the following 52 years grapes were sold to the local co-op.

In 1999, brothers Tyrrel and Philip Myburgh, the 5th generation of Myburghs to farm this land, resumed the winemaking tradition. Today Joostenberg is a small, family owned and managed wine farm producing an exclusive range of wine. Of special importance are our Chenin Blanc and Syrah (Shiraz) grape varietals. We place special emphasis on individuality, natural winemaking and environmental accountability through organic farming — full organic status was achieved in 2012.

Joostenberg is a 5th generation family business situated in the Muldersvlei district of Stellenbosch. We have always practiced traditional mixed farming but have expanded over the years. Ventures now include our deli, pork specialist butchery, bistro, events venue and Stellies Taproom, organic vineyard farming and boutique wine production, seasonal cut flowers, herbs and vegetables. We believe in producing and sourcing great quality, authentic products and supplying them directly to the public, right here on our farm.

There are two parts to the business. Joostenberg is the working farm comprising of our vineyards, boutique winery, flowers, herbs and vegetables as well as the free range cattle herd.

We farm on two adjacent farms situated in the southwest corner of the Paarl wine appellation. This area is traditionally known as Muldersvlei, and the boundary between the Paarl and Stellenbosch appellations passes through it. The Stellenbosch side of the boundary (closer to the Simonsberg Mountains) is home to many well-known wineries such as Kanonkop, Warwick and La Bonheur. The Paarl side is lesser known, with many of these farms still practicing mixed farming.

Management practices are aimed at producing fruit that is both expressive of the area (the terroir) and of a very high quality for winemaking.

All our vineyards are farmed organically in order to minimise “outside” influences on the growth habit and hence the taste of the grapes. Similarly many of our vineyards are dry-farmed (no irrigation) in the belief that the addition of irrigation water is a major modification of the terroir. Where irrigation is used, we are very careful about avoiding the temptation to simply use irrigation as a yield enhancing tool. Yields per hectare are low and vary between 3 and 8 tons per hectare.

The planted varietals include Chenin Blanc, Viognier and Roussanne on the white side and Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Touriga Nacional and Mourvedré on the red side. The current area under vine is 30ha.

Wir haben vom Weingut Joostenberg Farm & Winery - Stellenbosch Paarl - Südafrika vorallem Weissweine, Süssweine und Rotweine im Angebot. Tolle Weine!
www.joostenberg.co.za

Weitere Weine & Informationen bei Ed`s World Wines, info@edsworldwines.ch
www.edsworldwines.ch

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